Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Иркутской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Иркутской области — 47 250 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 40 820 до 59 605 ₽. Расчёт по 291 вакансиям с указанной зарплатой из 322, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
47 250 ₽
291 вакансия за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 291 вакансии из 322, где указана зарплата (90%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 40 820 ₽ до 59 605 ₽.
- По России платят меньше: медиана 42 225 ₽, то есть на 12% ниже.
- Год назад предлагали на 4% меньше.
- Опыт добавляет к зарплате: «3-5 лет» дают 41% сверх того, что предлагают новичкам.
- Основное требование к образованию — среднее профессиональное образование (55% вакансий).
- Населённый пункт удалось определить у 88% вакансий выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 2% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (6 из 291). Медиана без этих вакансий — 47 500 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 28 000—32 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 32 000—36 000 ₽ | 9 | 3.1% |
| 36 000—40 000 ₽ | 48 | 16.5% |
| 40 000—44 000 ₽ | 59 | 20.3% |
| 44 000—48 000 ₽ | 37 | 12.7% |
| 48 000—52 000 ₽ | 18 | 6.2% |
| 52 000—56 000 ₽ | 32 | 11.0% |
| 56 000—60 000 ₽ | 15 | 5.2% |
| 60 000—64 000 ₽ | 17 | 5.8% |
| 64 000—68 000 ₽ | 18 | 6.2% |
| 68 000—72 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 72 000—76 000 ₽ | 9 | 3.1% |
| 76 000—80 000 ₽ | 2 | 0.7% |
| 80 000—84 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 84 000—88 000 ₽ | 2 | 0.7% |
| 88 000—92 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 96 000—100 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 100 000—104 000 ₽ | 4 | 1.4% |
| 104 000—108 000 ₽ | 2 | 0.7% |
| 108 000—112 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 112 000—116 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 124 000—128 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 188 000—192 000 ₽ | 1 | 0.3% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 70 000 ₽ | 2 |
| июн 25 | 47 500 ₽ | 5 |
| июл 25 | 44 250 ₽ | 4 |
| авг 25 | 33 452 ₽ | 3 |
| сен 25 | 55 000 ₽ | 3 |
| окт 25 | 48 750 ₽ | 2 |
| дек 25 | 53 500 ₽ | 4 |
| янв 26 | 37 800 ₽ | 22 |
| фев 26 | 43 349 ₽ | 20 |
| мар 26 | 45 000 ₽ | 28 |
| апр 26 | 47 250 ₽ | 25 |
| май 26 | 53 371 ₽ | 28 |
| июн 26 | 44 500 ₽ | 33 |
| июл 26 | 49 500 ₽ | 70 |
Статистика выборки
| Медиана | 47 250 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 47 500 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 50 686 ₽ |
| 10-й перцентиль | 37 715 ₽ |
| 25-й перцентиль | 40 820 ₽ |
| 75-й перцентиль | 59 605 ₽ |
| 90-й перцентиль | 75 000 ₽ |
| Минимум | 30 000 ₽ |
| Максимум | 190 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 45 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 50 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 291 |
| На уровне МРОТ6 вакансий | 2% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 32 512 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Иркутской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Шеф-повар | 90 000 ₽ | +90% | 9 |
| Работник быстрого питания | 62 000 ₽ | +31% | 1 |
| Тестовод | 56 805 ₽ | +20% | 2 |
| Повар-кассир | 56 199 ₽ | +19% | 2 |
| Пекарь | 54 070 ₽ | +14% | 35 |
| Кондитер | 50 000 ₽ | +6% | 18 |
| Повар | 48 000 ₽ | +2% | 149 |
| Бариста | 47 500 ₽ | +1% | 1 |
| Мойщик посуды | 43 350 ₽ | −8% | 13 |
| Кухонный рабочий | 42 924 ₽ | −9% | 32 |
| Официант | 40 000 ₽ | −15% | 19 |
| Бармен | 38 500 ₽ | −19% | 5 |
| Буфетчик | 38 000 ₽ | −20% | 5 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 43 584 ₽ | 152 |
| до 3 лет | 52 500 ₽ | 101 |
| 3-5 лет | 61 250 ₽ | 34 |
| более 5 лет | 57 500 ₽ | 4 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 50 000 ₽ | 160 |
| Tребования не предъявляются | 45 000 ₽ | 64 |
| Общее образование | 43 000 ₽ | 51 |
| Не указано | 54 600 ₽ | 14 |
| Высшее образование — бакалавриат | 41 878 ₽ | 2 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 44 950 ₽ | 136 |
| Сменная работа | 45 000 ₽ | 113 |
| Режим гибкого рабочего времени | 55 250 ₽ | 20 |
| Вахтовый метод | 97 500 ₽ | 19 |
| Ненормированный рабочий день | 50 500 ₽ | 3 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 45 000 ₽ | 277 |
| Вакансия интернет ресурса | 55 835 ₽ | 14 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- Пятёрочка12 вакансий · 55 835 ₽
- ООО «Белин»6 вакансий · 72 500 ₽