Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплата кондитера в России

Медианная зарплата кондитера в России — 42 660 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 35 000 до 52 500 ₽. Расчёт по 406 вакансиям с указанной зарплатой из 416, данные на 5 августа 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

42 660 ₽

Разброс зарплат: Зарплата кондитера в РоссииМедиана 42 660 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 35 000 до 52 500 рублей. Десятая доля предложений ниже 30 000 и выше 65 097 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 27 093 рублей.30 00042 660 ₽65 09735 00052 500

406 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 406 вакансиям из 416, где указана зарплата (98%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

Зарплаты на уровне МРОТ

В 9% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (37 из 406). Медиана без этих вакансий — 45 000 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 21 диапазонов шириной 4 000 рублей. Самый частый диапазон — от 44 000 рублей.24к32к40к48к56к64к72к80к88к100к112к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
24 000—28 000 ₽204.9%
28 000—32 000 ₽5212.8%
32 000—36 000 ₽4310.6%
36 000—40 000 ₽358.6%
40 000—44 000 ₽6014.8%
44 000—48 000 ₽6115.0%
48 000—52 000 ₽266.4%
52 000—56 000 ₽317.6%
56 000—60 000 ₽92.2%
60 000—64 000 ₽204.9%
64 000—68 000 ₽143.4%
68 000—72 000 ₽71.7%
72 000—76 000 ₽82.0%
76 000—80 000 ₽82.0%
80 000—84 000 ₽41.0%
84 000—88 000 ₽10.2%
88 000—92 000 ₽10.2%
96 000—100 000 ₽20.5%
100 000—104 000 ₽20.5%
108 000—112 000 ₽10.2%
112 000—116 000 ₽10.2%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 15 месяцам. В 6 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.май 25июл 25сен 25ноя 25янв 26мар 26май 26июл 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
май 2541 986 ₽5
июн 2546 251 ₽12
июл 2544 000 ₽7
авг 2550 000 ₽9
сен 2543 250 ₽8
окт 2550 115 ₽6
ноя 2566 402 ₽4
дек 2533 750 ₽12
янв 2640 250 ₽50
фев 2645 350 ₽19
мар 2640 000 ₽26
апр 2642 925 ₽28
май 2643 750 ₽24
июн 2644 000 ₽42
июл 2642 500 ₽104

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана42 660 ₽
Медиана без МРОТ-кластера45 000 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)44 510 ₽
10-й перцентиль30 000 ₽
25-й перцентиль35 000 ₽
75-й перцентиль52 500 ₽
90-й перцентиль65 097 ₽
Минимум27 093 ₽
Максимум114 000 ₽
Медиана «предлагают от»40 000 ₽
Медиана «предлагают до»45 000 ₽
Вакансий в расчёте406
На уровне МРОТ37 вакансий9%
МРОТ с районным коэффициентом27 093 ₽

