Перейти к содержанию
Зарплаты по открытым данным

Зарплата повара в Саратовской области

Медианная зарплата повара в Саратовской области — 33 547 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 28 473 до 41 588 ₽. Расчёт по 98 вакансиям с указанной зарплатой из 100, данные за сентябрь 2026.

Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)

33 547 ₽

Разброс зарплат: Зарплата повара в Саратовской областиМедиана 33 547 ₽. Половина вакансий в диапазоне от 28 473 до 41 588 рублей. Десятая доля предложений ниже 27 093 и выше 48 188 рублей. Минимальный размер оплаты труда — 27 093 рублей.27 09333 547 ₽48 18828 47341 588

98 вакансий за 90 дней, данные за сентябрь 2026. Пунктир — уровень МРОТ

  • медиана
  • половина вакансий (p25–p75)
  • уровень МРОТ

Рассчитано по 98 вакансиям из 100, где указана зарплата (98%). Окно — 90 дней, данные за сентябрь 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.

Что говорят цифры

  • Половина работодателей предлагает от 28 473 ₽ до 41 588 ₽.
  • По России платят больше: медиана 42 500 ₽, то есть на 21% выше.
  • Среди 14 регионов округа это 12-е место.
  • С требованием «до 3 лет» медиана выше на 4%, чем с «без опыта».
  • Чаще всего просят среднее профессиональное образование — 65% предложений.
  • Каждое предложение из 4 — на уровне МРОТ (24% выборки).

Зарплаты на уровне МРОТ

В 24% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (24 из 98). Медиана без этих вакансий — 35 000 ₽.

Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.

Как это выглядит на фоне страны

Это на 21% ниже медианы по России (42 500 ₽). 12-е место из 14 в округе.

Медиана по России · Приволжский федеральный округ

Как распределяются зарплаты

Каждый столбец — диапазон шириной 2 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.

Как распределяются зарплатыСтолбчатая диаграмма: 18 диапазонов шириной 2 000 рублей. Самый частый диапазон — от 26 000 рублей.26к30к34к38к42к46к52к60к70к
Те же данные таблицей
Как распределяются зарплаты
ДиапазонВакансийДоля
26 000—28 000 ₽2323.5%
28 000—30 000 ₽1111.2%
30 000—32 000 ₽1010.2%
32 000—34 000 ₽99.2%
34 000—36 000 ₽99.2%
36 000—38 000 ₽44.1%
38 000—40 000 ₽55.1%
40 000—42 000 ₽44.1%
42 000—44 000 ₽66.1%
44 000—46 000 ₽44.1%
46 000—48 000 ₽33.1%
50 000—52 000 ₽22.0%
52 000—54 000 ₽22.0%
58 000—60 000 ₽11.0%
60 000—62 000 ₽11.0%
66 000—68 000 ₽22.0%
70 000—72 000 ₽11.0%
72 000—74 000 ₽11.0%

Как менялась медиана

Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.

Как менялась медианаЛиния по 10 месяцам. В 6 месяцах данных недостаточно, линия там разорвана.июн 25дек 25фев 26апр 26июн 26
Те же данные таблицей
Как менялась медиана
МесяцМедианаВакансий
июн 2533 885 ₽1
ноя 2542 500 ₽2
дек 2543 750 ₽2
янв 2630 024 ₽16
фев 2628 547 ₽13
мар 2637 774 ₽4
апр 2628 924 ₽4
май 2637 500 ₽8
июн 2633 774 ₽12
июл 2638 250 ₽26

Статистика выборки

Полная статистика зарплат по выборке
Медиана33 547 ₽
Медиана без МРОТ-кластера35 000 ₽
Усечённая средняя (p5–p95)34 479 ₽
10-й перцентиль27 093 ₽
25-й перцентиль28 473 ₽
75-й перцентиль41 588 ₽
90-й перцентиль48 188 ₽
Минимум27 093 ₽
Максимум72 500 ₽
Медиана «предлагают от»30 000 ₽
Медиана «предлагают до»35 000 ₽
Вакансий в расчёте98
На уровне МРОТ24 вакансий24%
МРОТ с районным коэффициентом27 093 ₽

Зарплата повара в других регионах

Зарплата повара в других регионах
РегионМедианаОтличиеВакансий
Чукотский автономный округ192 000 ₽+352%4
Камчатский край73 861 ₽+74%56
Магаданская область73 000 ₽+72%25
Ямало-Ненецкий автономный округ71 500 ₽+68%39
Сахалинская область70 000 ₽+65%53
Республика Саха (Якутия)68 749 ₽+62%25
Москва65 000 ₽+53%243
Санкт-Петербург65 000 ₽+53%261
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра64 950 ₽+53%67
Мурманская область62 854 ₽+48%56
Забайкальский край58 750 ₽+38%56
Московская область57 500 ₽+35%134
Хабаровский край56 000 ₽+32%151
Амурская область55 000 ₽+29%53
Саратовская область — эта страница33 547 ₽−21%98

Города Саратовская область

Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.

