Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплата повара в Самарской области

Медианная зарплата повара в Самарской области — 41 250 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 31 500 до 54 688 ₽. Расчёт по 126 вакансиям с указанной зарплатой из 127, данные за сентябрь 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

41 250 ₽

Разброс зарплат: Зарплата повара в Самарской областиМедиана 41 250 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 31 500 до 54 688 рублей. Десятая доля предложений ниже 28 775 и выше 65 500 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 27 093 рублей.28 77541 250 ₽65 50031 50054 688

126 вакансий за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 126 вакансиям из 127, где указана зарплата (99%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

  • Между 31 500 ₽ и 54 688 ₽ укладывается половина всех предложений.
  • От медианы по России (42 500 ₽) это почти не отличается.
  • Среди 14 регионов округа это 2-е место.
  • Год назад предлагали на 37% меньше.
  • Опыт здесь не добавляет: «3-5 лет» против «без опыта» — на 19% меньше.
  • Основное требование к образованию — среднее профессиональное образование (66% вакансий).

Зарплаты на уровне МРОТ

В 6% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (7 из 126). Медиана без этих вакансий — 42 500 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Как это выглядит на фоне страны

Это на 3% ниже медианы по России (42 500 ₽). 2-е место из 14 в округе.

Медиана по России · Приволжский федеральный округ

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 14 диапазонов шириной 4 000 рублей. Самый частый диапазон — от 28 000 рублей.24к32к40к48к56к64к72к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
24 000—28 000 ₽64.8%
28 000—32 000 ₽2822.2%
32 000—36 000 ₽107.9%
36 000—40 000 ₽1411.1%
40 000—44 000 ₽129.5%
44 000—48 000 ₽118.7%
48 000—52 000 ₽86.3%
52 000—56 000 ₽118.7%
56 000—60 000 ₽43.2%
60 000—64 000 ₽64.8%
64 000—68 000 ₽64.8%
68 000—72 000 ₽43.2%
72 000—76 000 ₽43.2%
76 000—80 000 ₽21.6%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 13 месяцам. В 11 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.май 25июл 25окт 25дек 25фев 26апр 26июн 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
май 2541 986 ₽1
июн 2545 300 ₽1
июл 2540 000 ₽1
сен 2546 500 ₽4
окт 2537 500 ₽3
ноя 2543 250 ₽6
дек 2529 000 ₽6
янв 2629 900 ₽15
фев 2633 547 ₽5
мар 2641 000 ₽9
апр 2641 250 ₽6
май 2644 000 ₽13
июн 2657 500 ₽9

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана41 250 ₽
Медиана без МРОТ-кластера42 500 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)43 326 ₽
10-й перцентиль28 775 ₽
25-й перцентиль31 500 ₽
75-й перцентиль54 688 ₽
90-й перцентиль65 500 ₽
Минимум27 093 ₽
Максимум78 150 ₽
Медиана «предлагают от»40 000 ₽
Медиана «предлагают до»45 000 ₽
Вакансий в расчёте126
На уровне МРОТ7 вакансий6%
МРОТ с районным коэффициентом27 093 ₽

Зарплата повара в других регионах

Зарплата повара в других регионах
РегионМедианаОтличиеВакансий
Чукотский автономный округ192 000 ₽+352%4
Камчатский край73 861 ₽+74%56
Магаданская область73 000 ₽+72%25
Ямало-Ненецкий автономный округ71 500 ₽+68%39
Сахалинская область70 000 ₽+65%53
Республика Саха (Якутия)68 749 ₽+62%25
Москва65 000 ₽+53%243
Санкт-Петербург65 000 ₽+53%261
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра64 950 ₽+53%67
Мурманская область62 854 ₽+48%56
Забайкальский край58 750 ₽+38%56
Московская область57 500 ₽+35%134
Хабаровский край56 000 ₽+32%151
Амурская область55 000 ₽+29%53
Самарская область — эта страница41 250 ₽−3%126

Города Самарская область

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Города Самарская область
ГородМедианаОтличиеВакансий
Тольятти47 500 ₽+15%24
Красный Яр45 500 ₽+10%2
Самара43 750 ₽+6%48
Жигулевск42 500 ₽+3%5
Новокуйбышевск40 000 ₽−3%5
Кинель39 000 ₽−5%1
Сызрань36 750 ₽−11%10
Чапаевск32 524 ₽−21%6
Отрадный31 724 ₽−23%3
Кошки31 500 ₽−24%1
Безенчук29 547 ₽−28%3
Похвистнево29 525 ₽−28%4
Суходол29 000 ₽−30%1
Курумоч28 500 ₽−31%1
Новосемейкино27 750 ₽−33%1

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта45 000 ₽45
до 3 лет41 250 ₽68
3-5 лет36 290 ₽11
более 5 лет66 250 ₽2

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование37 500 ₽83
Не указано60 450 ₽16
Общее образование44 000 ₽15
Tребования не предъявляются41 250 ₽12

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день42 500 ₽73
Сменная работа38 000 ₽51
Режим гибкого рабочего времени43 750 ₽2

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя37 500 ₽110
Вакансия интернет ресурса62 900 ₽16

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

  • Приготовление блюд82%
  • Работа по меню и технологическим картам26%
  • Санитарно-гигиенический режим17%

Прочее в требованиях

  • Технология приготовления20%
  • Повар23%
  • Продукт33%
  • Кулинарное изделие18%
  • Горячее блюдо8%
  • Ттк8%
  • Рецептура13%
  • Салат9%
  • Кухня16%
  • Выход блюда6%
  • Дисциплинированность приготовления6%
  • Срок условия хранения6%
  • Указанное меню5%
  • Готовое блюдо10%
  • Пища18%
  • Работа повара6%
  • Блюдо соответствия6%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
НавыкС навыкомБез негоРазница
Чистота36 против 90 вакансий54 375 ₽36 750 ₽+48%
Повар38 против 88 вакансий53 125 ₽37 000 ₽+44%
Работа по меню и технологическим картам31 против 95 вакансий53 250 ₽38 000 ₽+40%
Кухня26 против 100 вакансий51 875 ₽37 500 ₽+38%
Полуфабрикат22 против 104 вакансий51 875 ₽37 500 ₽+38%
Приготовление блюд92 против 34 вакансий39 000 ₽46 250 ₽−16%
Продукт36 против 90 вакансий38 750 ₽42 500 ₽−9%

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

  • МАГНИТ, Розничная сеть10 вакансий · 51 875 ₽
  • ООО «Континент - кулинария»6 вакансий · 33 525 ₽

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.