Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Рязанской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Рязанской области — 35 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 27 750 до 54 000 ₽. Расчёт по 113 вакансиям с указанной зарплатой из 118, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
35 000 ₽
113 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 113 вакансиям из 118, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Между 27 750 ₽ и 54 000 ₽ укладывается половина всех предложений.
- Разрыв с медианой по России (42 225 ₽) — 17% в меньшую сторону.
- Разница между «без опыта» и «3-5 лет» — 114%.
- В 42% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Каждое предложение из 4 — на уровне МРОТ (27% выборки).
- Населённый пункт удалось определить у 73% вакансий выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 27% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (30 из 113). Медиана без этих вакансий — 45 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 24 000—28 000 ₽ | 30 | 26.5% |
| 28 000—32 000 ₽ | 14 | 12.4% |
| 32 000—36 000 ₽ | 15 | 13.3% |
| 36 000—40 000 ₽ | 5 | 4.4% |
| 40 000—44 000 ₽ | 6 | 5.3% |
| 44 000—48 000 ₽ | 4 | 3.5% |
| 48 000—52 000 ₽ | 7 | 6.2% |
| 52 000—56 000 ₽ | 9 | 8.0% |
| 56 000—60 000 ₽ | 2 | 1.8% |
| 60 000—64 000 ₽ | 4 | 3.5% |
| 64 000—68 000 ₽ | 6 | 5.3% |
| 68 000—72 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 72 000—76 000 ₽ | 8 | 7.1% |
| 80 000—84 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 88 000—92 000 ₽ | 1 | 0.9% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| авг 25 | 65 000 ₽ | 2 |
| сен 25 | 50 000 ₽ | 3 |
| ноя 25 | 58 250 ₽ | 2 |
| дек 25 | 27 547 ₽ | 1 |
| янв 26 | 31 500 ₽ | 23 |
| фев 26 | 36 049 ₽ | 10 |
| мар 26 | 55 000 ₽ | 1 |
| апр 26 | 43 095 ₽ | 9 |
| май 26 | 27 874 ₽ | 8 |
| июн 26 | 31 250 ₽ | 12 |
| июл 26 | 37 500 ₽ | 33 |
Статистика выборки
| Медиана | 35 000 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 45 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 41 370 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 27 750 ₽ |
| 75-й перцентиль | 54 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 67 500 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 90 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 33 700 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 38 250 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 113 |
| На уровне МРОТ30 вакансий | 27% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Рязанской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Тестовод | 90 000 ₽ | +157% | 1 |
| Шеф-повар | 70 000 ₽ | +100% | 10 |
| Работник быстрого питания | 62 000 ₽ | +77% | 1 |
| Повар-кассир | 54 000 ₽ | +54% | 1 |
| Пекарь | 46 500 ₽ | +33% | 13 |
| Кондитер | 41 250 ₽ | +18% | 2 |
| Повар | 38 125 ₽ | +9% | 47 |
| Официант | 31 250 ₽ | −11% | 10 |
| Мойщик посуды | 28 049 ₽ | −20% | 4 |
| Бармен | 27 950 ₽ | −20% | 7 |
| Кухонный рабочий | 27 197 ₽ | −22% | 17 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 31 050 ₽ | 77 |
| до 3 лет | 50 000 ₽ | 26 |
| 3-5 лет | 66 500 ₽ | 10 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 46 250 ₽ | 48 |
| Tребования не предъявляются | 30 000 ₽ | 28 |
| Общее образование | 31 050 ₽ | 27 |
| Не указано | 53 250 ₽ | 8 |
| Среднее общее образование | 38 750 ₽ | 2 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 35 250 ₽ | 54 |
| Сменная работа | 35 000 ₽ | 51 |
| Режим гибкого рабочего времени | 49 500 ₽ | 8 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 35 000 ₽ | 104 |
| Вакансия интернет ресурса | 58 500 ₽ | 9 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Фестиваль»6 вакансий · 39 000 ₽