Зарплата повара в Санкт-Петербурге

Медианная зарплата повара в Санкт-Петербурге — 65 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 48 500 до 78 146 ₽. Расчёт по 261 вакансиям с указанной зарплатой из 263, данные за сентябрь 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

65 000 ₽

261 вакансия за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ

медиана
половина вакансий (p25–p75)
уровень МРОТ

Рассчитано по 261 вакансии из 263, где указана зарплата (99%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

Типичное предложение лежит в границах 48 500 ₽—78 146 ₽.
Относительно медианы по России (42 500 ₽) превышение составляет 53%.
В Северо-Западном федеральном округе регион занимает 1-ю строчку из 10.
Год назад предлагали на 35% меньше.
Опыт добавляет к зарплате: «3-5 лет» дают 29% сверх того, что предлагают новичкам.
В 79% вакансий требуется среднее профессиональное образование.

Зарплаты на уровне МРОТ

В 0% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (1 из 261). Медиана без этих вакансий — 65 000 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Как это выглядит на фоне страны

Это на 53% выше медианы по России (42 500 ₽). 1-е место из 10 в округе.

Медиана по России · Северо-Западный федеральный округ

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 5 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Те же данные таблицей

Как распределяются зарплаты
Диапазон	Вакансий	Доля
25 000—30 000 ₽	1	0.4%
30 000—35 000 ₽	16	6.1%
35 000—40 000 ₽	12	4.6%
40 000—45 000 ₽	16	6.1%
45 000—50 000 ₽	22	8.4%
50 000—55 000 ₽	15	5.7%
55 000—60 000 ₽	9	3.4%
60 000—65 000 ₽	28	10.7%
65 000—70 000 ₽	22	8.4%
70 000—75 000 ₽	27	10.3%
75 000—80 000 ₽	32	12.3%
80 000—85 000 ₽	28	10.7%
85 000—90 000 ₽	7	2.7%
90 000—95 000 ₽	10	3.8%
95 000—100 000 ₽	4	1.5%
100 000—105 000 ₽	3	1.1%
105 000—110 000 ₽	2	0.8%
110 000—115 000 ₽	1	0.4%
115 000—120 000 ₽	1	0.4%
120 000—125 000 ₽	1	0.4%
135 000—140 000 ₽	1	0.4%
140 000—145 000 ₽	1	0.4%
145 000—150 000 ₽	1	0.4%
150 000—155 000 ₽	1	0.4%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Те же данные таблицей

Как менялась медиана
Месяц	Медиана	Вакансий
май 25	55 750 ₽	8
июл 25	59 250 ₽	2
авг 25	64 463 ₽	2
сен 25	72 500 ₽	3
окт 25	45 000 ₽	3
дек 25	65 000 ₽	2
янв 26	41 875 ₽	8
фев 26	46 000 ₽	13
мар 26	47 500 ₽	18
апр 26	52 500 ₽	11
май 26	60 000 ₽	13
июн 26	70 000 ₽	38
июл 26	75 000 ₽	106

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана	65 000 ₽
Медиана без МРОТ-кластера	65 000 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)	64 072 ₽
10-й перцентиль	38 000 ₽
25-й перцентиль	48 500 ₽
75-й перцентиль	78 146 ₽
90-й перцентиль	89 250 ₽
Минимум	27 300 ₽
Максимум	154 000 ₽
Медиана «предлагают от»	65 000 ₽
Медиана «предлагают до»	69 000 ₽
Вакансий в расчёте	261
На уровне МРОТ1 вакансий	0%
МРОТ с районным коэффициентом	27 093 ₽

Зарплата повара в других регионах

Зарплата повара в других регионах
Регион	Медиана	Отличие	Вакансий
Чукотский автономный округ	192 000 ₽	+352%	4
Камчатский край	73 861 ₽	+74%	56
Магаданская область	73 000 ₽	+72%	25
Ямало-Ненецкий автономный округ	71 500 ₽	+68%	39
Сахалинская область	70 000 ₽	+65%	53
Республика Саха (Якутия)	68 749 ₽	+62%	25
Москва	65 000 ₽	+53%	243
Санкт-Петербург — эта страница	65 000 ₽	+53%	261
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра	64 950 ₽	+53%	67
Мурманская область	62 854 ₽	+48%	56
Забайкальский край	58 750 ₽	+38%	56
Московская область	57 500 ₽	+35%	134
Хабаровский край	56 000 ₽	+32%	151
Амурская область	55 000 ₽	+29%	53
Республика Коми	52 450 ₽	+23%	32

