Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплата кухонного рабочего в России

Медианная зарплата кухонного рабочего в России — 32 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 28 547 до 40 000 ₽. Расчёт по 2227 вакансиям с указанной зарплатой из 2366, данные на 5 августа 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

32 500 ₽

Разброс зарплат: Зарплата кухонного рабочего в РоссииМедиана 32 500 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 28 547 до 40 000 рублей. Десятая доля предложений ниже 27 093 и выше 52 000 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 27 093 рублей.27 09332 500 ₽52 00028 54740 000

2 227 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 2 227 вакансиям из 2 366, где указана зарплата (94%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

Зарплаты на уровне МРОТ

В 33% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (736 из 2 227). Медиана без этих вакансий — 36 200 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 55 диапазонов шириной 2 000 рублей. Самый частый диапазон — от 26 000 рублей.26к30к34к38к42к46к50к54к58к62к66к70к74к78к84к88к92к96к100к104к108к114к124к134к156к184к200к312к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
26 000—28 000 ₽44720.1%
28 000—30 000 ₽23810.7%
30 000—32 000 ₽35616.0%
32 000—34 000 ₽25311.4%
34 000—36 000 ₽1667.5%
36 000—38 000 ₽1044.7%
38 000—40 000 ₽532.4%
40 000—42 000 ₽1115.0%
42 000—44 000 ₽1014.5%
44 000—46 000 ₽753.4%
46 000—48 000 ₽381.7%
48 000—50 000 ₽221.0%
50 000—52 000 ₽371.7%
52 000—54 000 ₽291.3%
54 000—56 000 ₽200.9%
56 000—58 000 ₽140.6%
58 000—60 000 ₽150.7%
60 000—62 000 ₽210.9%
62 000—64 000 ₽150.7%
64 000—66 000 ₽60.3%
66 000—68 000 ₽130.6%
68 000—70 000 ₽60.3%
70 000—72 000 ₽200.9%
72 000—74 000 ₽20.1%
74 000—76 000 ₽50.2%
76 000—78 000 ₽10.0%
78 000—80 000 ₽10.0%
80 000—82 000 ₽90.4%
84 000—86 000 ₽10.0%
86 000—88 000 ₽20.1%
88 000—90 000 ₽20.1%
90 000—92 000 ₽90.4%
92 000—94 000 ₽10.0%
94 000—96 000 ₽30.1%
96 000—98 000 ₽20.1%
98 000—100 000 ₽10.0%
100 000—102 000 ₽20.1%
102 000—104 000 ₽30.1%
104 000—106 000 ₽10.0%
106 000—108 000 ₽10.0%
108 000—110 000 ₽30.1%
112 000—114 000 ₽10.0%
114 000—116 000 ₽10.0%
120 000—122 000 ₽10.0%
124 000—126 000 ₽20.1%
126 000—128 000 ₽10.0%
134 000—136 000 ₽10.0%
146 000—148 000 ₽10.0%
156 000—158 000 ₽10.0%
162 000—164 000 ₽10.0%
184 000—186 000 ₽10.0%
190 000—192 000 ₽30.1%
200 000—202 000 ₽20.1%
202 000—204 000 ₽10.0%
312 000—314 000 ₽10.0%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 15 месяцам. В 1 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.май 25июл 25сен 25ноя 25янв 26мар 26май 26июл 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
май 2545 350 ₽8
июн 2540 000 ₽15
июл 2540 000 ₽16
авг 2540 000 ₽15
сен 2537 497 ₽18
окт 2535 000 ₽19
ноя 2534 000 ₽15
дек 2529 000 ₽64
янв 2631 157 ₽309
фев 2631 816 ₽162
мар 2632 400 ₽155
апр 2632 500 ₽151
май 2632 500 ₽193
июн 2632 720 ₽323
июл 2632 521 ₽590

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана32 500 ₽
Медиана без МРОТ-кластера36 200 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)34 708 ₽
10-й перцентиль27 093 ₽
25-й перцентиль28 547 ₽
75-й перцентиль40 000 ₽
90-й перцентиль52 000 ₽
Минимум27 093 ₽
Максимум312 131 ₽
Медиана «предлагают от»31 160 ₽
Медиана «предлагают до»33 005 ₽
Вакансий в расчёте2 227
На уровне МРОТ736 вакансий33%
МРОТ с районным коэффициентом27 093 ₽

