Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Амурской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Амурской области — 52 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 45 000 до 66 000 ₽. Расчёт по 114 вакансиям с указанной зарплатой из 117, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
52 500 ₽
114 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 114 вакансиям из 117, где указана зарплата (97%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Между 45 000 ₽ и 66 000 ₽ укладывается половина всех предложений.
- По России платят меньше: медиана 42 225 ₽, то есть на 24% ниже.
- За год медиана снизилась на 56%.
- С требованием «3-5 лет» медиана выше на 47%, чем с «без опыта».
- Основное требование к образованию — среднее профессиональное образование (65% вакансий).
- Населённый пункт удалось определить у 85% вакансий выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 4% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (5 из 114). Медиана без этих вакансий — 54 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 6 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 30 000—36 000 ₽ | 4 | 3.5% |
| 36 000—42 000 ₽ | 8 | 7.0% |
| 42 000—48 000 ₽ | 25 | 21.9% |
| 48 000—54 000 ₽ | 22 | 19.3% |
| 54 000—60 000 ₽ | 9 | 7.9% |
| 60 000—66 000 ₽ | 15 | 13.2% |
| 66 000—72 000 ₽ | 5 | 4.4% |
| 72 000—78 000 ₽ | 3 | 2.6% |
| 78 000—84 000 ₽ | 6 | 5.3% |
| 84 000—90 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 90 000—96 000 ₽ | 2 | 1.8% |
| 96 000—102 000 ₽ | 4 | 3.5% |
| 114 000—120 000 ₽ | 2 | 1.8% |
| 120 000—126 000 ₽ | 2 | 1.8% |
| 126 000—132 000 ₽ | 2 | 1.8% |
| 132 000—138 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 156 000—162 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 210 000—216 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 216 000—222 000 ₽ | 1 | 0.9% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 100 000 ₽ | 7 |
| июн 25 | 60 000 ₽ | 2 |
| сен 25 | 52 500 ₽ | 1 |
| окт 25 | 47 500 ₽ | 2 |
| ноя 25 | 40 000 ₽ | 1 |
| дек 25 | 49 050 ₽ | 3 |
| янв 26 | 46 675 ₽ | 3 |
| фев 26 | 52 000 ₽ | 7 |
| мар 26 | 51 963 ₽ | 12 |
| апр 26 | 58 500 ₽ | 8 |
| май 26 | 71 250 ₽ | 6 |
| июн 26 | 65 000 ₽ | 21 |
| июл 26 | 44 000 ₽ | 23 |
Статистика выборки
| Медиана | 52 500 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 54 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 59 461 ₽ |
| 10-й перцентиль | 41 439 ₽ |
| 25-й перцентиль | 45 000 ₽ |
| 75-й перцентиль | 66 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 100 000 ₽ |
| Минимум | 32 500 ₽ |
| Максимум | 217 500 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 50 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 56 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 114 |
| На уровне МРОТ5 вакансий | 4% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 35 221 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Амурской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Пекарь | 79 846 ₽ | +52% | 10 |
| Шеф-повар | 65 500 ₽ | +25% | 16 |
| Повар | 55 000 ₽ | +5% | 53 |
| Мойщик посуды | 51 000 ₽ | −3% | 5 |
| Официант | 49 000 ₽ | −7% | 11 |
| Кондитер | 47 500 ₽ | −10% | 3 |
| Бармен | 45 000 ₽ | −14% | 2 |
| Кухонный рабочий | 43 500 ₽ | −17% | 10 |
| Буфетчик | 40 425 ₽ | −23% | 4 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 45 000 ₽ | 41 |
| до 3 лет | 55 000 ₽ | 39 |
| 3-5 лет | 66 000 ₽ | 33 |
| более 5 лет | 55 000 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 60 000 ₽ | 74 |
| Tребования не предъявляются | 46 675 ₽ | 27 |
| Общее образование | 45 000 ₽ | 6 |
| Не указано | 41 250 ₽ | 4 |
| Высшее образование — бакалавриат | 71 674 ₽ | 2 |
| Высшее образование | 52 000 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 52 000 ₽ | 43 |
| Сменная работа | 49 250 ₽ | 41 |
| Вахтовый метод | 118 494 ₽ | 17 |
| Режим гибкого рабочего времени | 61 500 ₽ | 13 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 52 500 ₽ | 113 |
| Вакансия интернет ресурса | 78 000 ₽ | 1 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Глобал кэпитал констракшн»7 вакансий · 90 000 ₽
- ООО «Лункам»7 вакансий · 45 000 ₽
- ИП Тун евгения романовна5 вакансий · 49 000 ₽
- ИП Пилипенко светлана валерьевна5 вакансий · 52 000 ₽