Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Республике Бурятия
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Республике Бурятия — 45 350 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 40 700 до 55 000 ₽. Расчёт по 152 вакансиям с указанной зарплатой из 158, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
45 350 ₽
152 вакансии за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 152 вакансиям из 158, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Между 40 700 ₽ и 55 000 ₽ укладывается половина всех предложений.
- Относительно медианы по России (42 225 ₽) превышение составляет 7%.
- Разница между «без опыта» и «3-5 лет» — 29%.
- В 72% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Населённый пункт удалось определить у 85% вакансий выборки.
- Из 158 вакансий сумма названа в 152 (96%).
Зарплаты на уровне МРОТ
В 6% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (9 из 152). Медиана без этих вакансий — 47 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 27 000—30 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 30 000—33 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 33 000—36 000 ₽ | 13 | 8.6% |
| 36 000—39 000 ₽ | 6 | 3.9% |
| 39 000—42 000 ₽ | 27 | 17.8% |
| 42 000—45 000 ₽ | 18 | 11.8% |
| 45 000—48 000 ₽ | 18 | 11.8% |
| 48 000—51 000 ₽ | 16 | 10.5% |
| 51 000—54 000 ₽ | 6 | 3.9% |
| 54 000—57 000 ₽ | 24 | 15.8% |
| 57 000—60 000 ₽ | 2 | 1.3% |
| 60 000—63 000 ₽ | 4 | 2.6% |
| 63 000—66 000 ₽ | 4 | 2.6% |
| 66 000—69 000 ₽ | 3 | 2.0% |
| 69 000—72 000 ₽ | 3 | 2.0% |
| 75 000—78 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 78 000—81 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 84 000—87 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 96 000—99 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 129 000—132 000 ₽ | 1 | 0.7% |
| 138 000—141 000 ₽ | 1 | 0.7% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| июн 25 | 35 000 ₽ | 3 |
| июл 25 | 50 000 ₽ | 3 |
| авг 25 | 33 660 ₽ | 3 |
| сен 25 | 35 000 ₽ | 1 |
| дек 25 | 33 700 ₽ | 2 |
| янв 26 | 44 520 ₽ | 17 |
| фев 26 | 40 700 ₽ | 18 |
| мар 26 | 52 500 ₽ | 16 |
| апр 26 | 50 160 ₽ | 10 |
| май 26 | 45 000 ₽ | 13 |
| июн 26 | 55 000 ₽ | 33 |
| июл 26 | 42 605 ₽ | 17 |
Статистика выборки
| Медиана | 45 350 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 47 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 47 897 ₽ |
| 10-й перцентиль | 36 897 ₽ |
| 25-й перцентиль | 40 700 ₽ |
| 75-й перцентиль | 55 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 64 750 ₽ |
| Минимум | 29 432 ₽ |
| Максимум | 140 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 43 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 50 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 152 |
| На уровне МРОТ9 вакансий | 6% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 32 512 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Республике Бурятия
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Пекарь | 55 000 ₽ | +21% | 7 |
| Шеф-повар | 52 000 ₽ | +15% | 9 |
| Повар | 48 767 ₽ | +8% | 103 |
| Бармен | 44 250 ₽ | −2% | 6 |
| Кухонный рабочий | 42 000 ₽ | −7% | 11 |
| Мойщик посуды | 40 700 ₽ | −10% | 3 |
| Официант | 40 000 ₽ | −12% | 7 |
| Кондитер | 39 675 ₽ | −13% | 2 |
| Буфетчик | 37 500 ₽ | −17% | 4 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 42 500 ₽ | 59 |
| до 3 лет | 45 500 ₽ | 53 |
| 3-5 лет | 55 000 ₽ | 37 |
| более 5 лет | 67 500 ₽ | 2 |
| не указан | 42 000 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 50 000 ₽ | 109 |
| Общее образование | 41 300 ₽ | 27 |
| Tребования не предъявляются | 40 700 ₽ | 15 |
| Среднее общее | 42 000 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 45 350 ₽ | 97 |
| Сменная работа | 42 818 ₽ | 43 |
| Режим гибкого рабочего времени | 50 000 ₽ | 7 |
| Вахтовый метод | 88 250 ₽ | 4 |
| Ненормированный рабочий день | 60 000 ₽ | 1 |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ИП Чжан лариса юрьевна6 вакансий · 35 000 ₽