Зарплата кухонного рабочего по регионам России

Зарплата кухонного рабочего по регионам России
РегионМедианаОтличиеВакансий
Чукотский автономный округ95 550 ₽+194%3
Камчатский край73 111 ₽+125%10
Ненецкий автономный округ70 735 ₽+118%1
Республика Саха (Якутия)70 000 ₽+115%7
Магаданская область69 000 ₽+112%9
Ямало-Ненецкий автономный округ67 733 ₽+108%19
Мурманская область62 314 ₽+92%9
Сахалинская область59 750 ₽+84%11
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра59 605 ₽+83%30
Москва57 000 ₽+75%27
Республика Коми55 634 ₽+71%6
Хабаровский край53 093 ₽+63%14
Приморский край47 800 ₽+47%23
Республика Карелия45 260 ₽+39%10
Еврейская автономная область44 588 ₽+37%4
Красноярский край44 300 ₽+36%46
Амурская область43 500 ₽+34%10
Республика Хакасия43 349 ₽+33%7
Иркутская область42 924 ₽+32%32
Республика Бурятия42 000 ₽+29%11
Архангельская область41 250 ₽+27%8
Московская область41 000 ₽+26%20
Забайкальский край40 639 ₽+25%18
Санкт-Петербург40 625 ₽+25%71
Республика Татарстан39 000 ₽+20%57
Томская область35 250 ₽+8%18
Кемеровская область — Кузбасс35 222 ₽+8%31
Новосибирская область34 824 ₽+7%46
Орловская область34 274 ₽+5%16
Вологодская область33 500 ₽+3%22
Алтайский край33 000 ₽+2%34
Республика Башкортостан32 950 ₽+1%52
Челябинская область32 512 ₽0%73
Калининградская область32 500 ₽0%38
Ярославская область32 250 ₽−1%14
Свердловская область32 196 ₽−1%87
Удмуртская Республика32 000 ₽−2%46
Кировская область31 618 ₽−3%32
Курганская область31 600 ₽−3%15
Омская область31 600 ₽−3%23
Тюменская область31 579 ₽−3%43
Ленинградская область31 500 ₽−3%71
Пермский край31 500 ₽−3%19
Оренбургская область31 377 ₽−3%24
Нижегородская область31 047 ₽−4%73
Новгородская область31 000 ₽−5%10
Республика Марий Эл31 000 ₽−5%42
Владимирская область30 550 ₽−6%25
Республика Дагестан30 274 ₽−7%4
Краснодарский край30 000 ₽−8%118
Курская область30 000 ₽−8%15
Республика Северная Осетия — Алания30 000 ₽−8%1
Самарская область30 000 ₽−8%79
Тульская область30 000 ₽−8%51
Волгоградская область29 803 ₽−8%23
Республика Адыгея29 547 ₽−9%9
Ставропольский край29 525 ₽−9%68
Липецкая область29 500 ₽−9%16
Белгородская область29 000 ₽−11%35
Саратовская область29 000 ₽−11%40
Ульяновская область29 000 ₽−11%21
Калужская область28 650 ₽−12%30
Костромская область28 549 ₽−12%24
Воронежская область28 547 ₽−12%30
Республика Калмыкия28 547 ₽−12%6
Чувашская Республика28 547 ₽−12%28
Ивановская область28 500 ₽−12%13
Республика Мордовия28 099 ₽−14%20
Псковская область28 047 ₽−14%8
Брянская область28 000 ₽−14%21
Пензенская область27 699 ₽−15%24
Запорожская область27 547 ₽−15%5
Тамбовская область27 547 ₽−15%22
Чеченская Республика27 547 ₽−15%5
Астраханская область27 500 ₽−15%19
Кабардино-Балкарская Республика27 500 ₽−15%7
Рязанская область27 197 ₽−16%17
Донецкая Народная Республика27 093 ₽−17%31
Луганская Народная Республика27 093 ₽−17%18
Республика Крым27 093 ₽−17%35
Ростовская область27 093 ₽−17%29
Севастополь27 093 ₽−17%3
Смоленская область27 093 ₽−17%17
Тверская область27 093 ₽−17%17

Топ-20 городов по зарплате кухонного рабочего

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Топ-20 городов по зарплате кухонного рабочего
ГородМедианаОтличиеВакансий
Нижний Куранах, Республика Саха (Якутия)190 000 ₽+485%1
Нягань, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра114 000 ₽+251%1
Могоча, Забайкальский край103 000 ₽+217%1
Усолье-Сибирское, Иркутская область98 500 ₽+203%1
Билибино, Чукотский автономный округ95 000 ₽+192%1
Подгорное, Томская область95 000 ₽+192%1
Сургут, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра92 000 ₽+183%5
Амурск, Хабаровский край90 843 ₽+180%2
Новый Уренгой, Ямало-Ненецкий автономный округ90 000 ₽+177%7
Колпашево, Томская область81 668 ₽+151%2
Мильково, Камчатский край80 361 ₽+147%2
Петропавловск-Камчатский, Камчатский край80 000 ₽+146%3
Усинск, Республика Коми76 250 ₽+135%2
Норильск, Красноярский край75 500 ₽+132%3
Вилючинск, Камчатский край72 832 ₽+124%2
Елизово, Камчатский край70 750 ₽+118%1
Нарьян-Мар, Ненецкий автономный округ70 735 ₽+118%1
Дудинка, Красноярский край70 442 ₽+117%1
Лабытнанги, Ямало-Ненецкий автономный округ70 442 ₽+117%1
Белоярский, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра69 000 ₽+112%1

