Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплата повара в Улан-Удэ

Медианная зарплата повара в Улан-Удэ — 50 000 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 44 640 до 55 000 ₽. Расчёт по 70 вакансиям с указанной зарплатой из 71, данные на 5 августа 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

50 000 ₽

Разброс зарплат: Зарплата повара в Улан-УдэМедиана 50 000 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 44 640 до 55 000 рублей. Десятая доля предложений ниже 40 640 и выше 65 000 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 32 512 рублей.40 64050 000 ₽65 00044 64055 000

70 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 70 вакансиям из 71, где указана зарплата (99%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

Зарплаты на уровне МРОТ

В 1% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (1 из 70). Медиана без этих вакансий — 50 000 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Город определён у 100% вакансий выборки. Остальные вакансии региона учтены на странице Зарплата повара в Республике Бурятия — там медиана 48 767 ₽.

Вакансии из сёл к ближайшему городу не приписываются, поэтому сумма по городам всегда меньше суммы по региону.

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 17 диапазонов шириной 2 000 рублей. Самый частый диапазон — от 54 000 рублей.32к36к42к46к52к56к64к70к84к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
32 000—34 000 ₽11.4%
34 000—36 000 ₽34.3%
36 000—38 000 ₽11.4%
40 000—42 000 ₽57.1%
42 000—44 000 ₽710.0%
44 000—46 000 ₽912.9%
46 000—48 000 ₽45.7%
50 000—52 000 ₽710.0%
52 000—54 000 ₽22.9%
54 000—56 000 ₽2028.6%
56 000—58 000 ₽11.4%
60 000—62 000 ₽11.4%
64 000—66 000 ₽34.3%
66 000—68 000 ₽22.9%
70 000—72 000 ₽22.9%
80 000—82 000 ₽11.4%
84 000—86 000 ₽11.4%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 9 месяцам. В 7 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.июн 25сен 25мар 26май 26июл 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
июн 2535 500 ₽1
июл 2550 000 ₽2
сен 2535 000 ₽1
янв 2643 460 ₽10
мар 2655 000 ₽9
апр 2650 160 ₽6
май 2645 000 ₽6
июн 2655 000 ₽23
июл 2645 000 ₽3

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана50 000 ₽
Медиана без МРОТ-кластера50 000 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)50 583 ₽
10-й перцентиль40 640 ₽
25-й перцентиль44 640 ₽
75-й перцентиль55 000 ₽
90-й перцентиль65 000 ₽
Минимум32 500 ₽
Максимум85 000 ₽
Медиана «предлагают от»50 000 ₽
Медиана «предлагают до»55 000 ₽
Вакансий в расчёте70
На уровне МРОТ1 вакансий1%
МРОТ с районным коэффициентом32 512 ₽

Другие города Республика Бурятия

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Другие города Республика Бурятия
ГородМедианаОтличиеВакансий
Таксимо66 757 ₽+37%3
Кижинга55 000 ₽+13%1
Северобайкальск51 856 ₽+6%1
Улан-Удэ — эта страница50 000 ₽+3%70
Баргузин48 800 ₽0%1
Кяхта42 480 ₽−13%3
Кабанск41 350 ₽−15%4
Закаменск40 639 ₽−17%3
Селенгинск37 165 ₽−24%2
Заиграево35 000 ₽−28%1
Гусиноозерск29 432 ₽−40%1

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта43 760 ₽12
до 3 лет50 000 ₽27
3-5 лет55 000 ₽29
более 5 лет67 500 ₽2

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование50 000 ₽63
Общее образование55 000 ₽7

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день55 000 ₽46
Сменная работа46 171 ₽15
Режим гибкого рабочего времени50 000 ₽7
Вахтовый метод65 000 ₽2

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

  • Приготовление блюд92%
  • Работа по меню и технологическим картам35%

Прочее в требованиях

  • Суп35%
  • Соус34%
  • Холодная закуска29%
  • Смешивание29%
  • Нарезка овоща20%
  • Китайская кухня24%
  • Пара31%
  • Приготовление супа17%
  • Лапша17%
  • Контроль правильности хранения17%
  • Оформление блюда23%
  • Соблюдение стандарта безопасности17%
  • Приготовление пары19%
  • Мясо27%
  • Продукт55%
  • Ингредиент24%
  • Термическая обработка19%
  • Рецепт29%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
НавыкС навыкомБез негоРазница
Соус30 против 73 вакансий55 000 ₽45 000 ₽+22%
Холодная закуска26 против 77 вакансий55 000 ₽45 000 ₽+22%
Смешивание26 против 77 вакансий55 000 ₽45 000 ₽+22%
Ингредиент22 против 81 вакансии55 000 ₽45 000 ₽+22%
Суп31 против 72 вакансий55 000 ₽45 160 ₽+22%
Рецепт27 против 76 вакансий55 000 ₽45 160 ₽+22%
Пара29 против 74 вакансий55 000 ₽45 323 ₽+21%
Оформление блюда20 против 83 вакансий55 000 ₽45 320 ₽+21%
Мясо24 против 79 вакансий55 000 ₽45 350 ₽+21%
Овощ28 против 75 вакансий55 000 ₽45 325 ₽+21%

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.

  • Повар

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "РЕСПУБЛИКАНСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА" · Улан-Удэ

    45 342—47 000 ₽

    Опубликовано 3 августа 2026

  • Повар

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТРОИТЕЛЬНАЯ ФИРМА "ЮМАН" · Улан-Удэ

    45 000 ₽

    Опубликовано 10 июля 2026

  • Повар

    Индивидуальный предприниматель МЭН МАРИЯ · Улан-Удэ

    45 000 ₽

    Опубликовано 10 июля 2026

  • Повар

    Индивидуальный предприниматель ВЭНЬ ОЛЬГА ПЕТРОВНА · Улан-Удэ

    55 000 ₽

    Опубликовано 8 июля 2026

  • Повар

    Индивидуальный предприниматель ТЯНЬ ЧАНЦЗИ · Улан-Удэ

    55 000 ₽

    Опубликовано 19 июня 2026

  • Повар

    Индивидуальный предприниматель ЛИ БИНБИН · Улан-Удэ

    55 000 ₽

    Опубликовано 19 июня 2026

  • Повар

    Индивидуальный предприниматель БАДМАЕВА ТАТЬЯНА ИВАНОВНА · Улан-Удэ

    55 000 ₽

    Опубликовано 19 июня 2026

  • Повар

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПАВЛ" · Улан-Удэ

    55 000 ₽

    Опубликовано 18 июня 2026

  • Повар

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧЖУН ХУА" · Улан-Удэ

    55 000 ₽

    Опубликовано 18 июня 2026

  • Повар

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИЗУМРУД" · Улан-Удэ

    55 000 ₽

    Опубликовано 18 июня 2026