Зарплата повара в Санкт-Петербурге
Медианная зарплата повара в Санкт-Петербурге — 65 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 48 500 до 78 146 ₽. Расчёт по 261 вакансиям с указанной зарплатой из 263, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
65 000 ₽
261 вакансия за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 261 вакансии из 263, где указана зарплата (99%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Типичное предложение лежит в границах 48 500 ₽—78 146 ₽.
- Относительно медианы по России (42 500 ₽) превышение составляет 53%.
- В Северо-Западном федеральном округе регион занимает 1-ю строчку из 10.
- Год назад предлагали на 35% меньше.
- Опыт добавляет к зарплате: «3-5 лет» дают 29% сверх того, что предлагают новичкам.
- В 79% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 0% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (1 из 261). Медиана без этих вакансий — 65 000 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Это на 53% выше медианы по России (42 500 ₽). 1-е место из 10 в округе.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 5 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 25 000—30 000 ₽ | 1 | 0.4% |
| 30 000—35 000 ₽ | 16 | 6.1% |
| 35 000—40 000 ₽ | 12 | 4.6% |
| 40 000—45 000 ₽ | 16 | 6.1% |
| 45 000—50 000 ₽ | 22 | 8.4% |
| 50 000—55 000 ₽ | 15 | 5.7% |
| 55 000—60 000 ₽ | 9 | 3.4% |
| 60 000—65 000 ₽ | 29 | 11.1% |
| 65 000—70 000 ₽ | 21 | 8.0% |
| 70 000—75 000 ₽ | 27 | 10.3% |
| 75 000—80 000 ₽ | 32 | 12.3% |
| 80 000—85 000 ₽ | 28 | 10.7% |
| 85 000—90 000 ₽ | 7 | 2.7% |
| 90 000—95 000 ₽ | 10 | 3.8% |
| 95 000—100 000 ₽ | 4 | 1.5% |
| 100 000—105 000 ₽ | 3 | 1.1% |
| 105 000—110 000 ₽ | 2 | 0.8% |
| 110 000—115 000 ₽ | 1 | 0.4% |
| 115 000—120 000 ₽ | 1 | 0.4% |
| 120 000—125 000 ₽ | 1 | 0.4% |
| 135 000—140 000 ₽ | 1 | 0.4% |
| 140 000—145 000 ₽ | 1 | 0.4% |
| 145 000—150 000 ₽ | 1 | 0.4% |
| 150 000—155 000 ₽ | 1 | 0.4% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 55 750 ₽ | 8 |
| июл 25 | 59 250 ₽ | 2 |
| авг 25 | 64 463 ₽ | 2 |
| сен 25 | 72 500 ₽ | 3 |
| окт 25 | 45 000 ₽ | 3 |
| дек 25 | 65 000 ₽ | 2 |
| янв 26 | 41 875 ₽ | 8 |
| фев 26 | 46 750 ₽ | 14 |
| мар 26 | 47 500 ₽ | 18 |
| апр 26 | 52 500 ₽ | 11 |
| май 26 | 60 000 ₽ | 13 |
| июн 26 | 70 000 ₽ | 37 |
| июл 26 | 75 000 ₽ | 107 |
Статистика выборки
| Медиана | 65 000 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 65 000 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 64 061 ₽ |
| 10-й перцентиль | 38 000 ₽ |
| 25-й перцентиль | 48 500 ₽ |
| 75-й перцентиль | 78 146 ₽ |
| 90-й перцентиль | 89 250 ₽ |
| Минимум | 27 300 ₽ |
| Максимум | 154 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 65 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 69 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 261 |
| На уровне МРОТ1 вакансий | 0% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Зарплата повара в других регионах
| Регион | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Чукотский автономный округ | 192 000 ₽ | +352% | 4 |
| Камчатский край | 73 500 ₽ | +73% | 55 |
| Магаданская область | 73 000 ₽ | +72% | 25 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 71 500 ₽ | +68% | 39 |
| Сахалинская область | 69 583 ₽ | +64% | 52 |
| Республика Саха (Якутия) | 68 749 ₽ | +62% | 25 |
| Ханты-Мансийский автономный округ — Югра | 65 300 ₽ | +54% | 66 |
| Москва | 65 000 ₽ | +53% | 243 |
| Санкт-Петербург — эта страница | 65 000 ₽ | +53% | 261 |
| Мурманская область | 62 320 ₽ | +47% | 47 |
| Забайкальский край | 58 750 ₽ | +38% | 56 |
| Московская область | 57 500 ₽ | +35% | 129 |
| Амурская область | 55 000 ₽ | +29% | 53 |
| Хабаровский край | 55 000 ₽ | +29% | 149 |
| Республика Коми | 52 450 ₽ | +23% | 32 |
Города Санкт-Петербург
Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.
