Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Астраханской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Астраханской области — 31 047 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 27 500 до 44 875 ₽. Расчёт по 74 вакансиям с указанной зарплатой из 77, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
31 047 ₽
74 вакансии за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 74 вакансиям из 77, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 27 500 ₽ до 44 875 ₽.
- Разрыв с медианой по России (42 225 ₽) — 26% в меньшую сторону.
- Разница между «без опыта» и «до 3 лет» — 40%.
- Чаще всего просят среднее профессиональное образование — 47% предложений.
- В 36% вакансий указана сумма на уровне МРОТ — таких 27.
- Населённый пункт удалось определить у 86% вакансий выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 36% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (27 из 74). Медиана без этих вакансий — 40 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 26 000—28 000 ₽ | 24 | 32.4% |
| 28 000—30 000 ₽ | 8 | 10.8% |
| 30 000—32 000 ₽ | 6 | 8.1% |
| 32 000—34 000 ₽ | 3 | 4.1% |
| 34 000—36 000 ₽ | 3 | 4.1% |
| 36 000—38 000 ₽ | 3 | 4.1% |
| 38 000—40 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 40 000—42 000 ₽ | 3 | 4.1% |
| 42 000—44 000 ₽ | 2 | 2.7% |
| 44 000—46 000 ₽ | 4 | 5.4% |
| 46 000—48 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 48 000—50 000 ₽ | 2 | 2.7% |
| 50 000—52 000 ₽ | 7 | 9.5% |
| 52 000—54 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 54 000—56 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 56 000—58 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 58 000—60 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 62 000—64 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 66 000—68 000 ₽ | 1 | 1.4% |
| 76 000—78 000 ₽ | 1 | 1.4% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| июл 25 | 33 500 ₽ | 1 |
| сен 25 | 51 500 ₽ | 1 |
| окт 25 | 37 500 ₽ | 1 |
| дек 25 | 30 547 ₽ | 4 |
| янв 26 | 28 274 ₽ | 10 |
| фев 26 | 27 093 ₽ | 4 |
| апр 26 | 77 578 ₽ | 1 |
| май 26 | 50 514 ₽ | 8 |
| июн 26 | 33 500 ₽ | 15 |
| июл 26 | 29 797 ₽ | 20 |
Статистика выборки
| Медиана | 31 047 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 40 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 35 270 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 27 500 ₽ |
| 75-й перцентиль | 44 875 ₽ |
| 90-й перцентиль | 51 805 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 77 578 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 28 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 35 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 74 |
| На уровне МРОТ27 вакансий | 36% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Астраханской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Официант | 52 000 ₽ | +67% | 5 |
| Повар-кассир | 51 500 ₽ | +66% | 1 |
| Пекарь | 48 750 ₽ | +57% | 2 |
| Шеф-повар | 45 000 ₽ | +45% | 3 |
| Тестовод | 41 600 ₽ | +34% | 2 |
| Бармен | 40 000 ₽ | +29% | 1 |
| Кондитер | 38 547 ₽ | +24% | 2 |
| Повар | 32 274 ₽ | +4% | 34 |
| Мойщик посуды | 31 297 ₽ | +1% | 4 |
| Буфетчик | 30 500 ₽ | −2% | 1 |
| Кухонный рабочий | 27 500 ₽ | −11% | 19 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 28 547 ₽ | 42 |
| до 3 лет | 40 000 ₽ | 29 |
| 3-5 лет | 33 524 ₽ | 2 |
| более 5 лет | 44 500 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 31 047 ₽ | 35 |
| Tребования не предъявляются | 28 000 ₽ | 21 |
| Общее образование | 28 000 ₽ | 15 |
| Не указано | 46 500 ₽ | 3 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Сменная работа | 33 866 ₽ | 37 |
| Полный рабочий день | 27 726 ₽ | 28 |
| Вахтовый метод | 51 936 ₽ | 7 |
| Режим гибкого рабочего времени | 50 500 ₽ | 2 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 31 024 ₽ | 72 |
| Вакансия интернет ресурса | 47 700 ₽ | 2 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Мастер-сервис»6 вакансий · 57 713 ₽