Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Свердловской области

Медианная зарплата в сфере «Общественное питание» в Свердловской области — 37 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 32 512 до 50 000 ₽. Расчёт по 550 вакансиям с указанной зарплатой из 570, данные на 5 августа 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

37 500 ₽

Разброс зарплат: Зарплаты в сфере «Общественное питание» в Свердловской областиМедиана 37 500 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 32 512 до 50 000 рублей. Десятая доля предложений ниже 31 158 и выше 62 410 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 31 157 рублей.31 15837 500 ₽62 41032 51250 000

550 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 550 вакансиям из 570, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

Зарплаты на уровне МРОТ

В 27% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (148 из 550). Медиана без этих вакансий — 42 500 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Как это выглядит на фоне страны

Медиана по России — 42 225 ₽.

Медиана по России

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 27 диапазонов шириной 3 000 рублей. Самый частый диапазон — от 30 000 рублей.27к33к39к45к51к57к63к69к75к81к87к93к105к123к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
27 000—30 000 ₽10.2%
30 000—33 000 ₽14927.1%
33 000—36 000 ₽9116.5%
36 000—39 000 ₽549.8%
39 000—42 000 ₽427.6%
42 000—45 000 ₽244.4%
45 000—48 000 ₽356.4%
48 000—51 000 ₽274.9%
51 000—54 000 ₽162.9%
54 000—57 000 ₽183.3%
57 000—60 000 ₽162.9%
60 000—63 000 ₽274.9%
63 000—66 000 ₽71.3%
66 000—69 000 ₽81.5%
69 000—72 000 ₽112.0%
72 000—75 000 ₽20.4%
75 000—78 000 ₽61.1%
78 000—81 000 ₽20.4%
81 000—84 000 ₽20.4%
84 000—87 000 ₽40.7%
87 000—90 000 ₽10.2%
90 000—93 000 ₽20.4%
93 000—96 000 ₽10.2%
96 000—99 000 ₽10.2%
105 000—108 000 ₽10.2%
117 000—120 000 ₽10.2%
123 000—126 000 ₽10.2%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 15 месяцам. В 6 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.май 25июл 25сен 25ноя 25янв 26мар 26май 26июл 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
май 2540 000 ₽3
июн 2556 000 ₽6
июл 2535 000 ₽3
авг 2540 000 ₽4
сен 2547 500 ₽2
окт 2541 250 ₽22
ноя 2552 500 ₽3
дек 2531 200 ₽17
янв 2632 579 ₽59
фев 2635 540 ₽52
мар 2632 512 ₽23
апр 2637 500 ₽35
май 2636 621 ₽36
июн 2642 500 ₽67
июл 2640 000 ₽156

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана37 500 ₽
Медиана без МРОТ-кластера42 500 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)41 167 ₽
10-й перцентиль31 158 ₽
25-й перцентиль32 512 ₽
75-й перцентиль50 000 ₽
90-й перцентиль62 410 ₽
Минимум29 000 ₽
Максимум125 000 ₽
Медиана «предлагают от»35 000 ₽
Медиана «предлагают до»40 000 ₽
Вакансий в расчёте550
На уровне МРОТ148 вакансий27%
МРОТ с районным коэффициентом31 157 ₽

Профессии сферы «Общественное питание» в Свердловской области

Профессии сферы «Общественное питание» в Свердловской области
ПрофессияМедианаОтличиеВакансий
Повар-кассир61 000 ₽+63%7
Тестовод57 250 ₽+53%13
Пекарь51 950 ₽+39%45
Бармен48 000 ₽+28%9
Кондитер41 500 ₽+11%15
Шеф-повар41 500 ₽+11%25
Повар40 000 ₽+7%279
Работник быстрого питания36 329 ₽−3%2
Официант36 230 ₽−3%20
Мойщик посуды34 013 ₽−9%37
Буфетчик33 079 ₽−12%11
Кухонный рабочий32 196 ₽−14%87

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта36 100 ₽332
до 3 лет40 000 ₽183
3-5 лет45 000 ₽33
более 5 лет37 000 ₽1
не указан48 500 ₽1

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование37 420 ₽261
Общее образование35 100 ₽109
Tребования не предъявляются33 500 ₽109
Не указано58 125 ₽66
Высшее образование — бакалавриат45 000 ₽4
Среднее общее48 500 ₽1

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день37 500 ₽346
Сменная работа37 200 ₽172
Режим гибкого рабочего времени59 000 ₽25
Ненормированный рабочий день37 000 ₽5
Вахтовый метод60 000 ₽2

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя35 962 ₽476
Вакансия интернет ресурса58 250 ₽72
Вакансия кадрового агентства107 500 ₽2

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

  • МАГНИТ, Розничная сеть40 вакансий · 61 200 ₽
  • Пятёрочка11 вакансий · 54 850 ₽
  • Перекресток10 вакансий · 57 775 ₽
  • ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «Областной специализированный центр медицинской реабилитации »САНАТОРИЙ «Обуховский»10 вакансий · 32 539 ₽
  • ООО «Бургер рус»7 вакансий · 61 000 ₽
  • ООО «Торговое объединение общественного питания»6 вакансий · 39 500 ₽
  • ООО «Олимп ск»5 вакансий · 42 500 ₽
  • ООО «Гостинично-развлекательный комплекс »ЕВРАЗИЯ"5 вакансий · 61 000 ₽
  • ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «Производственное объединение »ОКТЯБРЬ"5 вакансий · 41 000 ₽
  • ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ «Управление зданиями правительства свердловской области»5 вакансий · 43 500 ₽