Зарплата повара в Саранске
Медианная зарплата повара в Саранске — 35 500 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 29 625 до 46 700 ₽. Расчёт по 27 вакансиям с указанной зарплатой из 27, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
35 500 ₽
27 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 27 вакансиям из 27, где указана зарплата (100%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 29 625 ₽ до 46 700 ₽.
- Разрыв с медианой в Республике Мордовия (33 600 ₽) — 6% в большую сторону.
- В 78% вакансий требуется среднее профессиональное образование.
- Сумма названа в каждой из 27 вакансий.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 15% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (4 из 27). Медиана без этих вакансий — 40 639 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Город определён у 100% вакансий выборки. Остальные вакансии региона учтены на странице Зарплата повара в Республике Мордовия — там медиана 33 600 ₽.
Вакансии из сёл к ближайшему городу не приписываются, поэтому сумма по городам всегда меньше суммы по региону.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 3 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 27 000—30 000 ₽ | 7 | 25.9% |
| 30 000—33 000 ₽ | 3 | 11.1% |
| 33 000—36 000 ₽ | 4 | 14.8% |
| 39 000—42 000 ₽ | 3 | 11.1% |
| 42 000—45 000 ₽ | 1 | 3.7% |
| 45 000—48 000 ₽ | 3 | 11.1% |
| 51 000—54 000 ₽ | 2 | 7.4% |
| 54 000—57 000 ₽ | 1 | 3.7% |
| 57 000—60 000 ₽ | 1 | 3.7% |
| 63 000—66 000 ₽ | 2 | 7.4% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 32 251 ₽ | 1 |
| июн 25 | 42 500 ₽ | 1 |
| июл 25 | 46 400 ₽ | 1 |
| дек 25 | 33 867 ₽ | 2 |
| янв 26 | 53 150 ₽ | 1 |
| фев 26 | 28 547 ₽ | 3 |
| мар 26 | 43 183 ₽ | 2 |
| апр 26 | 30 000 ₽ | 1 |
| май 26 | 28 172 ₽ | 2 |
| июн 26 | 60 000 ₽ | 4 |
| июл 26 | 40 000 ₽ | 5 |
Статистика выборки
| Медиана | 35 500 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 40 639 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 37 905 ₽ |
| 10-й перцентиль | 27 093 ₽ |
| 25-й перцентиль | 29 625 ₽ |
| 75-й перцентиль | 46 700 ₽ |
| 90-й перцентиль | 56 060 ₽ |
| Минимум | 27 093 ₽ |
| Максимум | 65 000 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 33 600 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 40 639 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 27 |
| На уровне МРОТ4 вакансий | 15% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 27 093 ₽ |
Другие города Республика Мордовия
Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.
| Город | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Чамзинка | 55 000 ₽ | +64% | 1 |
| Ковылкино | 43 759 ₽ | +30% | 2 |
| Зубова Поляна | 42 750 ₽ | +27% | 2 |
| Саранск — эта страница | 35 500 ₽ | +6% | 27 |
| Комсомольский | 29 500 ₽ | −12% | 2 |
| Тургенево | 29 000 ₽ | −14% | 1 |
| Торбеево | 27 300 ₽ | −19% | 1 |
| Темников | 27 100 ₽ | −19% | 1 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 33 733 ₽ | 16 |
| до 3 лет | 46 400 ₽ | 9 |
| 3-5 лет | 41 575 ₽ | 2 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 33 866 ₽ | 21 |
| Не указано | 55 000 ₽ | 3 |
| Tребования не предъявляются | 49 750 ₽ | 2 |
| Общее образование | 30 000 ₽ | 1 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 33 600 ₽ | 17 |
| Сменная работа | 45 700 ₽ | 10 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 34 500 ₽ | 25 |
| Вакансия интернет ресурса | 56 325 ₽ | 2 |
Что требуют в вакансиях
Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.
Профессиональные навыки
- Приготовление блюд77%
- Работа по меню и технологическим картам33%
Прочее в требованиях
- Продукт54%
- Закладка продукта18%
- Варка15%
- Повар26%
- Готовое блюдо18%
- Полуфабрикат26%
- Хранение продукта13%
- Раздача18%
- Кулинарное изделие18%
- Технология приготовления15%
- Хранение41%
- Начало21%
- Раскладка13%
- Сырье23%
- Рабочий день18%
- Рабочее место31%
- Кухня15%
- Пищеблок15%
Сколько добавляет навык
Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.
| Навык | С навыком | Без него | Разница |
|---|---|---|---|
| Продукт21 против 22 вакансий | 32 251 ₽ | 40 320 ₽ | −20% |
Примеры вакансий
Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №116 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА" · Саранск
27 093 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА" · Саранск
35 500 ₽
Опубликовано 31 июля 2026
- Повар-универсал в Гипермаркет (Саранск, Севастопольская, 128)
МАГНИТ, Розничная сеть · Саранск
45 600—69 700 ₽
Опубликовано 29 июля 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САРАНСК "ДЕТСКИЙ САД №59" · Саранск
30 000—50 000 ₽
Опубликовано 22 июля 2026
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОТЕЛЬ" · Саранск
47 000 ₽
Опубликовано 9 июля 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №125 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА" · Саранск
33 600 ₽
Опубликовано 1 июля 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САРАНСК "ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД № 7" · Саранск
33 000—36 000 ₽
Опубликовано 19 июня 2026
- Повар кулинарии в Гипермаркет (Саранск, Севастопольская, 128)
МАГНИТ, Розничная сеть · Саранск
45 000—65 000 ₽
Опубликовано 15 июня 2026
- Повар холодного цеха
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОВАРНЯ САРАНСК" · Саранск
65 000 ₽
Опубликовано 1 июня 2026
- Повар горячего цеха
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОВАРНЯ САРАНСК" · Саранск
65 000 ₽
Опубликовано 1 июня 2026