Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Приморском крае
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Приморском крае — 47 800 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 42 000 до 59 000 ₽. Расчёт по 392 вакансиям с указанной зарплатой из 415, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
47 800 ₽
392 вакансии за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 392 вакансиям из 415, где указана зарплата (94%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Типичное предложение лежит в границах 42 000 ₽—59 000 ₽.
- По России платят меньше: медиана 42 225 ₽, то есть на 13% ниже.
- Годовой прирост медианы — 5%.
- Разница между «без опыта» и «3-5 лет» — 10%.
- Основное требование к образованию — среднее профессиональное образование (65% вакансий).
- Расчёт сделан по 392 вакансиям с указанной зарплатой — это 94% выборки.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 2% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (6 из 392). Медиана без этих вакансий — 48 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 30 000—33 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 33 000—36 000 ₽ | 3 | 0.8% |
| 36 000—39 000 ₽ | 5 | 1.3% |
| 39 000—42 000 ₽ | 86 | 21.9% |
| 42 000—45 000 ₽ | 29 | 7.4% |
| 45 000—48 000 ₽ | 74 | 18.9% |
| 48 000—51 000 ₽ | 37 | 9.4% |
| 51 000—54 000 ₽ | 20 | 5.1% |
| 54 000—57 000 ₽ | 26 | 6.6% |
| 57 000—60 000 ₽ | 16 | 4.1% |
| 60 000—63 000 ₽ | 31 | 7.9% |
| 63 000—66 000 ₽ | 15 | 3.8% |
| 66 000—69 000 ₽ | 7 | 1.8% |
| 69 000—72 000 ₽ | 7 | 1.8% |
| 72 000—75 000 ₽ | 3 | 0.8% |
| 75 000—78 000 ₽ | 9 | 2.3% |
| 78 000—81 000 ₽ | 9 | 2.3% |
| 81 000—84 000 ₽ | 2 | 0.5% |
| 84 000—87 000 ₽ | 4 | 1.0% |
| 87 000—90 000 ₽ | 1 | 0.3% |
| 120 000—123 000 ₽ | 2 | 0.5% |
| 150 000—153 000 ₽ | 2 | 0.5% |
| 249 000—252 000 ₽ | 3 | 0.8% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 48 000 ₽ | 8 |
| июн 25 | 50 000 ₽ | 11 |
| июл 25 | 47 500 ₽ | 3 |
| авг 25 | 55 000 ₽ | 3 |
| сен 25 | 55 000 ₽ | 16 |
| окт 25 | 57 500 ₽ | 2 |
| ноя 25 | 64 333 ₽ | 4 |
| дек 25 | 50 000 ₽ | 7 |
| янв 26 | 46 000 ₽ | 67 |
| фев 26 | 45 000 ₽ | 32 |
| мар 26 | 46 059 ₽ | 33 |
| апр 26 | 49 384 ₽ | 24 |
| май 26 | 48 071 ₽ | 30 |
| июн 26 | 48 750 ₽ | 44 |
| июл 26 | 50 000 ₽ | 55 |
Статистика выборки
| Медиана | 47 800 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 48 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 50 986 ₽ |
| 10-й перцентиль | 40 640 ₽ |
| 25-й перцентиль | 42 000 ₽ |
| 75-й перцентиль | 59 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 70 000 ₽ |
| Минимум | 32 500 ₽ |
| Максимум | 250 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 46 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 50 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 392 |
| На уровне МРОТ6 вакансий | 2% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 35 221 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Приморском крае
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Тестовод | 62 150 ₽ | +30% | 4 |
| Пекарь | 55 000 ₽ | +15% | 37 |
| Шеф-повар | 50 000 ₽ | +5% | 48 |
| Кондитер | 48 750 ₽ | +2% | 10 |
| Кухонный рабочий | 47 800 ₽ | 0% | 23 |
| Повар | 47 000 ₽ | −2% | 208 |
| Официант | 46 058 ₽ | −4% | 25 |
| Бармен | 44 910 ₽ | −6% | 14 |
| Буфетчик | 42 820 ₽ | −10% | 9 |
| Бариста | 42 410 ₽ | −11% | 4 |
| Мойщик посуды | 42 250 ₽ | −12% | 10 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 45 500 ₽ | 175 |
| до 3 лет | 50 000 ₽ | 106 |
| 3-5 лет | 50 000 ₽ | 103 |
| более 5 лет | 66 500 ₽ | 5 |
| не указан | 75 000 ₽ | 3 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 48 750 ₽ | 253 |
| Общее образование | 42 000 ₽ | 62 |
| Tребования не предъявляются | 48 768 ₽ | 43 |
| Не указано | 57 850 ₽ | 16 |
| Высшее образование — бакалавриат | 56 000 ₽ | 13 |
| Высшее образование — подготовка кадров высшей квалификации | 46 000 ₽ | 4 |
| Среднее общее образование | 58 050 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Сменная работа | 50 000 ₽ | 183 |
| Полный рабочий день | 45 000 ₽ | 164 |
| Ненормированный рабочий день | 55 000 ₽ | 24 |
| Режим гибкого рабочего времени | 55 950 ₽ | 20 |
| Вахтовый метод | 68 000 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 47 500 ₽ | 381 |
| Вакансия интернет ресурса | 57 250 ₽ | 11 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Приморье спортотельинвест»9 вакансий · 70 000 ₽
- Пятёрочка9 вакансий · 57 250 ₽
- ООО «Джи1 интертейнмент»7 вакансий · 78 000 ₽
- ООО «Авангард»6 вакансий · 56 500 ₽
- ООО «Сатурн»5 вакансий · 55 000 ₽
- ООО «Уссури»5 вакансий · 46 000 ₽
- ИП Иванченко дмитрий денисович5 вакансий · 43 000 ₽
- ИП Суховольская ирина павловна5 вакансий · 46 058 ₽