Зарплата изготовителя пищевых полуфабрикатов в России
Медианная зарплата изготовителя пищевых полуфабрикатов в России — 43 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 35 050 до 50 500 ₽. Расчёт по 127 вакансиям с указанной зарплатой из 133, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
43 000 ₽
127 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 127 вакансиям из 133, где указана зарплата (95%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Основной диапазон предложений — от 35 050 ₽ до 50 500 ₽: в него попадает половина вакансий.
- Больше всего платят в Москве — 91 575 ₽, на 113% выше медианы.
- За год медиана снизилась на 6%.
- Разница между «без опыта» и «до 3 лет» — 20%.
- 12 вакансий (9%) обещают ровно минимальный размер оплаты труда.
- Зарплата указана в 95% вакансий выборки: 127 из 133.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 9% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (12 из 127). Медиана без этих вакансий — 45 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 27 000—30 000 ₽ | 10 | 7.9% |
| 30 000—33 000 ₽ | 18 | 14.2% |
| 33 000—36 000 ₽ | 7 | 5.5% |
| 36 000—39 000 ₽ | 8 | 6.3% |
| 39 000—42 000 ₽ | 11 | 8.7% |
| 42 000—45 000 ₽ | 13 | 10.2% |
| 45 000—48 000 ₽ | 17 | 13.4% |
| 48 000—51 000 ₽ | 11 | 8.7% |
| 51 000—54 000 ₽ | 6 | 4.7% |
| 54 000—57 000 ₽ | 5 | 3.9% |
| 57 000—60 000 ₽ | 4 | 3.1% |
| 60 000—63 000 ₽ | 2 | 1.6% |
| 63 000—66 000 ₽ | 4 | 3.1% |
| 66 000—69 000 ₽ | 1 | 0.8% |
| 69 000—72 000 ₽ | 3 | 2.4% |
| 75 000—78 000 ₽ | 1 | 0.8% |
| 78 000—81 000 ₽ | 1 | 0.8% |
| 81 000—84 000 ₽ | 1 | 0.8% |
| 84 000—87 000 ₽ | 2 | 1.6% |
| 90 000—93 000 ₽ | 1 | 0.8% |
| 117 000—120 000 ₽ | 1 | 0.8% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| июн 25 | 45 001 ₽ | 2 |
| июл 25 | 42 500 ₽ | 1 |
| авг 25 | 46 725 ₽ | 2 |
| сен 25 | 69 000 ₽ | 1 |
| окт 25 | 32 000 ₽ | 2 |
| ноя 25 | 42 000 ₽ | 5 |
| дек 25 | 39 000 ₽ | 3 |
| янв 26 | 35 000 ₽ | 15 |
| фев 26 | 42 820 ₽ | 8 |
| мар 26 | 43 250 ₽ | 8 |
| апр 26 | 47 500 ₽ | 11 |
| май 26 | 47 625 ₽ | 6 |
| июн 26 | 50 500 ₽ | 18 |
| июл 26 | 40 000 ₽ | 27 |
Статистика выборки
| Медиана | 43 000 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 45 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 44 202 ₽ |
| 10-й перцентиль | 30 150 ₽ |
| 25-й перцентиль | 35 050 ₽ |
| 75-й перцентиль | 50 500 ₽ |
| 90-й перцентиль | 64 000 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 119 700 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 40 640 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 45 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 127 |
| На уровне МРОТ12 вакансий | 9% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Зарплата изготовителя пищевых полуфабрикатов по регионам России
| Регион | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Москва | 91 575 ₽ | +113% | 2 |
| Сахалинская область | 85 000 ₽ | +98% | 1 |
| Воронежская область | 75 000 ₽ | +74% | 1 |
| Ленинградская область | 70 000 ₽ | +63% | 3 |
| Пензенская область | 64 000 ₽ | +49% | 2 |
| Санкт-Петербург | 64 000 ₽ | +49% | 4 |
| Мурманская область | 62 313 ₽ | +45% | 1 |
| Республика Саха (Якутия) | 57 659 ₽ | +34% | 1 |
| Архангельская область | 57 500 ₽ | +34% | 1 |
| Нижегородская область | 56 247 ₽ | +31% | 2 |
| Республика Бурятия | 55 000 ₽ | +28% | 1 |
| Хабаровский край | 54 186 ₽ | +26% | 3 |
| Красноярский край | 53 338 ₽ | +24% | 2 |
| Омская область | 51 000 ₽ | +19% | 1 |
| Саратовская область | 51 000 ₽ | +19% | 1 |
| Московская область | 50 000 ₽ | +16% | 3 |
| Новосибирская область | 50 000 ₽ | +16% | 9 |
| Ростовская область | 48 750 ₽ | +13% | 2 |
