Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Калининградской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Калининградской области — 40 875 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 31 500 до 55 375 ₽. Расчёт по 150 вакансиям с указанной зарплатой из 154, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
40 875 ₽
150 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 150 вакансиям из 154, где указана зарплата (97%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Типичное предложение лежит в границах 31 500 ₽—55 375 ₽.
- Относительно медианы по России (42 225 ₽) отставание составляет 3%.
- С требованием «до 3 лет» медиана выше на 30%, чем с «без опыта».
- В 45% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Адрес с названием пункта есть у 86% вакансий — остальные учтены только в регионе.
- Расчёт сделан по 150 вакансиям с указанной зарплатой — это 97% выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 2% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (3 из 150). Медиана без этих вакансий — 41 012 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 24 000—28 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 28 000—32 000 ₽ | 39 | 26.0% |
| 32 000—36 000 ₽ | 17 | 11.3% |
| 36 000—40 000 ₽ | 8 | 5.3% |
| 40 000—44 000 ₽ | 18 | 12.0% |
| 44 000—48 000 ₽ | 11 | 7.3% |
| 48 000—52 000 ₽ | 5 | 3.3% |
| 52 000—56 000 ₽ | 15 | 10.0% |
| 56 000—60 000 ₽ | 8 | 5.3% |
| 60 000—64 000 ₽ | 9 | 6.0% |
| 64 000—68 000 ₽ | 9 | 6.0% |
| 68 000—72 000 ₽ | 6 | 4.0% |
| 76 000—80 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 80 000—84 000 ₽ | 2 | 1.3% |
| 92 000—96 000 ₽ | 1 | 0.7% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| авг 25 | 39 875 ₽ | 4 |
| сен 25 | 51 250 ₽ | 4 |
| окт 25 | 57 500 ₽ | 5 |
| ноя 25 | 70 000 ₽ | 1 |
| дек 25 | 35 600 ₽ | 2 |
| янв 26 | 28 750 ₽ | 6 |
| фев 26 | 38 000 ₽ | 5 |
| мар 26 | 54 580 ₽ | 5 |
| апр 26 | 47 500 ₽ | 13 |
| май 26 | 45 000 ₽ | 11 |
| июн 26 | 41 250 ₽ | 20 |
| июл 26 | 37 250 ₽ | 62 |
Статистика выборки
| Медиана | 40 875 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 41 012 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 43 361 ₽ |
| 10-й перцентиль | 29 000 ₽ |
| 25-й перцентиль | 31 500 ₽ |
| 75-й перцентиль | 55 375 ₽ |
| 90-й перцентиль | 66 000 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 94 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 40 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 42 465 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 150 |
| На уровне МРОТ3 вакансий | 2% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Калининградской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Работник быстрого питания | 70 000 ₽ | +71% | 1 |
| Пекарь | 61 500 ₽ | +50% | 8 |
| Тестовод | 60 500 ₽ | +48% | 2 |
| Шеф-повар | 52 000 ₽ | +27% | 11 |
| Повар | 50 000 ₽ | +22% | 59 |
| Официант | 46 750 ₽ | +14% | 4 |
| Бармен | 45 000 ₽ | +10% | 5 |
| Мойщик посуды | 40 000 ₽ | −2% | 16 |
| Буфетчик | 35 500 ₽ | −13% | 5 |
| Кухонный рабочий | 32 500 ₽ | −20% | 38 |
| Кондитер | 29 500 ₽ | −28% | 1 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 36 250 ₽ | 76 |
| до 3 лет | 47 000 ₽ | 65 |
| 3-5 лет | 62 000 ₽ | 7 |
| более 5 лет | 52 500 ₽ | 2 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 48 500 ₽ | 68 |
| Tребования не предъявляются | 38 500 ₽ | 64 |
| Общее образование | 34 750 ₽ | 11 |
| Не указано | 60 500 ₽ | 5 |
| Высшее образование — бакалавриат | 39 500 ₽ | 1 |
| Высшее образование — специалитет, магистратура | 46 000 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 40 000 ₽ | 91 |
| Сменная работа | 43 500 ₽ | 55 |
| Режим гибкого рабочего времени | 63 000 ₽ | 4 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 40 000 ₽ | 146 |
| Вакансия интернет ресурса | 63 000 ₽ | 4 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Русский пир»16 вакансий · 58 500 ₽
- ООО «Каравай»9 вакансий · 38 000 ₽
- ООО «Комбинат питания»8 вакансий · 29 000 ₽
- ООО «Руспит»7 вакансий · 53 000 ₽
- ООО «Митпродторг»7 вакансий · 40 000 ₽
- ООО «Колесо»5 вакансий · 57 500 ₽