Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Мурманской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Мурманской области — 62 707 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 62 314 до 78 515 ₽. Расчёт по 95 вакансиям с указанной зарплатой из 104, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
62 707 ₽
95 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 95 вакансиям из 104, где указана зарплата (91%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 62 314 ₽ до 78 515 ₽.
- Это на 49% выше медианы по России — 42 225 ₽.
- Разница между «без опыта» и «3-5 лет» — 12%.
- Основное требование к образованию — среднее профессиональное образование (53% вакансий).
- 18% вакансий размещены не работодателем напрямую, а агентствами и цифровыми площадками.
- Зарплата указана в 91% вакансий выборки: 95 из 104.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 1% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (1 из 95). Медиана без этих вакансий — 62 854 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 12 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 36 000—48 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 48 000—60 000 ₽ | 3 | 3.2% |
| 52 000—64 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 56 000—68 000 ₽ | 4 | 4.2% |
| 60 000—72 000 ₽ | 46 | 48.4% |
| 64 000—76 000 ₽ | 6 | 6.3% |
| 68 000—80 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 72 000—84 000 ₽ | 7 | 7.4% |
| 76 000—88 000 ₽ | 4 | 4.2% |
| 80 000—92 000 ₽ | 3 | 3.2% |
| 84 000—96 000 ₽ | 2 | 2.1% |
| 88 000—100 000 ₽ | 4 | 4.2% |
| 100 000—112 000 ₽ | 4 | 4.2% |
| 112 000—124 000 ₽ | 3 | 3.2% |
| 120 000—132 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 124 000—136 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 128 000—140 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 164 000—176 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 228 000—240 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 340 000—352 000 ₽ | 1 | 1.1% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| ноя 25 | 70 500 ₽ | 1 |
| дек 25 | 62 500 ₽ | 1 |
| янв 26 | 62 314 ₽ | 15 |
| фев 26 | 62 410 ₽ | 6 |
| мар 26 | 62 314 ₽ | 3 |
| апр 26 | 63 000 ₽ | 7 |
| май 26 | 62 314 ₽ | 7 |
| июн 26 | 66 247 ₽ | 22 |
| июл 26 | 65 000 ₽ | 27 |
Статистика выборки
| Медиана | 62 707 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 62 854 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 71 087 ₽ |
| 10-й перцентиль | 60 000 ₽ |
| 25-й перцентиль | 62 314 ₽ |
| 75-й перцентиль | 78 515 ₽ |
| 90-й перцентиль | 101 500 ₽ |
| Минимум | 39 647 ₽ |
| Максимум | 340 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 62 314 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 65 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 95 |
| На уровне МРОТ1 вакансий | 1% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 37 930 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Мурманской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Кондитер | 101 500 ₽ | +62% | 1 |
| Повар-кассир | 94 500 ₽ | +51% | 2 |
| Официант | 81 600 ₽ | +30% | 3 |
| Шеф-повар | 75 500 ₽ | +20% | 7 |
| Пекарь | 73 625 ₽ | +17% | 12 |
| Буфетчик | 62 320 ₽ | −1% | 5 |
| Повар | 62 320 ₽ | −1% | 47 |
| Кухонный рабочий | 62 314 ₽ | −1% | 9 |
| Мойщик посуды | 62 314 ₽ | −1% | 7 |
| Бармен | 59 350 ₽ | −5% | 2 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 62 500 ₽ | 53 |
| до 3 лет | 62 604 ₽ | 32 |
| 3-5 лет | 70 250 ₽ | 10 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 62 854 ₽ | 50 |
| Общее образование | 62 314 ₽ | 17 |
| Tребования не предъявляются | 62 314 ₽ | 15 |
| Не указано | 75 750 ₽ | 12 |
| Высшее образование — специалитет, магистратура | 72 600 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 62 320 ₽ | 44 |
| Сменная работа | 62 314 ₽ | 35 |
| Режим гибкого рабочего времени | 74 000 ₽ | 10 |
| Вахтовый метод | 90 000 ₽ | 5 |
| Ненормированный рабочий день | 229 000 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 62 360 ₽ | 78 |
| Вакансия интернет ресурса | 73 750 ₽ | 17 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МУРМАНСКА «Центр школьного питания»8 вакансий · 62 313 ₽
- Пятёрочка5 вакансий · 73 500 ₽