| Белгородская область | 47 500 ₽ | +10% | 2 |
| Луганская Народная Республика | 47 500 ₽ | +10% | 2 |
| Смоленская область | 47 000 ₽ | +9% | 2 |
| Калининградская область | 45 500 ₽ | +6% | 1 |
| Свердловская область | 45 000 ₽ | +5% | 3 |
| Алтайский край | 44 625 ₽ | +4% | 4 |
| Тверская область | 44 415 ₽ | +3% | 2 |
| Амурская область | 44 344 ₽ | +3% | 1 |
| Приморский край | 44 250 ₽ | +3% | 10 |
| Курганская область | 44 079 ₽ | +3% | 2 |
| Тульская область | 42 750 ₽ | −1% | 2 |
| Астраханская область | 42 500 ₽ | −1% | 1 |
| Кировская область | 41 500 ₽ | −3% | 2 |
| Республика Крым | 41 000 ₽ | −5% | 1 |
| Донецкая Народная Республика | 40 375 ₽ | −6% | 2 |
| Брянская область | 40 000 ₽ | −7% | 5 |
| Оренбургская область | 40 000 ₽ | −7% | 1 |
| Челябинская область | 40 000 ₽ | −7% | 3 |
| Самарская область | 38 750 ₽ | −10% | 2 |
| Республика Татарстан | 38 500 ₽ | −10% | 3 |
| Пермский край | 37 500 ₽ | −13% | 1 |
| Липецкая область | 36 500 ₽ | −15% | 1 |
| Кемеровская область — Кузбасс | 35 221 ₽ | −18% | 1 |
| Томская область | 35 221 ₽ | −18% | 1 |
| Орловская область | 35 000 ₽ | −19% | 2 |
| Ярославская область | 35 000 ₽ | −19% | 1 |
| Краснодарский край | 33 450 ₽ | −22% | 10 |
| Рязанская область | 32 500 ₽ | −24% | 3 |
| Вологодская область | 31 579 ₽ | −27% | 1 |
| Волгоградская область | 31 200 ₽ | −27% | 4 |
| Республика Башкортостан | 31 157 ₽ | −28% | 3 |
| Ульяновская область | 30 500 ₽ | −29% | 1 |
| Калужская область | 30 000 ₽ | −30% | 1 |
| Чувашская Республика | 30 000 ₽ | −30% | 3 |
| Тамбовская область | 28 322 ₽ | −34% | 2 |
| Кабардино-Балкарская Республика | 27 093 ₽ | −37% | 1 |
Топ-20 городов по зарплате изготовителя пищевых полуфабрикатов
Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.
| Город | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Москва, Москва | 91 575 ₽ | +113% | 2 |
| Пенза, Пензенская область | 90 500 ₽ | +110% | 1 |
| Арзамас, Нижегородская область | 85 400 ₽ | +99% | 1 |
| Долинск, Сахалинская область | 85 000 ₽ | +98% | 1 |
| Бугры, Ленинградская область | 83 000 ₽ | +93% | 1 |
| Воронеж, Воронежская область | 75 000 ₽ | +74% | 1 |
| Бронницы, Московская область | 70 000 ₽ | +63% | 1 |
| Казань, Республика Татарстан | 67 500 ₽ | +57% | 1 |
| Краснообск, Новосибирская область | 64 000 ₽ | +49% | 1 |
| Санкт-Петербург, Санкт-Петербург | 64 000 ₽ | +49% | 4 |
| Мурманск, Мурманская область | 62 313 ₽ | +45% | 1 |
| Луганск, Луганская Народная Республика | 60 000 ₽ | +40% | 1 |
| Якутск, Республика Саха (Якутия) | 57 659 ₽ | +34% | 1 |
| Северодвинск, Архангельская область | 57 500 ₽ | +34% | 1 |
| Курган, Курганская область | 57 000 ₽ | +33% | 1 |
| Абан, Красноярский край | 56 675 ₽ | +32% | 1 |
| Улан-Удэ, Республика Бурятия | 55 000 ₽ | +28% | 1 |
| Николаевск-на-Амуре, Хабаровский край | 54 186 ₽ | +26% | 1 |
| Белгород, Белгородская область | 52 500 ₽ | +22% | 1 |
| Реж, Свердловская область | 52 500 ₽ | +22% | 1 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 41 500 ₽ | 94 |
| до 3 лет | 50 000 ₽ | 27 |
| 3-5 лет | 63 450 ₽ | 5 |
| не указан | 41 000 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 45 000 ₽ | 44 |
| Общее образование | 42 500 ₽ | 39 |
| Tребования не предъявляются | 46 375 ₽ | 36 |
| Не указано | 42 250 ₽ | 6 |
| Среднее общее образование | 38 000 ₽ | 2 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Сменная работа | 43 160 ₽ | 72 |
| Полный рабочий день | 42 875 ₽ | 54 |
| Режим гибкого рабочего времени | 56 675 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 42 910 ₽ | 126 |
| Вакансия интернет ресурса | 119 700 ₽ | 1 |
Что требуют в вакансиях
Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.
