Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Томской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Томской области — 48 768 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 35 275 до 54 593 ₽. Расчёт по 117 вакансиям с указанной зарплатой из 122, данные за сентябрь 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
48 768 ₽
117 вакансий за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 117 вакансиям из 122, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Типичное предложение лежит в границах 35 275 ₽—54 593 ₽.
- Разрыв с медианой по России (42 500 ₽) — 15% в большую сторону.
- Чаще всего просят среднее профессиональное образование — 54% предложений.
- В 29% вакансий указана сумма на уровне МРОТ — таких 34.
- Населённый пункт удалось определить у 80% вакансий выборки.
- Расчёт сделан по 117 вакансиям с указанной зарплатой — это 96% выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 29% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (34 из 117). Медиана без этих вакансий — 54 186 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 500 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 5 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 35 000—40 000 ₽ | 38 | 32.5% |
| 40 000—45 000 ₽ | 14 | 12.0% |
| 45 000—50 000 ₽ | 13 | 11.1% |
| 50 000—55 000 ₽ | 30 | 25.6% |
| 55 000—60 000 ₽ | 5 | 4.3% |
| 60 000—65 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 65 000—70 000 ₽ | 2 | 1.7% |
| 70 000—75 000 ₽ | 2 | 1.7% |
| 95 000—100 000 ₽ | 2 | 1.7% |
| 100 000—105 000 ₽ | 2 | 1.7% |
| 105 000—110 000 ₽ | 5 | 4.3% |
| 120 000—125 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 130 000—135 000 ₽ | 1 | 0.9% |
| 140 000—145 000 ₽ | 1 | 0.9% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| окт 25 | 51 375 ₽ | 2 |
| дек 25 | 55 000 ₽ | 3 |
| янв 26 | 35 611 ₽ | 14 |
| фев 26 | 45 820 ₽ | 4 |
| мар 26 | 35 275 ₽ | 9 |
| апр 26 | 40 640 ₽ | 7 |
| май 26 | 46 152 ₽ | 10 |
| июн 26 | 54 186 ₽ | 33 |
| июл 26 | 49 000 ₽ | 32 |
Статистика выборки
| Медиана | 48 768 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 54 186 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 49 662 ₽ |
| 10-й перцентиль | 35 221 ₽ |
| 25-й перцентиль | 35 275 ₽ |
| 75-й перцентиль | 54 593 ₽ |
| 90-й перцентиль | 81 500 ₽ |
| Минимум | 35 221 ₽ |
| Максимум | 140 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 45 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 50 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 117 |
| На уровне МРОТ34 вакансий | 29% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 35 221 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Томской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Шеф-повар | 135 000 ₽ | +177% | 2 |
| Повар-кассир | 59 250 ₽ | +21% | 1 |
| Бариста | 55 640 ₽ | +14% | 2 |
| Работник быстрого питания | 55 000 ₽ | +13% | 1 |
| Бармен | 54 390 ₽ | +12% | 4 |
| Официант | 54 390 ₽ | +12% | 4 |
| Кондитер | 53 000 ₽ | +9% | 5 |
| Пекарь | 49 000 ₽ | 0% | 19 |
| Повар | 43 173 ₽ | −11% | 56 |
| Мойщик посуды | 39 361 ₽ | −19% | 2 |
| Кухонный рабочий | 35 275 ₽ | −28% | 19 |
| Буфетчик | 35 221 ₽ | −28% | 2 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 47 500 ₽ | 78 |
| до 3 лет | 48 769 ₽ | 31 |
| 3-5 лет | 55 500 ₽ | 7 |
| более 5 лет | 140 000 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 47 500 ₽ | 63 |
| Tребования не предъявляются | 48 000 ₽ | 31 |
| Общее образование | 49 000 ₽ | 20 |
| Не указано | 52 485 ₽ | 3 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 40 640 ₽ | 53 |
| Сменная работа | 48 769 ₽ | 45 |
| Вахтовый метод | 100 000 ₽ | 13 |
| Режим гибкого рабочего времени | 52 073 ₽ | 6 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 48 000 ₽ | 113 |
| Вакансия интернет ресурса | 52 485 ₽ | 3 |
| Вакансия кадрового агентства | 35 275 ₽ | 1 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Сервисный центр »ВОСТОК"5 вакансий · 109 150 ₽