Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Вологодской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Вологодской области — 37 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 33 200 до 47 500 ₽. Расчёт по 178 вакансиям с указанной зарплатой из 188, данные за сентябрь 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
37 000 ₽
178 вакансий за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 178 вакансиям из 188, где указана зарплата (95%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Между 33 200 ₽ и 47 500 ₽ укладывается половина всех предложений.
- По России платят больше: медиана 42 500 ₽, то есть на 13% выше.
- Годовое снижение медианы — 3%.
- С требованием «до 3 лет» медиана выше на 27%, чем с «без опыта».
- Основное требование к образованию — tребования не предъявляются (39% вакансий).
- 41 вакансий (23%) обещают ровно минимальный размер оплаты труда.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 23% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (41 из 178). Медиана без этих вакансий — 40 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 500 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 30 000—32 000 ₽ | 32 | 18.0% |
| 32 000—34 000 ₽ | 28 | 15.7% |
| 34 000—36 000 ₽ | 23 | 12.9% |
| 36 000—38 000 ₽ | 15 | 8.4% |
| 38 000—40 000 ₽ | 6 | 3.4% |
| 40 000—42 000 ₽ | 9 | 5.1% |
| 42 000—44 000 ₽ | 2 | 1.1% |
| 44 000—46 000 ₽ | 11 | 6.2% |
| 46 000—48 000 ₽ | 12 | 6.7% |
| 48 000—50 000 ₽ | 3 | 1.7% |
| 50 000—52 000 ₽ | 10 | 5.6% |
| 52 000—54 000 ₽ | 5 | 2.8% |
| 54 000—56 000 ₽ | 4 | 2.2% |
| 56 000—58 000 ₽ | 2 | 1.1% |
| 58 000—60 000 ₽ | 2 | 1.1% |
| 60 000—62 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 62 000—64 000 ₽ | 3 | 1.7% |
| 64 000—66 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 66 000—68 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 70 000—72 000 ₽ | 2 | 1.1% |
| 80 000—82 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 82 000—84 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 84 000—86 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 86 000—88 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 100 000—102 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 174 000—176 000 ₽ | 1 | 0.6% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 46 250 ₽ | 2 |
| июл 25 | 46 500 ₽ | 1 |
| авг 25 | 45 000 ₽ | 9 |
| сен 25 | 37 500 ₽ | 1 |
| окт 25 | 53 000 ₽ | 3 |
| ноя 25 | 38 000 ₽ | 4 |
| дек 25 | 35 579 ₽ | 7 |
| янв 26 | 33 290 ₽ | 26 |
| фев 26 | 33 000 ₽ | 3 |
| мар 26 | 34 075 ₽ | 16 |
| апр 26 | 35 000 ₽ | 27 |
| май 26 | 33 750 ₽ | 10 |
| июн 26 | 40 579 ₽ | 25 |
| июл 26 | 45 000 ₽ | 31 |
Статистика выборки
| Медиана | 37 000 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 40 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 39 666 ₽ |
| 10-й перцентиль | 31 510 ₽ |
| 25-й перцентиль | 33 200 ₽ |
| 75-й перцентиль | 47 500 ₽ |
| 90-й перцентиль | 55 750 ₽ |
| Минимум | 31 157 ₽ |
| Максимум | 175 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 35 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 40 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 178 |
| На уровне МРОТ41 вакансий | 23% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 31 157 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Вологодской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Повар-кассир | 58 000 ₽ | +57% | 2 |
| Шеф-повар | 52 250 ₽ | +41% | 10 |
| Пекарь | 45 000 ₽ | +22% | 27 |
| Повар | 37 500 ₽ | +1% | 68 |
| Бармен | 36 000 ₽ | −3% | 10 |
| Мойщик посуды | 35 000 ₽ | −5% | 17 |
| Кондитер | 34 540 ₽ | −7% | 4 |
| Официант | 33 933 ₽ | −8% | 13 |
| Кухонный рабочий | 33 500 ₽ | −9% | 22 |
| Буфетчик | 31 250 ₽ | −16% | 5 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 35 579 ₽ | 133 |
| до 3 лет | 45 050 ₽ | 41 |
| 3-5 лет | 52 500 ₽ | 4 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Tребования не предъявляются | 35 500 ₽ | 69 |
| Среднее профессиональное образование | 36 900 ₽ | 68 |
| Общее образование | 35 450 ₽ | 26 |
| Не указано | 47 500 ₽ | 15 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 37 500 ₽ | 85 |
| Сменная работа | 35 000 ₽ | 75 |
| Режим гибкого рабочего времени | 47 500 ₽ | 15 |
| Вахтовый метод | 72 500 ₽ | 2 |
| Ненормированный рабочий день | 50 000 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 36 000 ₽ | 167 |
| Вакансия интернет ресурса | 50 000 ₽ | 11 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- Пятёрочка10 вакансий · 48 750 ₽
- АУ СО ВО «Череповецкий дом-интернат для престарелых и инвалидов № 1»7 вакансий · 33 933 ₽
- МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «Центр социального питания»6 вакансий · 45 000 ₽
- ООО «Альфатор»6 вакансий · 62 500 ₽
- ООО «Авек»5 вакансий · 45 000 ₽
- ООО «Ривьера»5 вакансий · 36 500 ₽