Прочее в требованиях
- Формовка29%
- Изготовление полуфабриката20%
- Полуфабрикат41%
- Тест33%
- Тестовая заготовка18%
- Первичная обработка сырья13%
- Кусок14%
- Придание14%
- Разделка19%
- Подкатка9%
- Определение готовности теста9%
- Деление теста куска10%
- Мясо16%
- Придание установленной формы10%
- Картофель9%
- Овощ19%
- Хлебобулочное изделие13%
- Туша8%
- Взвешивание15%
- Пельмень7%
Сколько добавляет навык
Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.
| Навык | С навыком | Без него | Разница |
|---|---|---|---|
| Разделка25 против 102 вакансий | 47 500 ₽ | 42 820 ₽ | +11% |
| Изготовление полуфабриката26 против 101 вакансии | 45 000 ₽ | 42 820 ₽ | +5% |
| Полуфабрикат49 против 78 вакансий | 45 000 ₽ | 42 820 ₽ | +5% |
| Тестовая заготовка22 против 105 вакансий | 45 000 ₽ | 42 820 ₽ | +5% |
| Мясо22 против 105 вакансий | 45 000 ₽ | 42 820 ₽ | +5% |
| Овощ25 против 102 вакансий | 45 001 ₽ | 42 820 ₽ | +5% |
| Формовка36 против 91 вакансии | 42 500 ₽ | 44 000 ₽ | −3% |
| Изделие45 против 82 вакансий | 44 344 ₽ | 42 910 ₽ | +3% |
Примеры вакансий
Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.
- формовщик теста
Индивидуальный предприниматель Старкин Юрий Серафимович · Никольск
35 000—40 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Формовщик теста
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ШУМЕРЛИНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД" · Шумерля
27 093 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Изготовитель пищевых полуфабрикатов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НЕФТЕКАМСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ЗАБОТА" · Нефтекамск
31 157 ₽
Опубликовано 31 июля 2026
- Изготовитель пищевых полуфабрикатов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БИРСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "МАЛАХИТ"
31 157 ₽
Опубликовано 30 июля 2026
- Изготовитель пищевых полуфабрикатов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ "АРХАРИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ" · Архара
44 344 ₽
Опубликовано 28 июля 2026
- формовщик теста
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СМОЛЕНСКАЯ ФАБРИКА ХЛЕБА"
28 000—55 000 ₽
Опубликовано 27 июля 2026
- Изготовитель пищевых полуфабрикатов
Индивидуальный предприниматель ХИСАМЕТДИНОВ НУРИМАН ИШМУХАМЕТОВИЧ · Куса
40 000 ₽
Опубликовано 27 июля 2026
- Формовщик теста
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ АСТРАХАНСКИЙ" · Астрахань
40 000—45 000 ₽
Опубликовано 24 июля 2026
- Изготовитель пищевых полуфабрикатов
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД" · Пенза
85 000—96 000 ₽
Опубликовано 23 июля 2026
- Изготовитель пищевых полуфабрикатов
Индивидуальный предприниматель КАРАБАТОВА ЛЮДМИЛА ВЛАДИМИРОВНА · Первомайское
35 221 ₽
Опубликовано 23 июля 2026