Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Республике Мордовия
Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Республике Мордовия — 32 251 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 28 547 до 46 400 ₽. Расчёт по 85 вакансиям с указанной зарплатой из 89, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
32 251 ₽
85 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 85 вакансиям из 89, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Основной диапазон предложений — от 28 547 ₽ до 46 400 ₽: в него попадает половина вакансий.
- По России платят больше: медиана 42 225 ₽, то есть на 24% выше.
- С требованием «до 3 лет» медиана выше на 55%, чем с «без опыта».
- В 52% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Каждое предложение из 4 — на уровне МРОТ (25% выборки).
- Адрес с названием пункта есть у 85% вакансий — остальные учтены только в регионе.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 25% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (21 из 85). Медиана без этих вакансий — 40 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Медиана по России — 42 225 ₽.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 27 000—30 000 ₽ | 32 | 37.6% |
| 30 000—33 000 ₽ | 13 | 15.3% |
| 33 000—36 000 ₽ | 5 | 5.9% |
| 36 000—39 000 ₽ | 2 | 2.4% |
| 39 000—42 000 ₽ | 5 | 5.9% |
| 42 000—45 000 ₽ | 3 | 3.5% |
| 45 000—48 000 ₽ | 8 | 9.4% |
| 48 000—51 000 ₽ | 3 | 3.5% |
| 51 000—54 000 ₽ | 4 | 4.7% |
| 54 000—57 000 ₽ | 4 | 4.7% |
| 57 000—60 000 ₽ | 1 | 1.2% |
| 60 000—63 000 ₽ | 3 | 3.5% |
| 63 000—66 000 ₽ | 2 | 2.4% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 32 251 ₽ | 1 |
| июн 25 | 36 750 ₽ | 2 |
| июл 25 | 43 875 ₽ | 2 |
| дек 25 | 28 047 ₽ | 12 |
| янв 26 | 38 196 ₽ | 6 |
| фев 26 | 28 549 ₽ | 4 |
| мар 26 | 40 733 ₽ | 6 |
| апр 26 | 31 047 ₽ | 3 |
| май 26 | 27 300 ₽ | 5 |
| июн 26 | 52 500 ₽ | 12 |
| июл 26 | 30 000 ₽ | 20 |
Статистика выборки
| Медиана | 32 251 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 40 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 35 959 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 28 547 ₽ |
| 75-й перцентиль | 46 400 ₽ |
| 90-й перцентиль | 54 700 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 65 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 30 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 33 863 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 85 |
| На уровне МРОТ21 вакансий | 25% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Профессии сферы «Общественное питание» в Республике Мордовия
| Профессия | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Тестовод | 53 850 ₽ | +67% | 1 |
| Повар-кассир | 48 000 ₽ | +49% | 1 |
| Официант | 47 000 ₽ | +46% | 2 |
| Пекарь | 45 000 ₽ | +40% | 11 |
| Работник быстрого питания | 40 750 ₽ | +26% | 2 |
| Повар | 33 600 ₽ | +4% | 43 |
| Мойщик посуды | 32 844 ₽ | +2% | 2 |
| Кондитер | 31 100 ₽ | −4% | 2 |
| Буфетчик | 30 000 ₽ | −7% | 1 |
| Кухонный рабочий | 28 099 ₽ | −13% | 20 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 30 000 ₽ | 62 |
| до 3 лет | 46 400 ₽ | 21 |
| 3-5 лет | 41 575 ₽ | 2 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 31 124 ₽ | 44 |
| Tребования не предъявляются | 33 500 ₽ | 23 |
| Общее образование | 29 024 ₽ | 12 |
| Не указано | 54 050 ₽ | 6 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 30 000 ₽ | 41 |
| Сменная работа | 40 000 ₽ | 37 |
| Режим гибкого рабочего времени | 47 800 ₽ | 6 |
| Ненормированный рабочий день | 44 000 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 31 024 ₽ | 80 |
| Вакансия интернет ресурса | 54 250 ₽ | 5 |