Зарплата повара в Перми
Медианная зарплата повара в Перми — 44 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 38 750 до 53 925 ₽. Расчёт по 23 вакансиям с указанной зарплатой из 24, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
44 500 ₽
23 вакансии за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 23 вакансиям из 24, где указана зарплата (96%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Между 38 750 ₽ и 53 925 ₽ укладывается половина всех предложений.
- В Пермском крае платят меньше: медиана 42 500 ₽, то есть на 5% ниже.
- В 61% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Зарплата указана в 96% вакансий выборки: 23 из 24.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 17% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (4 из 23). Медиана без этих вакансий — 47 500 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Город определён у 100% вакансий выборки. Остальные вакансии региона учтены на странице Зарплата повара в Пермском крае — там медиана 42 500 ₽.
Вакансии из сёл к ближайшему городу не приписываются, поэтому сумма по городам всегда меньше суммы по региону.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 28 000—32 000 ₽ | 3 | 13.0% |
| 32 000—36 000 ₽ | 2 | 8.7% |
| 36 000—40 000 ₽ | 1 | 4.3% |
| 40 000—44 000 ₽ | 5 | 21.7% |
| 44 000—48 000 ₽ | 3 | 13.0% |
| 48 000—52 000 ₽ | 3 | 13.0% |
| 56 000—60 000 ₽ | 1 | 4.3% |
| 60 000—64 000 ₽ | 2 | 8.7% |
| 72 000—76 000 ₽ | 1 | 4.3% |
| 84 000—88 000 ₽ | 1 | 4.3% |
| 88 000—92 000 ₽ | 1 | 4.3% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 42 500 ₽ | 1 |
| июн 25 | 58 425 ₽ | 2 |
| сен 25 | 48 000 ₽ | 1 |
| окт 25 | 37 500 ₽ | 2 |
| ноя 25 | 49 250 ₽ | 2 |
| янв 26 | 29 000 ₽ | 1 |
| апр 26 | 42 500 ₽ | 1 |
| май 26 | 32 500 ₽ | 1 |
| июн 26 | 43 750 ₽ | 4 |
Статистика выборки
| Медиана | 44 500 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 47 500 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 46 658 ₽ |
| 10-й перцентиль | 31 425 ₽ |
| 25-й перцентиль | 38 750 ₽ |
| 75-й перцентиль | 53 925 ₽ |
| 90-й перцентиль | 72 600 ₽ |
| Минимум | 29 000 ₽ |
| Максимум | 90 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 40 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 50 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 23 |
| На уровне МРОТ4 вакансий | 17% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 31 157 ₽ |
Другие города Пермский край
Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.
| Город | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Чернушка | 55 000 ₽ | +29% | 2 |
| Березники | 50 600 ₽ | +19% | 6 |
| Куеда | 48 975 ₽ | +15% | 1 |
| Пермь — эта страница | 44 500 ₽ | +5% | 23 |
| Краснокамск | 42 500 ₽ | 0% | 1 |
| Добрянка | 38 550 ₽ | −9% | 2 |
| Соликамск | 33 025 ₽ | −22% | 6 |
| Лысьва | 31 157 ₽ | −27% | 1 |
| Елово | 31 156 ₽ | −27% | 1 |
| Чусовой | 30 079 ₽ | −29% | 2 |
| Суксун | 29 450 ₽ | −31% | 1 |
| Кунгур | 28 800 ₽ | −32% | 1 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 42 000 ₽ | 9 |
| до 3 лет | 45 000 ₽ | 11 |
| 3-5 лет | 60 000 ₽ | 3 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 43 750 ₽ | 14 |
| Не указано | 63 000 ₽ | 3 |
| Общее образование | 44 500 ₽ | 3 |
| Tребования не предъявляются | 42 500 ₽ | 3 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 47 500 ₽ | 17 |
| Сменная работа | 36 250 ₽ | 6 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 42 500 ₽ | 20 |
| Вакансия интернет ресурса | 63 000 ₽ | 3 |
Что требуют в вакансиях
Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.
Профессиональные навыки
- Приготовление блюд82%
- Работа по меню и технологическим картам32%
- Санитарно-гигиенический режим17%
Прочее в требованиях
- Готовить блюдо12%
- Повар23%
- Продукт35%
- Блюдо соответствия10%
- Утвержденное меню10%
- Дисциплинированность приготовления8%
- Суп12%
- Безопасность готового блюда8%
- Блюдо ребенка8%
- Технология приготовления15%
- Салат8%
- Закуска8%
- Соус8%
- Варка8%
- Норма35%
- Рецептура10%
- Чистота рабочего места8%
Примеры вакансий
Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.
- Помощник повара (гипермаркет)
ООО "Лента" (СПб) · Пермь
41 000—48 000 ₽
Опубликовано 29 июля 2026
- Повар(на 2027)
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХАНЬХАЙ ИНЖЕНЕРИЯ И СТРОИТЕЛЬСТВО" · Пермь
90 000 ₽
Опубликовано 28 июля 2026
- Повар-универсал в Гипермаркет (Пермь, Светлогорская, 15А)
МАГНИТ, Розничная сеть · Пермь
63 800—104 500 ₽
Опубликовано 20 июля 2026
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮНИВЕРСИТИ ХОСТЕЛ ПЕРМЬ" · Пермь
50 000 ₽
Опубликовано 14 июля 2026
- Повар
Ашан · Пермь
63 000 ₽
Опубликовано 10 июля 2026
- Повар
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ПЕРМСКИЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ФЕДЕРАЛЬНОГО МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКОГО АГЕНТСТВА" · Пермь
31 156 ₽
Опубликовано 25 июня 2026
- Повар
Индивидуальный предприниматель СТАРКОВА ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА · Пермь
40 000—45 000 ₽
Опубликовано 25 июня 2026
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮНИТА" · Пермь
45 000 ₽
Опубликовано 10 июня 2026
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПОРТ ПЕРМЬ" · Пермь
50 000—100 000 ₽
Опубликовано 9 июня 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АДАПТИВНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ "СТУПЕНИ" Г. ПЕРМИ" · Пермь
30 000—35 000 ₽
Опубликовано 28 мая 2026