| Город | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Санкт-Петербург | 65 000 ₽ | 0% | 261 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 58 000 ₽ | 89 |
| до 3 лет | 60 900 ₽ | 103 |
| 3-5 лет | 75 000 ₽ | 67 |
| более 5 лет | 75 000 ₽ | 1 |
| не указан | 52 500 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 60 900 ₽ | 205 |
| Общее образование | 79 650 ₽ | 20 |
| Не указано | 85 500 ₽ | 19 |
| Tребования не предъявляются | 70 000 ₽ | 17 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 62 250 ₽ | 158 |
| Сменная работа | 70 000 ₽ | 101 |
| Ненормированный рабочий день | 50 000 ₽ | 1 |
| Режим гибкого рабочего времени | 90 000 ₽ | 1 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 61 700 ₽ | 222 |
| Вакансия интернет ресурса | 85 000 ₽ | 39 |
Что требуют в вакансиях
Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.
Профессиональные навыки
- Приготовление блюд95%
- Работа по меню и технологическим картам31%
Прочее в требованиях
- Кухня40%
- Повар36%
- Кулинарное изделие28%
- Китайская кухня15%
- Технология приготовления22%
- Напиток24%
- Соблюдение санитарной нормы18%
- Продукт35%
- Раздача19%
- Готовое блюдо15%
- Питание28%
- Чистота рабочего места13%
- Место повара работы8%
- Полуфабрикат19%
- Учреждение общественного питания6%
- Шеф повара9%
- Приготовленное блюдо8%
- Подготовка инвентаря10%
Сколько добавляет навык
Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.
| Навык | С навыком | Без него | Разница |
|---|---|---|---|
| Подготовка инвентаря21 против 240 вакансий | 45 625 ₽ | 69 000 ₽ | −34% |
| Напиток55 против 206 вакансий | 52 500 ₽ | 70 000 ₽ | −25% |
| Приготовление блюд234 против 27 вакансий | 65 000 ₽ | 85 000 ₽ | −23% |
| Кухня103 против 158 вакансий | 74 000 ₽ | 60 000 ₽ | +23% |
| Китайская кухня33 против 228 вакансий | 80 000 ₽ | 65 000 ₽ | +23% |
| Шеф повара24 против 237 вакансий | 80 000 ₽ | 65 000 ₽ | +23% |
| Приготовленное блюдо20 против 241 вакансии | 80 000 ₽ | 65 000 ₽ | +23% |
| Работа по меню и технологическим картам75 против 186 вакансий | 55 000 ₽ | 70 000 ₽ | −21% |
| Чистота рабочего места35 против 226 вакансий | 75 000 ₽ | 62 500 ₽ | +20% |
| Кулинарное изделие63 против 198 вакансий | 60 000 ₽ | 70 000 ₽ | −14% |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- ООО «Лента» (СПб)6 вакансий · 76 250 ₽
- МАГНИТ, Розничная сеть5 вакансий · 103 600 ₽
- Перекресток5 вакансий · 85 000 ₽
Примеры вакансий
Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИТТРЕВЕЛ" · Санкт-Петербург
70 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар
Индивидуальный предприниматель ЧАН ТХИ СУАН · Санкт-Петербург
70 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар-пиццамейкер (Додо Пицца)
ООО "Бэри" · Санкт-Петербург
0—149 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар-пиццамейкер (Додо Пицца)
ООО "Бэри" · Санкт-Петербург
0—154 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар-пиццамейкер (Додо Пицца)
ООО "Бэри" · Санкт-Петербург
0—144 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 70 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА КИРОВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА · Санкт-Петербург
50 000—60 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Повар
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА" · Санкт-Петербург
60 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Повар
Индивидуальный предприниматель АГИБАЛОВА ТАМАРА ВИКТОРОВНА · Санкт-Петербург
80 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Помощник повара в Гипермаркет (Санкт-Петербург, Ленинский проспект, 49)
МАГНИТ, Розничная сеть · Санкт-Петербург
27 300 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АФИНА" · Санкт-Петербург
60 000 ₽
Опубликовано 30 июля 2026