Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Пензенской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Пензенской области — 33 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 27 899 до 46 050 ₽. Расчёт по 139 вакансиям с указанной зарплатой из 145, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
33 000 ₽
139 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 139 вакансиям из 145, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Между 27 899 ₽ и 46 050 ₽ укладывается половина всех предложений.
- Относительно медианы по России (42 225 ₽) отставание составляет 22%.
- Годовой прирост медианы — 28%.
- В 49% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- В 29% вакансий указана сумма на уровне МРОТ — таких 41.
- Населённый пункт удалось определить у 86% вакансий выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 30% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (41 из 139). Медиана без этих вакансий — 40 087 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 26 000—28 000 ₽ | 35 | 25.2% |
| 28 000—30 000 ₽ | 17 | 12.2% |
| 30 000—32 000 ₽ | 11 | 7.9% |
| 32 000—34 000 ₽ | 9 | 6.5% |
| 34 000—36 000 ₽ | 5 | 3.6% |
| 36 000—38 000 ₽ | 7 | 5.0% |
| 38 000—40 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 40 000—42 000 ₽ | 9 | 6.5% |
| 42 000—44 000 ₽ | 5 | 3.6% |
| 44 000—46 000 ₽ | 4 | 2.9% |
| 46 000—48 000 ₽ | 14 | 10.1% |
| 48 000—50 000 ₽ | 2 | 1.4% |
| 50 000—52 000 ₽ | 4 | 2.9% |
| 52 000—54 000 ₽ | 7 | 5.0% |
| 54 000—56 000 ₽ | 4 | 2.9% |
| 56 000—58 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 60 000—62 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 72 000—74 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 76 000—78 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 80 000—82 000 ₽ | 1 | 0.7% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 28 050 ₽ | 1 |
| июн 25 | 53 500 ₽ | 2 |
| июл 25 | 52 000 ₽ | 1 |
| сен 25 | 43 500 ₽ | 2 |
| окт 25 | 37 500 ₽ | 2 |
| дек 25 | 41 450 ₽ | 6 |
| янв 26 | 28 024 ₽ | 16 |
| фев 26 | 37 500 ₽ | 5 |
| мар 26 | 28 899 ₽ | 12 |
| апр 26 | 28 000 ₽ | 3 |
| май 26 | 40 173 ₽ | 11 |
| июн 26 | 37 350 ₽ | 14 |
| июл 26 | 35 925 ₽ | 50 |
Статистика выборки
| Медиана | 33 000 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 40 087 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 35 886 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 27 899 ₽ |
| 75-й перцентиль | 46 050 ₽ |
| 90-й перцентиль | 52 000 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 80 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 30 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 35 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 139 |
| На уровне МРОТ41 вакансий | 30% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Пензенской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Повар-кассир | 53 500 ₽ | +62% | 2 |
| Работник быстрого питания | 53 500 ₽ | +62% | 1 |
| Тестовод | 47 000 ₽ | +42% | 5 |
| Кондитер | 46 000 ₽ | +39% | 10 |
| Пекарь | 42 500 ₽ | +29% | 27 |
| Мойщик посуды | 40 500 ₽ | +23% | 2 |
| Шеф-повар | 37 948 ₽ | +15% | 4 |
| Официант | 33 750 ₽ | +2% | 2 |
| Бармен | 31 500 ₽ | −5% | 5 |
| Буфетчик | 31 500 ₽ | −5% | 1 |
| Повар | 30 175 ₽ | −9% | 56 |
| Кухонный рабочий | 27 699 ₽ | −16% | 24 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 33 434 ₽ | 90 |
| до 3 лет | 32 500 ₽ | 41 |
| 3-5 лет | 37 500 ₽ | 7 |
| более 5 лет | 28 000 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 35 000 ₽ | 68 |
| Tребования не предъявляются | 30 550 ₽ | 42 |
| Общее образование | 31 047 ₽ | 20 |
| Не указано | 47 000 ₽ | 9 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 30 050 ₽ | 84 |
| Сменная работа | 36 675 ₽ | 44 |
| Режим гибкого рабочего времени | 47 000 ₽ | 11 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 32 500 ₽ | 130 |
| Вакансия интернет ресурса | 47 000 ₽ | 9 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- Пятёрочка7 вакансий · 46 100 ₽