Зарплата повара в Пензе
Медианная зарплата повара в Пензе — 37 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 29 297 до 45 350 ₽. Расчёт по 28 вакансиям с указанной зарплатой из 28, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
37 000 ₽
28 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 28 вакансиям из 28, где указана зарплата (100%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 29 297 ₽ до 45 350 ₽.
- Относительно медианы в Пензенской области (30 175 ₽) превышение составляет 23%.
- С требованием «до 3 лет» медиана выше на 22%, чем с «без опыта».
- Чаще всего просят среднее профессиональное образование — 79% предложений.
- Сумма названа в каждой из 28 вакансий.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 21% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (6 из 28). Медиана без этих вакансий — 40 087 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Город определён у 100% вакансий выборки. Остальные вакансии региона учтены на странице Зарплата повара в Пензенской области — там медиана 30 175 ₽.
Вакансии из сёл к ближайшему городу не приписываются, поэтому сумма по городам всегда меньше суммы по региону.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 26 000—28 000 ₽ | 3 | 10.7% |
| 28 000—30 000 ₽ | 5 | 17.9% |
| 30 000—32 000 ₽ | 2 | 7.1% |
| 32 000—34 000 ₽ | 2 | 7.1% |
| 34 000—36 000 ₽ | 1 | 3.6% |
| 36 000—38 000 ₽ | 3 | 10.7% |
| 40 000—42 000 ₽ | 2 | 7.1% |
| 42 000—44 000 ₽ | 1 | 3.6% |
| 44 000—46 000 ₽ | 2 | 7.1% |
| 46 000—48 000 ₽ | 1 | 3.6% |
| 48 000—50 000 ₽ | 2 | 7.1% |
| 52 000—54 000 ₽ | 2 | 7.1% |
| 56 000—58 000 ₽ | 1 | 3.6% |
| 76 000—78 000 ₽ | 1 | 3.6% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 28 050 ₽ | 1 |
| июл 25 | 52 000 ₽ | 1 |
| сен 25 | 52 000 ₽ | 1 |
| дек 25 | 41 450 ₽ | 4 |
| янв 26 | 28 024 ₽ | 2 |
| фев 26 | 35 000 ₽ | 1 |
| мар 26 | 29 547 ₽ | 3 |
| май 26 | 43 750 ₽ | 4 |
| июн 26 | 37 500 ₽ | 3 |
Статистика выборки
| Медиана | 37 000 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 40 087 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 36 818 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 728 ₽ |
| 25-й перцентиль | 29 297 ₽ |
| 75-й перцентиль | 45 350 ₽ |
| 90-й перцентиль | 52 000 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 77 500 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 35 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 40 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 28 |
| На уровне МРОТ6 вакансий | 21% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Другие города Пензенская область
Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.
| Город | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Заречный | 41 047 ₽ | +36% | 2 |
| Беково | 39 000 ₽ | +29% | 1 |
| Пенза — эта страница | 37 000 ₽ | +23% | 28 |
| Пачелма | 35 000 ₽ | +16% | 1 |
| Нижний Ломов | 32 147 ₽ | +7% | 2 |
| Спасск | 31 500 ₽ | +4% | 1 |
| Колышлей | 30 250 ₽ | 0% | 1 |
| Мокшан | 30 000 ₽ | −1% | 1 |
| Кузнецк | 28 047 ₽ | −7% | 7 |
| Никольск | 27 096 ₽ | −10% | 2 |
| Башмаково | 27 093 ₽ | −10% | 1 |
| Белинский | 27 093 ₽ | −10% | 1 |
| Сердобск | 27 093 ₽ | −10% | 1 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 35 000 ₽ | 11 |
| до 3 лет | 42 587 ₽ | 14 |
| 3-5 лет | 32 297 ₽ | 2 |
| более 5 лет | 28 000 ₽ | 1 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 36 250 ₽ | 22 |
| Tребования не предъявляются | 36 500 ₽ | 5 |
| Общее образование | 77 500 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 38 750 ₽ | 16 |
| Сменная работа | 35 184 ₽ | 12 |
Что требуют в вакансиях
Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.
Профессиональные навыки
- Приготовление блюд85%
- Работа по меню и технологическим картам19%
Инструменты и техника
- Уборочный инвентарь26%
Прочее в требованиях
- Кулинарное изделие34%
- Повар38%
- Напиток36%
- Продукт42%
- Готовить блюдо11%
- Рабочее место повара9%
- Полуфабрикат21%
- Варка11%
- Бульон9%
- Подготовка инвентаря9%
- Рецептура13%
- Составление меню9%
- Санпин13%
- Овощ13%
- Кухня15%
- Готовое блюдо9%
- Сырье19%
Сколько добавляет навык
Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.
| Навык | С навыком | Без него | Разница |
|---|---|---|---|
| Продукт23 против 33 вакансий | 37 200 ₽ | 28 547 ₽ | +30% |
| Повар21 против 35 вакансий | 30 000 ₽ | 31 500 ₽ | −5% |
Примеры вакансий
Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.
- Повар
Индивидуальный предприниматель ВУ ТХИ БИК НГОК · Пенза
45 000—70 000 ₽
Опубликовано 30 июля 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 109 Г. ПЕНЗЫ "ПЛАНЕТА ДЕТСТВА" · Пенза
27 093—40 640 ₽
Опубликовано 28 июля 2026
- Повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ "ПЕНЗЕНСКИЙ КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И КОММЕРЦИИ" · Пенза
30 000—35 000 ₽
Опубликовано 27 июля 2026
- Повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ПЕНЗЕНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА ИМ. Н.Н. БУРДЕНКО" · Пенза
27 600—32 600 ₽
Опубликовано 21 июля 2026
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИННОЕ МЕСТО" · Пенза
55 000—100 000 ₽
Опубликовано 20 июля 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 152 ГОРОДА ПЕНЗЫ "ВИКТОРИЯ" · Пенза
27 093 ₽
Опубликовано 17 июля 2026
- Повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "УЧИЛИЩЕ ОЛИМПИЙСКОГО РЕЗЕРВА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ" · Пенза
40 000 ₽
Опубликовано 7 июля 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД №141 ГОРОДА ПЕНЗЫ "МАЛЕНЬКАЯ СТРАНА" · Пенза
35 000—40 000 ₽
Опубликовано 3 июля 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 21 ГОРОДА ПЕНЗЫ "КОЛОСОК" · Пенза
27 093 ₽
Опубликовано 30 июня 2026
- Повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ПЕНЗЕНСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ГОСПИТАЛЬ ДЛЯ ВЕТЕРАНОВ ВОЙН" · Пенза
37 500 ₽
Опубликовано 18 июня 2026