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта32 150 ₽2 037
до 3 лет35 225 ₽173
3-5 лет47 250 ₽8
более 5 лет36 500 ₽5
не указан38 750 ₽4

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Tребования не предъявляются32 079 ₽1 075
Общее образование32 000 ₽827
Среднее профессиональное образование33 867 ₽295
Не указано42 500 ₽25
Среднее общее образование33 100 ₽3
Среднее общее37 500 ₽1
Высшее образование — бакалавриат48 750 ₽1

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день31 250 ₽1 360
Сменная работа33 778 ₽766
Вахтовый метод91 642 ₽64
Режим гибкого рабочего времени36 782 ₽33
Ненормированный рабочий день29 748 ₽4

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя32 361 ₽2 200
Вакансия интернет ресурса45 000 ₽21
Вакансия кадрового агентства34 638 ₽6

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

  • Уборка помещений36%

Инструменты и техника

  • Кухонный инвентарь53%
  • Уборочный инвентарь50%

Прочее в требованиях

  • Овощ42%
  • Пищеблок33%
  • Повар26%
  • Первичная обработка20%
  • Чистота35%
  • Кухня21%
  • Продукт31%
  • Мойка23%
  • Пищевой отход16%
  • Мытье посуды16%
  • Чистка23%
  • Кухонная посуда15%
  • Отход23%
  • Тара18%
  • Столовая15%
  • Помещение пищеблока13%
  • Полуфабрикат16%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
НавыкС навыкомБез негоРазница
Пищеблок704 против 1 523 вакансий31 157 ₽33 100 ₽−6%
Чистка овоща292 против 1 935 вакансий33 869 ₽32 050 ₽+6%
Первичная обработка424 против 1 803 вакансий31 157 ₽32 715 ₽−5%
Обработка634 против 1 593 вакансий31 250 ₽32 756 ₽−5%
Чистка531 против 1 696 вакансий33 395 ₽32 000 ₽+4%
Полуфабрикат сырья218 против 2 009 вакансий31 157 ₽32 500 ₽−4%
Стеллаж175 против 2 052 вакансий31 157 ₽32 500 ₽−4%
Продукция тары166 против 2 061 вакансии31 179 ₽32 500 ₽−4%
Поддон156 против 2 071 вакансии31 180 ₽32 500 ₽−4%
Нож155 против 2 072 вакансий31 157 ₽32 500 ₽−4%

Не полный месяц: неполная занятость

Суммы из вакансий, где занятость не полная. К месячному окладу они не приведены: числа часов в данных нет, а делить и умножать наугад значит придумывать цифру.

28 000 ₽ — медиана по 128 вакансиям, половина предложений между 27 093 ₽ и 32 500 ₽.

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

  • ООО «Партнеры красноярск»14 вакансий · 187 500 ₽
  • ООО «Айэфсиэм групп»10 вакансий · 101 250 ₽
  • ООО «Велесстрой»10 вакансий · 90 000 ₽
  • ООО «Красноглинский комбинат детского питания»10 вакансий · 28 664 ₽
  • ООО «Континент - кулинария»9 вакансий · 32 000 ₽
  • ООО «Рокет пицца сибирь»7 вакансий · 38 000 ₽
  • ООО «Додо пицца самара»6 вакансий · 43 350 ₽
  • ООО «Школьное питание»6 вакансий · 35 150 ₽
  • АО «Корпорация »ГРИНН"6 вакансий · 30 000 ₽
  • ООО «Рокет пицца урал»5 вакансий · 38 000 ₽

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.

  • Кухонный работник

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СПАССКИЙ ТЕХНИКУМ ОТРАСЛЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ" · Болгар

    27 093 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА № 1, Г. БАРНАУЛ" · Барнаул

    32 000—35 000 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 35 · Комсомольск-на-Амуре

    54 186 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА НОВОСИБИРСКА "ДЕТСКИЙ САД № 156 "СКАЗКА" · Новосибирск

    33 866—35 000 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СВЕТЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №1" · Светлый

    31 157 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 19" Г. БАЛАКОВО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ · Балаково

    27 102 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 4 ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ДЕТЕЙ · Красноуральск

    31 157 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ШИЛКИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ГРАЖДАН, ИМЕЮЩИХ ПСИХИЧЕСКИЕ РАССТРОЙСТВА" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ · Шилка

    44 283 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 33 КОЛПИНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА · Санкт-Петербург

    35 250 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Кухонный рабочий

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ "СПЕЦИАЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г. ЕЛЬЦА" · Елец

    27 093—28 900 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026