Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплата повара в Саратове

Медианная зарплата повара в Саратове — 33 885 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 29 512 до 39 975 ₽. Расчёт по 39 вакансиям с указанной зарплатой из 41, данные на 5 августа 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

33 885 ₽

Разброс зарплат: Зарплата повара в СаратовеМедиана 33 885 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 29 512 до 39 975 рублей. Десятая доля предложений ниже 27 093 и выше 45 482 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 27 093 рублей.27 09333 885 ₽45 48229 51239 975

39 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 39 вакансиям из 41, где указана зарплата (95%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

Зарплаты на уровне МРОТ

В 21% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (8 из 39). Медиана без этих вакансий — 35 000 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Город определён у 100% вакансий выборки. Остальные вакансии региона учтены на странице Зарплата повара в Саратовской области — там медиана 33 547 ₽.

Вакансии из сёл к ближайшему городу не приписываются, поэтому сумма по городам всегда меньше суммы по региону.

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 13 диапазонов шириной 2 000 рублей. Самый частый диапазон — от 26 000 рублей.26к30к34к38к42к46к66к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
26 000—28 000 ₽820.5%
28 000—30 000 ₽25.1%
30 000—32 000 ₽512.8%
32 000—34 000 ₽512.8%
34 000—36 000 ₽410.3%
36 000—38 000 ₽37.7%
38 000—40 000 ₽25.1%
40 000—42 000 ₽37.7%
42 000—44 000 ₽25.1%
44 000—46 000 ₽12.6%
46 000—48 000 ₽12.6%
50 000—52 000 ₽25.1%
66 000—68 000 ₽12.6%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 8 месяцам. В 7 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.июн 25янв 26мар 26июн 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
июн 2533 885 ₽1
ноя 2542 500 ₽2
янв 2628 448 ₽7
фев 2627 093 ₽3
мар 2633 547 ₽1
май 2631 900 ₽1
июн 2634 000 ₽7
июл 2638 250 ₽14

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана33 885 ₽
Медиана без МРОТ-кластера35 000 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)34 525 ₽
10-й перцентиль27 093 ₽
25-й перцентиль29 512 ₽
75-й перцентиль39 975 ₽
90-й перцентиль45 482 ₽
Минимум27 093 ₽
Максимум66 000 ₽
Медиана «предлагают от»30 000 ₽
Медиана «предлагают до»40 000 ₽
Вакансий в расчёте39
На уровне МРОТ8 вакансий21%
МРОТ с районным коэффициентом27 093 ₽

Другие города Саратовская область

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Другие города Саратовская область
ГородМедианаОтличиеВакансий
Хвалынск58 500 ₽+74%1
Вольск47 500 ₽+42%4
Приволжский45 000 ₽+34%3
Аркадак42 500 ₽+27%1
Дергачи35 000 ₽+4%1
Лысые Горы35 000 ₽+4%1
Красноармейск34 600 ₽+3%1
Энгельс34 300 ₽+2%7
Калининск34 000 ₽+1%2
Саратов — эта страница33 885 ₽+1%39
Татищево33 866 ₽+1%1
Пугачев32 048 ₽−4%1
Балаково32 000 ₽−5%11
Маркс31 047 ₽−7%3
Базарный Карабулак28 547 ₽−15%1
Шиханы27 094 ₽−19%1
Балашов27 093 ₽−19%3
Горный27 093 ₽−19%1
Ивантеевка27 093 ₽−19%1
Ровное27 093 ₽−19%1
Ртищево27 093 ₽−19%1
Степное27 093 ₽−19%2

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта33 798 ₽21
до 3 лет33 943 ₽16
3-5 лет31 200 ₽1
не указан45 000 ₽1

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование31 561 ₽24
Не указано41 800 ₽7
Tребования не предъявляются34 000 ₽7
Общее образование36 978 ₽1

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день35 000 ₽29
Сменная работа31 922 ₽9
Режим гибкого рабочего времени42 500 ₽1

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя33 547 ₽31
Вакансия интернет ресурса41 375 ₽6
Вакансия кадрового агентства33 450 ₽2

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

  • Приготовление блюд83%
  • Работа по меню и технологическим картам33%
  • Санитарно-гигиенический режим13%

Прочее в требованиях

  • Повар39%
  • Продукт39%
  • Кулинарное изделие22%
  • Соблюдение технологии приготовления11%
  • Пища соответствия8%
  • Закладка13%
  • Утвержденное меню8%
  • Правило товарного соседства6%
  • Помощник повара6%
  • Норма закладки8%
  • Закладка продукта10%
  • Готовить блюдо7%
  • Соответствие меню6%
  • Кухня14%
  • Рецептура11%
  • Рабочее место28%
  • Готовое блюдо10%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
НавыкС навыкомБез негоРазница
Приготовление блюд75 против 21 вакансии31 922 ₽39 000 ₽−18%
Кухня20 против 76 вакансий37 525 ₽31 911 ₽+18%
Рабочее место28 против 68 вакансий35 000 ₽31 350 ₽+12%
Сырье24 против 72 вакансий35 525 ₽31 961 ₽+11%
Кулинарное изделие21 против 75 вакансий30 477 ₽34 000 ₽−10%
Продукт36 против 60 вакансий31 274 ₽34 800 ₽−10%
Повар40 против 56 вакансий34 450 ₽32 798 ₽+5%

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

  • МАГНИТ, Розничная сеть6 вакансий · 41 375 ₽

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.

  • Повар кулинарии в Гипермаркет (Саратов, им академика О.К.Антонова, 14Б)

    МАГНИТ, Розничная сеть · Саратов

    50 000—82 000 ₽

    Опубликовано 3 августа 2026

  • Повар

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 144" · Саратов

    27 093 ₽

    Опубликовано 31 июля 2026

  • Повар

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "САРАТОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС - ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ - ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ 64" · Саратов

    35 000 ₽

    Опубликовано 30 июля 2026

  • Повар кулинарии в Гипермаркет (Саратов, им Рахова В.Г., 26/40)

    МАГНИТ, Розничная сеть · Саратов

    37 000—41 000 ₽

    Опубликовано 29 июля 2026

  • Повар-универсал в Гипермаркет (Саратов, им Чернышевского Н.Г., 56А)

    МАГНИТ, Розничная сеть · Саратов

    35 000—46 900 ₽

    Опубликовано 29 июля 2026

  • Помощник повара

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ № 87" · Саратов

    30 000—35 000 ₽

    Опубликовано 28 июля 2026

  • Повар детского питания

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ № 87" · Саратов

    35 000—40 000 ₽

    Опубликовано 28 июля 2026

  • Повар

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ № 75 ИМЕНИ Д.М. КАРБЫШЕВА" ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА САРАТОВА · Саратов

    47 412 ₽

    Опубликовано 27 июля 2026

  • Помощник повара

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ № 75 ИМЕНИ Д.М. КАРБЫШЕВА" ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА САРАТОВА · Саратов

    27 093 ₽

    Опубликовано 27 июля 2026

  • Повар

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №7" · Саратов

    30 000—54 000 ₽

    Опубликовано 24 июля 2026