Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Белгородской области
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Белгородской области — 32 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 28 547 до 45 150 ₽. Расчёт по 220 вакансиям с указанной зарплатой из 224, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
32 500 ₽
220 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 220 вакансиям из 224, где указана зарплата (98%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Основной диапазон предложений — от 28 547 ₽ до 45 150 ₽: в него попадает половина вакансий.
- Это на 23% ниже медианы по России — 42 225 ₽.
- Чаще всего просят среднее профессиональное образование — 56% предложений.
- Доля предложений на уровне МРОТ — 20%.
- 10% вакансий размещены не работодателем напрямую, а агентствами и цифровыми площадками.
- Населённый пункт удалось определить у 84% вакансий выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 20% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (45 из 220). Медиана без этих вакансий — 36 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 27 000—30 000 ₽ | 79 | 35.9% |
| 30 000—33 000 ₽ | 37 | 16.8% |
| 33 000—36 000 ₽ | 14 | 6.4% |
| 36 000—39 000 ₽ | 17 | 7.7% |
| 39 000—42 000 ₽ | 7 | 3.2% |
| 42 000—45 000 ₽ | 6 | 2.7% |
| 45 000—48 000 ₽ | 17 | 7.7% |
| 48 000—51 000 ₽ | 7 | 3.2% |
| 51 000—54 000 ₽ | 4 | 1.8% |
| 54 000—57 000 ₽ | 12 | 5.5% |
| 57 000—60 000 ₽ | 10 | 4.5% |
| 60 000—63 000 ₽ | 4 | 1.8% |
| 63 000—66 000 ₽ | 2 | 0.9% |
| 66 000—69 000 ₽ | 1 | 0.5% |
| 69 000—72 000 ₽ | 3 | 1.4% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| янв 26 | 32 500 ₽ | 53 |
| фев 26 | 41 774 ₽ | 8 |
| мар 26 | 29 774 ₽ | 14 |
| апр 26 | 37 220 ₽ | 13 |
| май 26 | 29 100 ₽ | 20 |
| июн 26 | 35 000 ₽ | 49 |
| июл 26 | 31 900 ₽ | 59 |
Статистика выборки
| Медиана | 32 500 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 36 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 36 072 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 28 547 ₽ |
| 75-й перцентиль | 45 150 ₽ |
| 90-й перцентиль | 56 850 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 71 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 30 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 35 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 220 |
| На уровне МРОТ45 вакансий | 20% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Белгородской области
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Работник быстрого питания | 69 000 ₽ | +112% | 1 |
| Тестовод | 54 550 ₽ | +68% | 3 |
| Повар-кассир | 54 000 ₽ | +66% | 3 |
| Пекарь | 53 850 ₽ | +66% | 18 |
| Бармен | 50 750 ₽ | +56% | 2 |
| Шеф-повар | 50 300 ₽ | +55% | 8 |
| Кондитер | 37 500 ₽ | +15% | 5 |
| Официант | 33 750 ₽ | +4% | 4 |
| Повар | 32 500 ₽ | 0% | 129 |
| Буфетчик | 31 500 ₽ | −3% | 3 |
| Кухонный рабочий | 29 000 ₽ | −11% | 35 |
| Мойщик посуды | 29 000 ₽ | −11% | 9 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 32 000 ₽ | 145 |
| до 3 лет | 32 750 ₽ | 70 |
| 3-5 лет | 46 000 ₽ | 5 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 31 700 ₽ | 124 |
| Tребования не предъявляются | 32 000 ₽ | 40 |
| Общее образование | 30 689 ₽ | 36 |
| Не указано | 54 470 ₽ | 20 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 31 000 ₽ | 129 |
| Сменная работа | 34 274 ₽ | 76 |
| Режим гибкого рабочего времени | 51 500 ₽ | 15 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 31 500 ₽ | 198 |
| Вакансия интернет ресурса | 54 550 ₽ | 21 |
| Вакансия кадрового агентства | 35 000 ₽ | 1 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- АО «Корпорация »ГРИНН"12 вакансий · 46 600 ₽
- МАГНИТ, Розничная сеть9 вакансий · 54 550 ₽
- Пятёрочка8 вакансий · 53 250 ₽
- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СБЫТОВЫЙ КООПЕРАТИВ «Бизнесцентр»7 вакансий · 31 500 ₽
- ООО «Фабрика социального питания»6 вакансий · 29 500 ₽
- ООО «Бизнесцентр»6 вакансий · 34 500 ₽
- АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «Белгородский университет кооперации, экономики и права»5 вакансий · 37 500 ₽