Города Санкт-Петербург

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Города Санкт-Петербург
Город	Медиана	Отличие	Вакансий
Санкт-Петербург	65 000 ₽	0%	261

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
Значение	Медиана	Вакансий
без опыта	58 000 ₽	89
до 3 лет	60 450 ₽	104
3-5 лет	75 000 ₽	66
более 5 лет	75 000 ₽	1
не указан	52 500 ₽	1

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
Значение	Медиана	Вакансий
Среднее профессиональное образование	60 900 ₽	205
Общее образование	79 650 ₽	20
Не указано	85 500 ₽	19
Tребования не предъявляются	70 000 ₽	17

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
Значение	Медиана	Вакансий
Полный рабочий день	62 250 ₽	158
Сменная работа	70 000 ₽	101
Ненормированный рабочий день	50 000 ₽	1
Режим гибкого рабочего времени	90 000 ₽	1

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
Значение	Медиана	Вакансий
Вакансия работодателя	61 700 ₽	222
Вакансия интернет ресурса	85 000 ₽	39

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

Приготовление блюд95%
Работа по меню и технологическим картам31%

Прочее в требованиях

Кухня40%
Повар36%
Кулинарное изделие28%
Китайская кухня15%
Технология приготовления22%
Напиток24%
Соблюдение санитарной нормы18%
Продукт35%
Раздача19%
Готовое блюдо15%
Питание28%
Чистота рабочего места13%
Место повара работы8%
Полуфабрикат19%
Учреждение общественного питания6%
Шеф повара9%
Приготовленное блюдо8%
Подготовка инвентаря10%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
Навык	С навыком	Без него	Разница
Подготовка инвентаря21 против 240 вакансий	45 625 ₽	69 000 ₽	−34%
Напиток55 против 206 вакансий	52 500 ₽	70 000 ₽	−25%
Приготовление блюд234 против 27 вакансий	65 000 ₽	85 000 ₽	−23%
Кухня103 против 158 вакансий	74 000 ₽	60 000 ₽	+23%
Китайская кухня33 против 228 вакансий	80 000 ₽	65 000 ₽	+23%
Шеф повара24 против 237 вакансий	80 000 ₽	65 000 ₽	+23%
Приготовленное блюдо20 против 241 вакансии	80 000 ₽	65 000 ₽	+23%
Работа по меню и технологическим картам75 против 186 вакансий	55 000 ₽	70 000 ₽	−21%
Чистота рабочего места35 против 226 вакансий	75 000 ₽	63 000 ₽	+19%
Кулинарное изделие63 против 198 вакансий	60 000 ₽	70 000 ₽	−14%

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

ООО «Лента» (СПб)6 вакансий · 76 250 ₽
МАГНИТ, Розничная сеть5 вакансий · 103 600 ₽
Перекресток5 вакансий · 85 000 ₽

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.

Повар
ООО "МИТТРЕВЕЛ" · Санкт-Петербург
70 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
Повар
Индивидуальный предприниматель ЧАН ТХИ СУАН · Санкт-Петербург
70 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
Повар-пиццамейкер (Додо Пицца)
ООО "Бэри" · Санкт-Петербург
0—149 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
Повар-пиццамейкер (Додо Пицца)
ООО "Бэри" · Санкт-Петербург
0—154 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
Повар-пиццамейкер (Додо Пицца)
ООО "Бэри" · Санкт-Петербург
0—144 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
Повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 70 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА КИРОВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА · Санкт-Петербург
50 000—60 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
Повар
АО "КСП КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА" · Санкт-Петербург
60 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
Повар
АО "КСП КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА" · Санкт-Петербург
55 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
Повар
ИП АГИБАЛОВА Т. В. · Санкт-Петербург
80 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
Помощник повара в Гипермаркет (Санкт-Петербург, Ленинский проспект, 49)
МАГНИТ, Розничная сеть · Санкт-Петербург
27 300 ₽
Опубликовано 3 августа 2026