Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Красноярском крае
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Красноярском крае — 47 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 43 349 до 57 500 ₽. Расчёт по 289 вакансиям с указанной зарплатой из 304, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
47 500 ₽
289 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 289 вакансиям из 304, где указана зарплата (95%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 43 349 ₽ до 57 500 ₽.
- Это на 12% выше медианы по России — 42 225 ₽.
- Опыт добавляет к зарплате: «3-5 лет» дают 18% сверх того, что предлагают новичкам.
- В 56% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Адрес с названием пункта есть у 88% вакансий — остальные учтены только в регионе.
- Из 304 вакансий сумма названа в 289 (95%).
Зарплаты на уровне МРОТ
В 1% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (4 из 289). Медиана без этих вакансий — 47 500 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 32 000—36 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 36 000—40 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 40 000—44 000 ₽ | 92 | 31.8% |
| 44 000—48 000 ₽ | 57 | 19.7% |
| 48 000—52 000 ₽ | 39 | 13.5% |
| 52 000—56 000 ₽ | 16 | 5.5% |
| 56 000—60 000 ₽ | 12 | 4.2% |
| 60 000—64 000 ₽ | 15 | 5.2% |
| 64 000—68 000 ₽ | 7 | 2.4% |
| 68 000—72 000 ₽ | 10 | 3.5% |
| 72 000—76 000 ₽ | 2 | 0.7% |
| 76 000—80 000 ₽ | 4 | 1.4% |
| 80 000—84 000 ₽ | 8 | 2.8% |
| 84 000—88 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 88 000—92 000 ₽ | 4 | 1.4% |
| 92 000—96 000 ₽ | 3 | 1.0% |
| 96 000—100 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 100 000—104 000 ₽ | 2 | 0.7% |
| 108 000—112 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 112 000—116 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 120 000—124 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 124 000—128 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 128 000—132 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 132 000—136 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 144 000—148 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 184 000—188 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 188 000—192 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 200 000—204 000 ₽ | 1 | 0.3% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 90 000 ₽ | 4 |
| сен 25 | 44 000 ₽ | 3 |
| окт 25 | 87 500 ₽ | 4 |
| ноя 25 | 67 500 ₽ | 1 |
| дек 25 | 92 500 ₽ | 3 |
| янв 26 | 44 588 ₽ | 38 |
| фев 26 | 44 250 ₽ | 15 |
| мар 26 | 43 349 ₽ | 10 |
| апр 26 | 46 750 ₽ | 16 |
| май 26 | 43 350 ₽ | 25 |
| июн 26 | 46 838 ₽ | 44 |
| июл 26 | 49 384 ₽ | 103 |
Статистика выборки
| Медиана | 47 500 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 47 500 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 52 029 ₽ |
| 10-й перцентиль | 43 349 ₽ |
| 25-й перцентиль | 43 349 ₽ |
| 75-й перцентиль | 57 500 ₽ |
| 90-й перцентиль | 78 720 ₽ |
| Минимум | 35 150 ₽ |
| Максимум | 200 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 45 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 48 768 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 289 |
| На уровне МРОТ4 вакансий | 1% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 35 221 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Красноярском крае
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Повар-кассир | 187 500 ₽ | +295% | 3 |
| Работник быстрого питания | 64 000 ₽ | +35% | 1 |
| Тестовод | 53 750 ₽ | +13% | 2 |
| Шеф-повар | 51 837 ₽ | +9% | 20 |
| Кондитер | 50 000 ₽ | +5% | 5 |
| Пекарь | 49 692 ₽ | +5% | 38 |
| Повар | 48 675 ₽ | +2% | 121 |
| Бариста | 46 675 ₽ | −2% | 5 |
| Кухонный рабочий | 44 300 ₽ | −7% | 46 |
| Официант | 43 731 ₽ | −8% | 12 |
| Бармен | 43 675 ₽ | −8% | 8 |
| Буфетчик | 43 400 ₽ | −9% | 9 |
| Мойщик посуды | 43 349 ₽ | −9% | 19 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 46 675 ₽ | 177 |
| до 3 лет | 47 500 ₽ | 91 |
| 3-5 лет | 55 000 ₽ | 21 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 48 500 ₽ | 163 |
| Общее образование | 44 375 ₽ | 58 |
| Tребования не предъявляются | 44 118 ₽ | 58 |
| Не указано | 73 728 ₽ | 8 |
| Высшее образование | 35 904 ₽ | 1 |
| Высшее образование — бакалавриат | 70 947 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 44 975 ₽ | 152 |
| Сменная работа | 47 500 ₽ | 111 |
| Вахтовый метод | 105 917 ₽ | 18 |
| Режим гибкого рабочего времени | 54 100 ₽ | 8 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 47 000 ₽ | 277 |
| Вакансия интернет ресурса | 57 078 ₽ | 12 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Торговая сеть командор»7 вакансий · 54 675 ₽
- ООО «Велесстрой»7 вакансий · 90 000 ₽
- ООО «Вечерний шанхай»6 вакансий · 45 500 ₽
- Российские железные дороги6 вакансий · 45 250 ₽
- ООО «Партнеры красноярск»5 вакансий · 187 500 ₽