Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Донецкой Народной Республике
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Донецкой Народной Республике — 27 093 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 27 093 до 29 000 ₽. Расчёт по 158 вакансиям с указанной зарплатой из 164, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
27 093 ₽
158 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 158 вакансиям из 164, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Типичное предложение лежит в границах 27 093 ₽—29 000 ₽.
- Разрыв с медианой по России (42 225 ₽) — 36% в меньшую сторону.
- Чаще всего просят среднее профессиональное образование — 82% предложений.
- 97 вакансий (61%) обещают ровно минимальный размер оплаты труда.
- Расчёт сделан по 158 вакансиям с указанной зарплатой — это 96% выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 61% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (97 из 158). Медиана без этих вакансий — 31 197 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 1 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 27 000—28 000 ₽ | 97 | 61.4% |
| 28 000—29 000 ₽ | 20 | 12.7% |
| 29 000—30 000 ₽ | 5 | 3.2% |
| 30 000—31 000 ₽ | 5 | 3.2% |
| 31 000—32 000 ₽ | 2 | 1.3% |
| 32 000—33 000 ₽ | 2 | 1.3% |
| 33 000—34 000 ₽ | 4 | 2.5% |
| 34 000—35 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 35 000—36 000 ₽ | 2 | 1.3% |
| 37 000—38 000 ₽ | 2 | 1.3% |
| 38 000—39 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 40 000—41 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 42 000—43 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 45 000—46 000 ₽ | 3 | 1.9% |
| 49 000—50 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 50 000—51 000 ₽ | 5 | 3.2% |
| 52 000—53 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 56 000—57 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 57 000—58 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 66 000—67 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 78 000—79 000 ₽ | 1 | 0.6% |
| 83 000—84 000 ₽ | 1 | 0.6% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| сен 25 | 33 750 ₽ | 4 |
| дек 25 | 27 093 ₽ | 3 |
| янв 26 | 27 093 ₽ | 62 |
| фев 26 | 27 093 ₽ | 30 |
| мар 26 | 27 093 ₽ | 17 |
| апр 26 | 27 659 ₽ | 6 |
| май 26 | 34 650 ₽ | 5 |
| июн 26 | 27 547 ₽ | 3 |
| июл 26 | 28 547 ₽ | 13 |
Статистика выборки
| Медиана | 27 093 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 31 197 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 29 627 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 75-й перцентиль | 29 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 40 750 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 83 500 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 27 093 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 27 093 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 158 |
| На уровне МРОТ97 вакансий | 61% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Донецкой Народной Республике
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Пекарь | 53 047 ₽ | +96% | 6 |
| Тестовод | 50 000 ₽ | +85% | 1 |
| Кондитер | 46 000 ₽ | +70% | 4 |
| Мойщик посуды | 33 547 ₽ | +24% | 3 |
| Бармен | 30 000 ₽ | +11% | 1 |
| Официант | 28 547 ₽ | +5% | 2 |
| Кухонный рабочий | 27 093 ₽ | 0% | 31 |
| Повар | 27 093 ₽ | 0% | 102 |
| Шеф-повар | 27 093 ₽ | 0% | 8 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 27 093 ₽ | 102 |
| до 3 лет | 27 547 ₽ | 47 |
| 3-5 лет | 27 093 ₽ | 8 |
| более 5 лет | 29 000 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 27 265 ₽ | 130 |
| Tребования не предъявляются | 27 797 ₽ | 15 |
| Общее образование | 27 093 ₽ | 13 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 27 093 ₽ | 119 |
| Сменная работа | 30 000 ₽ | 39 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Металдонвест»5 вакансий · 50 000 ₽