Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Санкт-Петербурге

Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Санкт-Петербурге — 62 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 45 000 до 77 500 ₽. Расчёт по 577 вакансиям с указанной зарплатой из 603, данные за сентябрь 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

62 000 ₽

Разброс зарплат: Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Санкт-ПетербургеМедиана 62 000 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 45 000 до 77 500 рублей. Десятая доля предложений ниже 35 625 и выше 88 000 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 27 093 рублей.35 62562 000 ₽88 00045 00077 500

577 вакансий за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 577 вакансиям из 603, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

  • Между 45 000 ₽ и 77 500 ₽ укладывается половина всех предложений.
  • По России платят меньше: медиана 42 500 ₽, то есть на 46% ниже.
  • Год назад предлагали на 47% меньше.
  • С требованием «более 5 лет» медиана выше на 50%, чем с «без опыта».
  • В 60% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
  • Доля вакансий не от прямого работодателя — 15%.

Зарплаты на уровне МРОТ

В 0% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (1 из 577). Медиана без этих вакансий — 62 000 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Как это выглядит на фоне страны

Медиана по России — 42 500 ₽.

Медиана по России

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 5 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 25 диапазонов шириной 5 000 рублей. Самый частый диапазон — от 60 000 рублей.25к35к45к55к65к75к85к95к105к115к135к145к160к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
25 000—30 000 ₽20.3%
30 000—35 000 ₽468.0%
35 000—40 000 ₽386.6%
40 000—45 000 ₽437.5%
45 000—50 000 ₽427.3%
50 000—55 000 ₽427.3%
55 000—60 000 ₽244.2%
60 000—65 000 ₽6511.3%
65 000—70 000 ₽437.5%
70 000—75 000 ₽478.1%
75 000—80 000 ₽488.3%
80 000—85 000 ₽539.2%
85 000—90 000 ₽305.2%
90 000—95 000 ₽295.0%
95 000—100 000 ₽61.0%
100 000—105 000 ₽81.4%
105 000—110 000 ₽20.3%
110 000—115 000 ₽10.2%
115 000—120 000 ₽20.3%
120 000—125 000 ₽10.2%
135 000—140 000 ₽10.2%
140 000—145 000 ₽10.2%
145 000—150 000 ₽10.2%
150 000—155 000 ₽10.2%
160 000—165 000 ₽10.2%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 15 месяцам. В 7 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.май 25июл 25сен 25ноя 25янв 26мар 26май 26июл 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
май 2548 500 ₽13
июн 2550 250 ₽2
июл 2550 500 ₽7
авг 2569 000 ₽5
сен 2558 750 ₽6
окт 2547 500 ₽6
ноя 2577 500 ₽3
дек 2550 000 ₽7
янв 2640 500 ₽22
фев 2646 750 ₽36
мар 2645 313 ₽34
апр 2646 750 ₽30
май 2660 000 ₽31
июн 2667 200 ₽78
июл 2674 025 ₽234

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана62 000 ₽
Медиана без МРОТ-кластера62 000 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)61 934 ₽
10-й перцентиль35 625 ₽
25-й перцентиль45 000 ₽
75-й перцентиль77 500 ₽
90-й перцентиль88 000 ₽
Минимум27 300 ₽
Максимум161 000 ₽
Медиана «предлагают от»60 000 ₽
Медиана «предлагают до»65 000 ₽
Вакансий в расчёте577
На уровне МРОТ1 вакансий0%
МРОТ с районным коэффициентом27 093 ₽

Профессии сферы «Общественное питание» в Санкт-Петербурге

Профессии сферы «Общественное питание» в Санкт-Петербурге
ПрофессияМедианаОтличиеВакансий
Работник быстрого питания116 000 ₽+87%1
Тестовод94 000 ₽+52%5
Бариста84 000 ₽+35%5
Повар-кассир82 500 ₽+33%6
Шеф-повар80 000 ₽+29%87
Кондитер75 000 ₽+21%5
Пекарь73 100 ₽+18%43
Повар65 000 ₽+5%261
Официант62 986 ₽+2%18
Бармен61 000 ₽−2%6
Буфетчик42 500 ₽−31%30
Мойщик посуды42 500 ₽−31%39
Кухонный рабочий40 625 ₽−34%71

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта50 000 ₽275
до 3 лет60 000 ₽146
3-5 лет80 000 ₽137
более 5 лет75 000 ₽18
не указан52 500 ₽1

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование69 000 ₽346
Общее образование50 000 ₽112
Tребования не предъявляются50 000 ₽76
Не указано78 175 ₽42
Высшее образование — бакалавриат50 000 ₽1

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день60 000 ₽340
Сменная работа65 000 ₽214
Режим гибкого рабочего времени77 500 ₽21
Вахтовый метод80 000 ₽1
Ненормированный рабочий день50 000 ₽1

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя60 000 ₽488
Вакансия интернет ресурса75 100 ₽89

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

  • Перекресток31 вакансия · 75 050 ₽
  • Пятёрочка9 вакансий · 77 850 ₽
  • АО «Ксп красносельского района»8 вакансий · 55 000 ₽
  • ООО «Газпром питание»7 вакансий · 62 275 ₽
  • МАГНИТ, Розничная сеть6 вакансий · 103 225 ₽
  • ООО «Бургер рус»6 вакансий · 82 500 ₽
  • ООО «Лента» (СПб)6 вакансий · 76 250 ₽
  • АО «ДИКСИ Юг»5 вакансий · 54 176 ₽
  • ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 95 КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА «Подсолнух»5 вакансий · 38 000 ₽
  • ГУП «Петербургский метрополитен»5 вакансий · 65 050 ₽