Зарплата шеф-повара в Республике Бурятия
Медианная зарплата шеф-повара в Республике Бурятия — 52 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 34 000 до 53 000 ₽. Расчёт по 9 вакансиям с указанной зарплатой из 9, данные за сентябрь 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
52 000 ₽
9 вакансий за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 9 вакансиям из 9, где указана зарплата (100%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Оценка приблизительная: она посчитана по 9 вакансиям с указанной зарплатой. На такой выборке несколько новых предложений заметно двигают медиану — смотрите её как ориентир, а не как точную цифру.
Что говорят цифры
- Между 34 000 ₽ и 53 000 ₽ укладывается половина всех предложений.
- Разрыв с медианой по России (55 000 ₽) — 5% в меньшую сторону.
- По округу — 6-е место из 8.
- Сумма названа в каждой из 9 вакансий.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 33% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (3 из 9). Медиана без этих вакансий — 52 750 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Это на 5% ниже медианы по России (55 000 ₽). 6-е место из 8 в округе.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 32 000—34 000 ₽ | 2 | 22.2% |
| 34 000—36 000 ₽ | 1 | 11.1% |
| 50 000—52 000 ₽ | 1 | 11.1% |
| 52 000—54 000 ₽ | 3 | 33.3% |
| 54 000—56 000 ₽ | 1 | 11.1% |
| 64 000—66 000 ₽ | 1 | 11.1% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| дек 25 | 33 700 ₽ | 2 |
| янв 26 | 59 000 ₽ | 2 |
| апр 26 | 52 500 ₽ | 1 |
| май 26 | 55 000 ₽ | 1 |
Статистика выборки
| Медиана | 52 000 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 52 750 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 45 488 ₽ |
| 10-й перцентиль | 33 700 ₽ |
| 25-й перцентиль | 34 000 ₽ |
| 75-й перцентиль | 53 000 ₽ |
| 90-й перцентиль | 57 000 ₽ |
| Минимум | 33 700 ₽ |
| Максимум | 65 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 50 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 52 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 9 |
| На уровне МРОТ3 вакансий | 33% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 32 512 ₽ |
Зарплата шеф-повара в других регионах
| Регион | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Томская область | 135 000 ₽ | +145% | 2 |
| Республика Тыва | 110 000 ₽ | +100% | 1 |
| Республика Карелия | 109 550 ₽ | +99% | 2 |
| Камчатский край | 92 500 ₽ | +68% | 11 |
| Иркутская область | 90 000 ₽ | +64% | 9 |
| Новгородская область | 90 000 ₽ | +64% | 1 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 84 402 ₽ | +53% | 8 |
| Ханты-Мансийский автономный округ — Югра | 80 053 ₽ | +46% | 2 |
| Москва | 80 000 ₽ | +45% | 55 |
| Санкт-Петербург | 80 000 ₽ | +45% | 87 |
| Ленинградская область | 77 500 ₽ | +41% | 6 |
| Мурманская область | 75 500 ₽ | +37% | 7 |
| Ярославская область | 75 000 ₽ | +36% | 14 |
| Тверская область | 74 725 ₽ | +36% | 4 |
| Республика Бурятия — эта страница | 52 000 ₽ | −5% | 9 |
Города Республика Бурятия
Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.
| Город | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Улан-Удэ | 52 000 ₽ | 0% | 9 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| до 3 лет | 51 250 ₽ | 4 |
| 3-5 лет | 52 000 ₽ | 5 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 51 000 ₽ | 8 |
| Сменная работа | 53 000 ₽ | 1 |
Что требуют в вакансиях
Подсчитано по всей России: в этом регионе слишком мало нанимателей, чтобы список отличался от общего. Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.
Профессиональные навыки
- Приготовление блюд67%
- Работа по меню и технологическим картам41%
Прочее в требованиях
- Кухня45%
- Технология приготовления35%
- Повар37%
- Сырье36%
- Производственная хозяйственная деятельность19%
- Продукт37%
- Полуфабрикат26%
- Норма закладки сырья17%
- Питание32%
- Бракераж14%
- Общественное питание14%
- Составление меню15%
- Полуфабрикат сырья13%
- Ассортимент21%
- Санитарное требование правила13%
- Правило личной гигиены16%
- Китайская кухня12%
- Шеф повара12%
Примеры вакансий
Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.
- Шеф-повар
ООО "СФ "ЮМАН" · Улан-Удэ
50 000 ₽
Опубликовано 10 июля 2026
- Шеф-повар
ИП РАДНАЕВА Д. Г. · Улан-Удэ
55 000 ₽
Опубликовано 27 мая 2026
- Шеф-повар
ИП РАДНАЕВА Д. Г. · Улан-Удэ
50 000—55 000 ₽
Опубликовано 12 апреля 2026
- Шеф-повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАЙЛАС" · Улан-Удэ
51 000—55 000 ₽
Опубликовано 23 января 2026
- Шеф-повар
ООО "ДИНАСТИЯ" · Улан-Удэ
60 000—70 000 ₽
Опубликовано 16 января 2026
- Шеф-повар
Индивидуальный предприниматель РАЕВА ИРИНА ИГОРЕВНА · Улан-Удэ
33 700 ₽
Опубликовано 23 декабря 2025
- Шеф-повар
ИП ДАРМАЕВА Г. А. · Улан-Удэ
33 700 ₽
Опубликовано 23 декабря 2025
- Шеф-повар
ООО "ТРИЭДР" · Улан-Удэ
52 000 ₽
Опубликовано 24 июня 2024
- Шеф-повар китайской кухни
ИП ЧЖАН Л. Ю. · Улан-Удэ
33 000—35 000 ₽
Опубликовано 26 марта 2024