Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Красноярском крае
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Красноярском крае — 47 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 43 349 до 57 500 ₽. Расчёт по 297 вакансиям с указанной зарплатой из 316, данные за сентябрь 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
47 500 ₽
297 вакансий за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 297 вакансиям из 316, где указана зарплата (94%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 43 349 ₽ до 57 500 ₽.
- Это на 12% выше медианы по России — 42 500 ₽.
- Опыт добавляет к зарплате: «3-5 лет» дают 10% сверх того, что предлагают новичкам.
- В 55% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Адрес с названием пункта есть у 88% вакансий — остальные учтены только в регионе.
- Из 316 вакансий сумма названа в 297 (94%).
Зарплаты на уровне МРОТ
В 1% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (4 из 297). Медиана без этих вакансий — 47 500 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 500 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 33 000—36 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 36 000—39 000 ₽ | 2 | 0.7% |
| 39 000—42 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 42 000—45 000 ₽ | 115 | 38.7% |
| 45 000—48 000 ₽ | 35 | 11.8% |
| 48 000—51 000 ₽ | 34 | 11.4% |
| 51 000—54 000 ₽ | 12 | 4.0% |
| 54 000—57 000 ₽ | 17 | 5.7% |
| 57 000—60 000 ₽ | 9 | 3.0% |
| 60 000—63 000 ₽ | 14 | 4.7% |
| 63 000—66 000 ₽ | 7 | 2.4% |
| 66 000—69 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 69 000—72 000 ₽ | 10 | 3.4% |
| 72 000—75 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 75 000—78 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 78 000—81 000 ₽ | 6 | 2.0% |
| 81 000—84 000 ₽ | 4 | 1.3% |
| 87 000—90 000 ₽ | 2 | 0.7% |
| 90 000—93 000 ₽ | 6 | 2.0% |
| 96 000—99 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 99 000—102 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 102 000—105 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 108 000—111 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 111 000—114 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 120 000—123 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 123 000—126 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 129 000—132 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 135 000—138 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 147 000—150 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 186 000—189 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 189 000—192 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 198 000—201 000 ₽ | 1 | 0.3% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 90 000 ₽ | 4 |
| сен 25 | 44 000 ₽ | 3 |
| окт 25 | 92 500 ₽ | 3 |
| ноя 25 | 67 500 ₽ | 1 |
| дек 25 | 92 500 ₽ | 3 |
| янв 26 | 45 000 ₽ | 41 |
| фев 26 | 46 698 ₽ | 17 |
| мар 26 | 43 349 ₽ | 11 |
| апр 26 | 46 000 ₽ | 17 |
| май 26 | 43 350 ₽ | 25 |
| июн 26 | 46 838 ₽ | 44 |
| июл 26 | 49 384 ₽ | 105 |
Статистика выборки
| Медиана | 47 500 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 47 500 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 51 958 ₽ |
| 10-й перцентиль | 43 349 ₽ |
| 25-й перцентиль | 43 349 ₽ |
| 75-й перцентиль | 57 500 ₽ |
| 90-й перцентиль | 78 160 ₽ |
| Минимум | 35 150 ₽ |
| Максимум | 200 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 45 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 48 768 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 297 |
| На уровне МРОТ4 вакансий | 1% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 35 221 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Красноярском крае
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Повар-кассир | 187 500 ₽ | +295% | 3 |
| Работник быстрого питания | 64 000 ₽ | +35% | 1 |
| Тестовод | 53 750 ₽ | +13% | 2 |
| Шеф-повар | 51 837 ₽ | +9% | 20 |
| Кондитер | 50 000 ₽ | +5% | 5 |
| Пекарь | 50 000 ₽ | +5% | 42 |
| Повар | 48 675 ₽ | +2% | 121 |
| Бариста | 46 675 ₽ | −2% | 5 |
| Кухонный рабочий | 44 300 ₽ | −7% | 48 |
| Официант | 43 731 ₽ | −8% | 12 |
| Бармен | 43 675 ₽ | −8% | 8 |
| Буфетчик | 43 349 ₽ | −9% | 11 |
| Мойщик посуды | 43 349 ₽ | −9% | 19 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 46 787 ₽ | 183 |
| до 3 лет | 47 500 ₽ | 92 |
| 3-5 лет | 51 420 ₽ | 22 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 48 500 ₽ | 164 |
| Tребования не предъявляются | 44 118 ₽ | 62 |
| Общее образование | 44 250 ₽ | 59 |
| Не указано | 58 633 ₽ | 10 |
| Высшее образование | 35 904 ₽ | 1 |
| Высшее образование — бакалавриат | 70 947 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 45 000 ₽ | 154 |
| Сменная работа | 47 500 ₽ | 114 |
| Вахтовый метод | 103 333 ₽ | 19 |
| Режим гибкого рабочего времени | 54 100 ₽ | 10 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 47 000 ₽ | 283 |
| Вакансия интернет ресурса | 56 255 ₽ | 14 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Тс командор»8 вакансий · 51 700 ₽
- ООО «Велесстрой»7 вакансий · 90 000 ₽
- ООО «Вечерний шанхай»6 вакансий · 45 500 ₽
- Российские железные дороги6 вакансий · 45 250 ₽
- ООО «Партнеры красноярск»5 вакансий · 187 500 ₽