Зарплата кондитера по регионам России

Зарплата кондитера по регионам России
РегионМедианаОтличиеВакансий
Ямало-Ненецкий автономный округ114 000 ₽+167%1
Магаданская область110 000 ₽+158%1
Мурманская область101 500 ₽+138%1
Москва76 500 ₽+79%6
Санкт-Петербург75 000 ₽+76%5
Ростовская область73 750 ₽+73%2
Республика Саха (Якутия)68 387 ₽+60%1
Республика Алтай65 500 ₽+54%1
Московская область65 000 ₽+52%3
Ивановская область60 225 ₽+41%2
Ненецкий автономный округ60 000 ₽+41%1
Хабаровский край60 000 ₽+41%3
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра57 402 ₽+35%2
Республика Хакасия53 750 ₽+26%2
Томская область53 000 ₽+24%5
Костромская область52 500 ₽+23%1
Республика Татарстан51 706 ₽+21%11
Курская область50 860 ₽+19%6
Иркутская область50 000 ₽+17%18
Красноярский край50 000 ₽+17%5
Новосибирская область50 000 ₽+17%9
Архангельская область49 250 ₽+15%10
Приморский край48 750 ₽+14%10
Амурская область47 500 ₽+11%3
Республика Карелия47 500 ₽+11%3
Республика Коми46 059 ₽+8%1
Донецкая Народная Республика46 000 ₽+8%4
Пензенская область46 000 ₽+8%10
Воронежская область45 000 ₽+5%7
Курганская область44 200 ₽+4%2
Тульская область44 000 ₽+3%7
Кировская область43 000 ₽+1%11
Ставропольский край43 000 ₽+1%3
Республика Марий Эл42 500 ₽0%11
Тверская область42 500 ₽0%3
Удмуртская Республика42 500 ₽0%7
Челябинская область42 500 ₽0%14
Республика Крым42 000 ₽−2%3
Оренбургская область41 970 ₽−2%6
Забайкальский край41 730 ₽−2%2
Свердловская область41 500 ₽−3%15
Алтайский край41 375 ₽−3%13
Рязанская область41 250 ₽−3%2
Луганская Народная Республика41 000 ₽−4%3
Нижегородская область40 400 ₽−5%12
Псковская область40 000 ₽−6%1
Республика Бурятия39 675 ₽−7%2
Калужская область39 000 ₽−9%7
Ленинградская область38 966 ₽−9%4
Новгородская область38 779 ₽−9%2
Волгоградская область38 750 ₽−9%6
Смоленская область38 750 ₽−9%6
Астраханская область38 547 ₽−10%2
Белгородская область37 500 ₽−12%5
Республика Башкортостан37 500 ₽−12%10
Самарская область37 500 ₽−12%11
Чувашская Республика37 500 ₽−12%8
Саратовская область37 125 ₽−13%8
Омская область37 000 ₽−13%8
Кемеровская область — Кузбасс36 416 ₽−15%4
Тамбовская область35 525 ₽−17%4
Владимирская область35 000 ₽−18%11
Ульяновская область35 000 ₽−18%5
Ярославская область35 000 ₽−18%7
Вологодская область34 540 ₽−19%4
Тюменская область33 079 ₽−22%7
Краснодарский край32 500 ₽−24%21
Пермский край31 775 ₽−26%4
Республика Мордовия31 100 ₽−27%2
Калининградская область29 500 ₽−31%1
Кабардино-Балкарская Республика29 000 ₽−32%1
Брянская область28 547 ₽−33%6
Республика Адыгея28 000 ₽−34%1

Топ-20 городов по зарплате кондитера

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Топ-20 городов по зарплате кондитера
ГородМедианаОтличиеВакансий
Новый Уренгой, Ямало-Ненецкий автономный округ114 000 ₽+167%1
Магадан, Магаданская область110 000 ₽+158%1
Мурманск, Мурманская область101 500 ₽+138%1
Норильск, Красноярский край97 500 ₽+129%1
Архангельск, Архангельская область82 500 ₽+93%1
Новочеркасск, Ростовская область77 500 ₽+82%1
Москва, Москва76 500 ₽+79%6
Тверь, Тверская область76 500 ₽+79%1
Болгар, Республика Татарстан76 000 ₽+78%1
Арсеньев, Приморский край75 000 ₽+76%1
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург75 000 ₽+76%5
Ростов-на-Дону, Ростовская область70 000 ₽+64%1
Якутск, Республика Саха (Якутия)68 387 ₽+60%1
Новороссийск, Краснодарский край68 000 ₽+59%2
Донецк, Донецкая Народная Республика65 250 ₽+53%2
Дорогобуж, Смоленская область65 193 ₽+53%1
Находка, Приморский край65 000 ₽+52%1
Подольск, Московская область65 000 ₽+52%2
Хреновое, Воронежская область65 000 ₽+52%1
Йошкар-Ола, Республика Марий Эл63 500 ₽+49%4

