Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплата повара в Самаре

Медианная зарплата повара в Самаре — 43 750 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 35 785 до 62 600 ₽. Расчёт по 48 вакансиям с указанной зарплатой из 48, данные на 5 августа 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

43 750 ₽

Разброс зарплат: Зарплата повара в СамареМедиана 43 750 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 35 785 до 62 600 рублей. Десятая доля предложений ниже 31 047 и выше 68 000 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 27 093 рублей.31 04743 750 ₽68 00035 78562 600

48 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 48 вакансиям из 48, где указана зарплата (100%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

Зарплаты на уровне МРОТ

В 2% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (1 из 48). Медиана без этих вакансий — 45 000 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Город определён у 100% вакансий выборки. Остальные вакансии региона учтены на странице Зарплата повара в Самарской области — там медиана 41 986 ₽.

Вакансии из сёл к ближайшему городу не приписываются, поэтому сумма по городам всегда меньше суммы по региону.

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 13 диапазонов шириной 4 000 рублей. Самый частый диапазон — от 36 000 рублей.24к32к40к48к56к64к72к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
24 000—28 000 ₽12.1%
28 000—32 000 ₽612.5%
32 000—36 000 ₽510.4%
36 000—40 000 ₽816.7%
40 000—44 000 ₽48.3%
44 000—48 000 ₽36.3%
48 000—52 000 ₽12.1%
52 000—56 000 ₽48.3%
56 000—60 000 ₽24.2%
60 000—64 000 ₽48.3%
64 000—68 000 ₽36.3%
68 000—72 000 ₽48.3%
72 000—76 000 ₽36.3%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 11 месяцам. В 11 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.июн 25окт 25дек 25фев 26апр 26июн 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
июн 2545 300 ₽1
сен 2537 750 ₽2
окт 2532 500 ₽1
ноя 2542 500 ₽1
дек 2550 000 ₽1
янв 2634 274 ₽6
фев 2635 000 ₽3
мар 2643 024 ₽2
апр 2640 000 ₽1
май 2646 250 ₽6
июн 2662 500 ₽4

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана43 750 ₽
Медиана без МРОТ-кластера45 000 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)46 965 ₽
10-й перцентиль31 047 ₽
25-й перцентиль35 785 ₽
75-й перцентиль62 600 ₽
90-й перцентиль68 000 ₽
Минимум27 093 ₽
Максимум74 500 ₽
Медиана «предлагают от»40 000 ₽
Медиана «предлагают до»45 150 ₽
Вакансий в расчёте48
На уровне МРОТ1 вакансий2%
МРОТ с районным коэффициентом27 093 ₽

Другие города Самарская область

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Другие города Самарская область
ГородМедианаОтличиеВакансий
Тольятти47 500 ₽+13%24
Красный Яр45 500 ₽+8%2
Самара — эта страница43 750 ₽+4%48
Жигулевск42 500 ₽+1%5
Новокуйбышевск40 000 ₽−5%5
Кинель39 000 ₽−7%1
Сызрань36 750 ₽−12%10
Отрадный34 007 ₽−19%2
Чапаевск32 524 ₽−23%6
Кошки31 500 ₽−25%1
Похвистнево30 050 ₽−28%3
Безенчук29 547 ₽−30%3
Курумоч28 500 ₽−32%1
Новосемейкино27 750 ₽−34%1

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта49 525 ₽16
до 3 лет40 000 ₽25
3-5 лет37 250 ₽6
более 5 лет60 000 ₽1

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование38 000 ₽35
Не указано62 900 ₽8
Tребования не предъявляются45 000 ₽3
Общее образование68 500 ₽2

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день50 000 ₽31
Сменная работа37 500 ₽17

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя39 000 ₽40
Вакансия интернет ресурса65 700 ₽8

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

  • Приготовление блюд82%
  • Работа по меню и технологическим картам26%
  • Санитарно-гигиенический режим17%

Прочее в требованиях

  • Технология приготовления20%
  • Повар23%
  • Продукт33%
  • Кулинарное изделие18%
  • Горячее блюдо8%
  • Ттк8%
  • Рецептура13%
  • Салат9%
  • Кухня16%
  • Выход блюда6%
  • Дисциплинированность приготовления6%
  • Срок условия хранения6%
  • Указанное меню5%
  • Готовое блюдо10%
  • Пища18%
  • Работа повара6%
  • Блюдо соответствия6%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
НавыкС навыкомБез негоРазница
Чистота36 против 87 вакансий54 375 ₽37 000 ₽+47%
Повар38 против 85 вакансий53 125 ₽37 500 ₽+42%
Кухня26 против 97 вакансий51 875 ₽38 000 ₽+37%
Полуфабрикат22 против 101 вакансии51 875 ₽38 000 ₽+37%
Работа по меню и технологическим картам31 против 92 вакансий53 250 ₽39 500 ₽+35%
Приготовление блюд89 против 34 вакансий40 000 ₽46 250 ₽−13%
Продукт33 против 90 вакансий40 000 ₽42 500 ₽−6%

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.

  • Мобильный повар-универсал

    Перекресток · Самара

    67 000—70 000 ₽

    Опубликовано 31 июля 2026

  • Повар кулинарии в Гипермаркет (Самара, Партизанская, 17)

    МАГНИТ, Розничная сеть · Самара

    43 000—64 500 ₽

    Опубликовано 29 июля 2026

  • Повар

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 111 ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА" · Самара

    40 000—43 000 ₽

    Опубликовано 28 июля 2026

  • Повар мясного цеха (Казачья улица)

    ООО "Лента" (СПб) · Самара

    69 000—80 000 ₽

    Опубликовано 28 июля 2026

  • Повар холодного цеха

    АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МЕДИЦИНСКАЯ КОМПАНИЯ ИДК" · Самара

    68 000 ₽

    Опубликовано 28 июля 2026

  • Повар

    АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МЕДИЦИНСКАЯ КОМПАНИЯ ИДК" · Самара

    68 000 ₽

    Опубликовано 28 июля 2026

  • Повар

    Ашан · Самара

    62 900 ₽

    Опубликовано 23 июля 2026

  • Повар

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИА" · Самара

    60 000—65 000 ₽

    Опубликовано 23 июля 2026

  • Повар горячего цеха

    ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФЕРМА" · Самара

    60 000—70 000 ₽

    Опубликовано 23 июля 2026

  • Повар

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ "САМАРСКАЯ ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА № 6" · Самара

    35 000 ₽

    Опубликовано 20 июля 2026