Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Сахалинской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Сахалинской области — 69 583 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 60 000 до 80 000 ₽. Расчёт по 102 вакансиям с указанной зарплатой из 105, данные за сентябрь 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
69 583 ₽
102 вакансии за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 102 вакансиям из 105, где указана зарплата (97%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Основной диапазон предложений — от 60 000 ₽ до 80 000 ₽: в него попадает половина вакансий.
- Разрыв с медианой по России (42 500 ₽) — 64% в большую сторону.
- Опыт добавляет к зарплате: «3-5 лет» дают 8% сверх того, что предлагают новичкам.
- Основное требование к образованию — среднее профессиональное образование (64% вакансий).
- Адрес с названием пункта есть у 85% вакансий — остальные учтены только в регионе.
- Из 105 вакансий сумма названа в 102 (97%).
Зарплаты на уровне МРОТ
В 2% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (2 из 102). Медиана без этих вакансий — 70 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 500 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 5 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 40 000—45 000 ₽ | 2 | 2.0% |
| 45 000—50 000 ₽ | 4 | 3.9% |
| 50 000—55 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 55 000—60 000 ₽ | 18 | 17.6% |
| 60 000—65 000 ₽ | 12 | 11.8% |
| 65 000—70 000 ₽ | 14 | 13.7% |
| 70 000—75 000 ₽ | 13 | 12.7% |
| 75 000—80 000 ₽ | 9 | 8.8% |
| 80 000—85 000 ₽ | 7 | 6.9% |
| 85 000—90 000 ₽ | 2 | 2.0% |
| 90 000—95 000 ₽ | 5 | 4.9% |
| 95 000—100 000 ₽ | 2 | 2.0% |
| 100 000—105 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 105 000—110 000 ₽ | 3 | 2.9% |
| 125 000—130 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 130 000—135 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 135 000—140 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 140 000—145 000 ₽ | 3 | 2.9% |
| 150 000—155 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 155 000—160 000 ₽ | 1 | 1.0% |
| 185 000—190 000 ₽ | 1 | 1.0% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| июн 25 | 65 000 ₽ | 6 |
| июл 25 | 65 000 ₽ | 1 |
| авг 25 | 50 000 ₽ | 2 |
| сен 25 | 82 500 ₽ | 2 |
| дек 25 | 72 500 ₽ | 4 |
| янв 26 | 70 000 ₽ | 7 |
| фев 26 | 57 672 ₽ | 8 |
| мар 26 | 67 648 ₽ | 3 |
| апр 26 | 62 500 ₽ | 10 |
| май 26 | 64 000 ₽ | 8 |
| июн 26 | 72 500 ₽ | 15 |
| июл 26 | 75 430 ₽ | 26 |
Статистика выборки
| Медиана | 69 583 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 70 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 72 629 ₽ |
| 10-й перцентиль | 56 895 ₽ |
| 25-й перцентиль | 60 000 ₽ |
| 75-й перцентиль | 80 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 106 350 ₽ |
| Минимум | 40 000 ₽ |
| Максимум | 185 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 65 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 70 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 102 |
| На уровне МРОТ2 вакансий | 2% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 43 349 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Сахалинской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Бармен | 82 500 ₽ | +19% | 2 |
| Повар-кассир | 80 000 ₽ | +15% | 1 |
| Шеф-повар | 74 000 ₽ | +6% | 15 |
| Пекарь | 70 442 ₽ | +1% | 9 |
| Повар | 70 000 ₽ | +1% | 53 |
| Работник быстрого питания | 65 000 ₽ | −7% | 1 |
| Буфетчик | 60 000 ₽ | −14% | 1 |
| Официант | 60 000 ₽ | −14% | 3 |
| Кухонный рабочий | 59 750 ₽ | −14% | 11 |
| Бариста | 56 895 ₽ | −18% | 1 |
| Мойщик посуды | 49 500 ₽ | −29% | 5 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 60 000 ₽ | 38 |
| до 3 лет | 74 000 ₽ | 39 |
| 3-5 лет | 65 000 ₽ | 20 |
| более 5 лет | 140 000 ₽ | 5 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 70 000 ₽ | 65 |
| Общее образование | 59 875 ₽ | 14 |
| Tребования не предъявляются | 72 721 ₽ | 14 |
| Не указано | 52 149 ₽ | 4 |
| Высшее образование — бакалавриат | 67 500 ₽ | 4 |
| Высшее образование | 47 200 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 65 000 ₽ | 58 |
| Сменная работа | 70 000 ₽ | 33 |
| Вахтовый метод | 129 000 ₽ | 8 |
| Ненормированный рабочий день | 67 465 ₽ | 2 |
| Режим гибкого рабочего времени | 57 173 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 70 000 ₽ | 99 |
| Вакансия интернет ресурса | 57 173 ₽ | 3 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Рпсг глобал»6 вакансий · 129 000 ₽
- ООО «Айэфсиэм групп»5 вакансий · 60 000 ₽