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта40 640 ₽191
до 3 лет45 000 ₽172
3-5 лет48 000 ₽40
более 5 лет46 625 ₽2
не указан42 000 ₽1

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование43 175 ₽290
Tребования не предъявляются42 500 ₽59
Общее образование42 500 ₽48
Не указано46 250 ₽8
Высшее образование — специалитет, магистратура36 000 ₽1

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день42 500 ₽214
Сменная работа45 000 ₽175
Режим гибкого рабочего времени42 500 ₽9
Ненормированный рабочий день39 000 ₽6
Вахтовый метод89 750 ₽2

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя42 500 ₽398
Вакансия интернет ресурса67 500 ₽8

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

  • Приготовление блюд51%

Прочее в требованиях

  • Кондитерское изделие51%
  • Изделие70%
  • Выпечка29%
  • Начинка17%
  • Кондитер16%
  • Крем21%
  • Тест20%
  • Десерт12%
  • Пирожное21%
  • Полуфабрикат22%
  • Печение10%
  • Рецептура16%
  • Украшение8%
  • Различный вид теста6%
  • Сырье21%
  • Декорирование6%
  • Сироп8%
  • Ассортимент14%
  • Бисквит7%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
НавыкС навыкомБез негоРазница
Ингредиент31 против 375 вакансий50 000 ₽42 500 ₽+18%
Украшение38 против 368 вакансий47 000 ₽42 500 ₽+11%
Декорирование23 против 383 вакансий47 000 ₽42 500 ₽+11%
Пирожное92 против 314 вакансий46 029 ₽42 500 ₽+8%
Печение44 против 362 вакансий46 029 ₽42 500 ₽+8%
Тортовое пирожное33 против 373 вакансий46 000 ₽42 500 ₽+8%
Различный вид теста24 против 382 вакансий39 990 ₽42 880 ₽−7%
Кондитерское изделие202 против 204 вакансий45 000 ₽42 500 ₽+6%
Кондитер67 против 339 вакансий45 000 ₽42 500 ₽+6%
Крем91 против 315 вакансий45 000 ₽42 500 ₽+6%

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

  • АО «Корпорация »ГРИНН"9 вакансий · 47 000 ₽

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.

  • Кондитер

    Общество с ограниченной ответственностью "Орбита" · Ангарск

    50 000 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кондитер

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВЕННО-КОММЕРЧЕСКАЯ ФИРМА "ОНИКС" · Донецк

    75 000—82 000 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кондитер

    Индивидуальный предприниматель Лапердина Марина Петровна · Нерчинск

    40 639 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кондитер

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРУСОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД" · Астрахань

    45 000—55 000 ₽

    Опубликовано 3 августа 2026

  • Кондитер

    АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХИМИЧЕСКИЙ ЗАВОД "ПЛАНТА" · Нижний Тагил

    60 000 ₽

    Опубликовано 3 августа 2026

  • Кондитер

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХЛЕБ"

    36 000—38 000 ₽

    Опубликовано 3 августа 2026

  • кондитер

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХЛЕБ" · Жигулевск

    38 000—45 000 ₽

    Опубликовано 3 августа 2026

  • Кондитер

    АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОРПОРАЦИЯ "УРАЛВАГОНЗАВОД" ИМЕНИ Ф.Э. ДЗЕРЖИНСКОГО" · Нижний Тагил

    40 000—50 000 ₽

    Опубликовано 31 июля 2026

  • Кондитер

    Индивидуальный предприниматель МЕЛЬКУНОВ ВЛАДИМИР АНАТОЛЬЕВИЧ · Меленки

    35 000—50 000 ₽

    Опубликовано 31 июля 2026

  • Кондитер 6 разряда

    ПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЦЕНТР МЕЖДУНАРОДНОЙ ТОРГОВЛИ" · Москва

    69 000—87 000 ₽

    Опубликовано 30 июля 2026

Зарплата кондитера в России — 42 660 ₽ | Всем работу