Города Саратовская область
ГородМедианаОтличиеВакансий
Хвалынск58 500 ₽+74%1
Вольск47 500 ₽+42%4
Приволжский45 000 ₽+34%3
Аркадак42 500 ₽+27%1
Дергачи35 000 ₽+4%1
Лысые Горы35 000 ₽+4%1
Красноармейск34 600 ₽+3%1
Энгельс34 300 ₽+2%7
Калининск34 000 ₽+1%2
Саратов33 885 ₽+1%39
Татищево33 866 ₽+1%1
Балаково33 500 ₽0%12
Пугачев32 048 ₽−4%1
Маркс31 047 ₽−7%3
Базарный Карабулак28 547 ₽−15%1
Шиханы27 094 ₽−19%1
Балашов27 093 ₽−19%3
Горный27 093 ₽−19%1
Ивантеевка27 093 ₽−19%1
Ровное27 093 ₽−19%1
Ртищево27 093 ₽−19%1
Степное27 093 ₽−19%2

Зарплата и требуемый опыт

Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.

Зарплата и требуемый опыт
ЗначениеМедианаВакансий
без опыта32 500 ₽61
до 3 лет33 885 ₽33
3-5 лет31 200 ₽3
не указан45 000 ₽1

Зарплата и требуемое образование

Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.

Зарплата и требуемое образование
ЗначениеМедианаВакансий
Среднее профессиональное образование31 711 ₽64
Tребования не предъявляются31 900 ₽17
Не указано41 800 ₽10
Общее образование36 978 ₽7

График работы

Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.

График работы
ЗначениеМедианаВакансий
Полный рабочий день33 832 ₽60
Сменная работа32 000 ₽33
Вахтовый метод32 048 ₽2
Режим гибкого рабочего времени41 250 ₽2
Ненормированный рабочий день28 750 ₽1

Канал размещения

Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.

Канал размещения
ЗначениеМедианаВакансий
Вакансия работодателя32 000 ₽87
Вакансия интернет ресурса41 800 ₽9
Вакансия кадрового агентства33 450 ₽2

Что требуют в вакансиях

Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.

Профессиональные навыки

  • Приготовление блюд83%
  • Работа по меню и технологическим картам33%
  • Санитарно-гигиенический режим13%

Прочее в требованиях

  • Повар39%
  • Продукт39%
  • Кулинарное изделие22%
  • Соблюдение технологии приготовления11%
  • Пища соответствия8%
  • Закладка13%
  • Утвержденное меню8%
  • Правило товарного соседства6%
  • Помощник повара6%
  • Норма закладки8%
  • Закладка продукта10%
  • Готовить блюдо7%
  • Соответствие меню6%
  • Кухня14%
  • Рецептура11%
  • Рабочее место28%
  • Готовое блюдо10%

Сколько добавляет навык

Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.

Сколько добавляет навык
НавыкС навыкомБез негоРазница
Приготовление блюд77 против 21 вакансии32 000 ₽39 000 ₽−18%
Кухня20 против 78 вакансий37 525 ₽31 961 ₽+17%
Сырье24 против 74 вакансий35 525 ₽32 024 ₽+11%
Рабочее место28 против 70 вакансий35 000 ₽31 700 ₽+10%
Продукт37 против 61 вакансии31 500 ₽35 000 ₽−10%
Кулинарное изделие23 против 75 вакансий31 047 ₽34 000 ₽−9%
Повар40 против 58 вакансий34 450 ₽32 798 ₽+5%

Кто чаще всего ищет

Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.

  • МАГНИТ, Розничная сеть9 вакансий · 41 800 ₽

Примеры вакансий

Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.

  • Повар детского питания

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 19" Г. БАЛАКОВО САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ · Балаково

    29 400 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Повар детского питания

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГИМНАЗИЯ-ШКОЛА С.ИВАНТЕЕВКА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ" · Ивантеевка

    27 093 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Повар

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 122" · Маркс

    27 093—35 000 ₽

    Опубликовано 4 августа 2026

  • Повар кулинарии в Гипермаркет (Саратов, им академика О.К.Антонова, 14Б)

    МАГНИТ, Розничная сеть · Саратов

    50 000—82 000 ₽

    Опубликовано 3 августа 2026

  • Повар

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 144" · Саратов

    27 093 ₽

    Опубликовано 31 июля 2026

  • Повар

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "САРАТОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС - ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ - ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ 64" · Саратов

    35 000 ₽

    Опубликовано 30 июля 2026

  • Повар

    МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 21 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ИЛЬИ МАКАРОВИЧА КАПЛУНОВА" ЭНГЕЛЬССКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ · Приволжский

    50 000—55 000 ₽

    Опубликовано 29 июля 2026

  • Повар кулинарии в Гипермаркет (Саратов, им Рахова В.Г., 26/40)

    МАГНИТ, Розничная сеть · Саратов

    37 000—41 000 ₽

    Опубликовано 29 июля 2026

  • Повар-универсал в Гипермаркет (Саратов, им Чернышевского Н.Г., 56А)

    МАГНИТ, Розничная сеть · Саратов

    35 000—46 900 ₽

    Опубликовано 29 июля 2026

  • Повар

    АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО САНАТОРИЙ "СИНЯЯ ПТИЦА"

    39 000 ₽

    Опубликовано 28 июля 2026