Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Костромской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Костромской области — 35 001 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 28 548 до 45 000 ₽. Расчёт по 102 вакансиям с указанной зарплатой из 109, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
35 001 ₽
102 вакансии за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 102 вакансиям из 109, где указана зарплата (94%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Основной диапазон предложений — от 28 548 ₽ до 45 000 ₽: в него попадает половина вакансий.
- По России платят больше: медиана 42 225 ₽, то есть на 17% выше.
- С требованием «до 3 лет» медиана выше на 31%, чем с «без опыта».
- В 51% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- В 23% вакансий указана сумма на уровне МРОТ — таких 23.
- Адрес с названием пункта есть у 73% вакансий — остальные учтены только в регионе.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 23% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (23 из 102). Медиана без этих вакансий — 40 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 27 000—30 000 ₽ | 32 | 31.4% |
| 30 000—33 000 ₽ | 16 | 15.7% |
| 33 000—36 000 ₽ | 4 | 3.9% |
| 36 000—39 000 ₽ | 10 | 9.8% |
| 39 000—42 000 ₽ | 4 | 3.9% |
| 42 000—45 000 ₽ | 9 | 8.8% |
| 45 000—48 000 ₽ | 7 | 6.9% |
| 51 000—54 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 54 000—57 000 ₽ | 4 | 3.9% |
| 57 000—60 000 ₽ | 2 | 2.0% |
| 60 000—63 000 ₽ | 3 | 2.9% |
| 63 000—66 000 ₽ | 3 | 2.9% |
| 66 000—69 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 72 000—75 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 228 000—231 000 ₽ | 5 | 4.9% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| июл 25 | 35 601 ₽ | 2 |
| авг 25 | 37 500 ₽ | 1 |
| окт 25 | 30 000 ₽ | 3 |
| ноя 25 | 55 752 ₽ | 2 |
| дек 25 | 55 500 ₽ | 1 |
| янв 26 | 30 000 ₽ | 20 |
| фев 26 | 46 520 ₽ | 7 |
| мар 26 | 30 297 ₽ | 10 |
| апр 26 | 45 250 ₽ | 8 |
| май 26 | 37 750 ₽ | 10 |
| июн 26 | 45 000 ₽ | 9 |
| июл 26 | 29 000 ₽ | 13 |
Статистика выборки
| Медиана | 35 001 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 40 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 37 418 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 28 548 ₽ |
| 75-й перцентиль | 45 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 61 650 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 229 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 31 800 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 36 001 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 102 |
| На уровне МРОТ23 вакансий | 23% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Костромской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Работник быстрого питания | 55 500 ₽ | +59% | 1 |
| Повар-кассир | 54 000 ₽ | +54% | 1 |
| Кондитер | 52 500 ₽ | +50% | 1 |
| Официант | 43 750 ₽ | +25% | 8 |
| Бармен | 43 000 ₽ | +23% | 3 |
| Повар | 40 000 ₽ | +14% | 47 |
| Шеф-повар | 37 000 ₽ | +6% | 3 |
| Пекарь | 30 000 ₽ | −14% | 5 |
| Кухонный рабочий | 28 549 ₽ | −18% | 24 |
| Мойщик посуды | 27 322 ₽ | −22% | 6 |
| Буфетчик | 27 093 ₽ | −23% | 3 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 30 774 ₽ | 68 |
| до 3 лет | 40 428 ₽ | 30 |
| 3-5 лет | 40 001 ₽ | 3 |
| более 5 лет | 35 001 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 38 420 ₽ | 52 |
| Tребования не предъявляются | 31 200 ₽ | 29 |
| Общее образование | 28 549 ₽ | 16 |
| Не указано | 46 599 ₽ | 4 |
| Среднее общее образование | 43 000 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 30 500 ₽ | 53 |
| Сменная работа | 37 750 ₽ | 40 |
| Ненормированный рабочий день | 229 000 ₽ | 5 |
| Режим гибкого рабочего времени | 54 000 ₽ | 3 |
| Вахтовый метод | 57 635 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 35 001 ₽ | 98 |
| Вакансия интернет ресурса | 46 599 ₽ | 4 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО « МАЙ»8 вакансий · 47 500 ₽
- МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КОСТРОМСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ «Детское питание»8 вакансий · 37 250 ₽