Зарплата повара в Тюменской области
Медианная зарплата повара в Тюменской области — 38 100 ₽ в месяц. Половина работодателей предлагает от 31 790 до 55 750 ₽. Расчёт по 87 вакансиям с указанной зарплатой из 88, данные на 5 августа 2026.
Медианная зарплата (до вычета НДФЛ)
38 100 ₽
87 вакансий за 90 дней, данные на 5 августа 2026. Пунктир — уровень МРОТ
- медиана
- половина вакансий (p25–p75)
- уровень МРОТ
Рассчитано по 87 вакансиям из 88, где указана зарплата (99%). Окно — 90 дней, данные на 5 августа 2026. Одинаковые вакансии одного работодателя считаются одним наблюдением.
Что говорят цифры
- Половина работодателей предлагает от 31 790 ₽ до 55 750 ₽.
- По России платят больше: медиана 42 500 ₽, то есть на 10% выше.
- В Уральском федеральном округе регион занимает 4-ю строчку из 6.
- Опыт добавляет к зарплате: «до 3 лет» дают 27% сверх того, что предлагают новичкам.
- Чаще всего просят среднее профессиональное образование — 76% предложений.
- 29 вакансий (33%) обещают ровно минимальный размер оплаты труда.
Зарплаты на уровне МРОТ
В 33% вакансий указана сумма на уровне минимального размера оплаты труда (29 из 87). Медиана без этих вакансий — 46 250 ₽.
Массовое указание МРОТ — особенность государственного портала: часть работодателей публикует минимально допустимую сумму вместо реальной.
Как это выглядит на фоне страны
Это на 10% ниже медианы по России (42 500 ₽). 4-е место из 6 в округе.
Как распределяются зарплаты
Каждый столбец — диапазон шириной 4 000 ₽. Высота — сколько вакансий попало в диапазон.
Те же данные таблицей
| Диапазон | Вакансий | Доля |
|---|---|---|
| 28 000—32 000 ₽ | 22 | 25.3% |
| 32 000—36 000 ₽ | 20 | 23.0% |
| 36 000—40 000 ₽ | 4 | 4.6% |
| 40 000—44 000 ₽ | 6 | 6.9% |
| 44 000—48 000 ₽ | 7 | 8.0% |
| 48 000—52 000 ₽ | 2 | 2.3% |
| 52 000—56 000 ₽ | 4 | 4.6% |
| 56 000—60 000 ₽ | 2 | 2.3% |
| 60 000—64 000 ₽ | 7 | 8.0% |
| 64 000—68 000 ₽ | 2 | 2.3% |
| 68 000—72 000 ₽ | 2 | 2.3% |
| 80 000—84 000 ₽ | 4 | 4.6% |
| 84 000—88 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 128 000—132 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 132 000—136 000 ₽ | 1 | 1.1% |
| 140 000—144 000 ₽ | 2 | 2.3% |
Как менялась медиана
Разрыв линии — месяц, где вакансий меньше 10. Соединять такие точки нельзя: получился бы тренд, которого не измеряли.
Те же данные таблицей
| Месяц | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| май 25 | 57 000 ₽ | 1 |
| июл 25 | 42 750 ₽ | 2 |
| окт 25 | 33 500 ₽ | 1 |
| ноя 25 | 136 250 ₽ | 2 |
| янв 26 | 31 368 ₽ | 18 |
| фев 26 | 35 100 ₽ | 4 |
| мар 26 | 42 500 ₽ | 4 |
| апр 26 | 44 000 ₽ | 5 |
| май 26 | 140 000 ₽ | 1 |
| июн 26 | 51 000 ₽ | 16 |
| июл 26 | 39 250 ₽ | 22 |
Статистика выборки
| Медиана | 38 100 ₽ |
|---|---|
| Медиана без МРОТ-кластера | 46 250 ₽ |
| Усечённая средняя (p5–p95) | 43 237 ₽ |
| 10-й перцентиль | 31 157 ₽ |
| 25-й перцентиль | 31 790 ₽ |
| 75-й перцентиль | 55 750 ₽ |
| 90-й перцентиль | 73 920 ₽ |
| Минимум | 30 000 ₽ |
| Максимум | 141 250 ₽ |
| Медиана «предлагают от» | 35 000 ₽ |
| Медиана «предлагают до» | 40 000 ₽ |
| Вакансий в расчёте | 87 |
| На уровне МРОТ29 вакансий | 33% |
| МРОТ с районным коэффициентом | 31 157 ₽ |
Зарплата повара в других регионах
| Регион | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Чукотский автономный округ | 192 000 ₽ | +352% | 4 |
| Камчатский край | 73 500 ₽ | +73% | 55 |
| Магаданская область | 73 000 ₽ | +72% | 25 |
| Ямало-Ненецкий автономный округ | 71 500 ₽ | +68% | 39 |
| Сахалинская область | 69 583 ₽ | +64% | 52 |
| Республика Саха (Якутия) | 68 749 ₽ | +62% | 25 |
| Ханты-Мансийский автономный округ — Югра | 65 300 ₽ | +54% | 66 |
| Москва | 65 000 ₽ | +53% | 243 |
| Санкт-Петербург | 65 000 ₽ | +53% | 261 |
| Мурманская область | 62 320 ₽ | +47% | 47 |
| Забайкальский край | 58 750 ₽ | +38% | 56 |
| Московская область | 57 500 ₽ | +35% | 129 |
| Амурская область | 55 000 ₽ | +29% | 53 |
| Хабаровский край | 55 000 ₽ | +29% | 149 |
| Тюменская область — эта страница | 38 100 ₽ | −10% | 87 |
Города Тюменская область
Только вакансии, у которых населённый пункт назван в адресе и есть в справочнике. Вакансии из сёл считаются в своём регионе.
| Город | Медиана | Отличие | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Тобольск | 49 000 ₽ | +29% | 13 |
| Тюмень | 45 000 ₽ | +18% | 40 |
| Ялуторовск | 32 225 ₽ | −15% | 2 |
| Абатское | 31 579 ₽ | −17% | 1 |
| Викулово | 31 157 ₽ | −18% | 2 |
| Заводоуковск | 31 157 ₽ | −18% | 1 |
| Ишим | 31 157 ₽ | −18% | 10 |
| Омутинское | 31 157 ₽ | −18% | 1 |
Зарплата и требуемый опыт
Опыт берётся из отдельного поля вакансии, а не из текста требований.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| без опыта | 33 500 ₽ | 43 |
| до 3 лет | 42 500 ₽ | 41 |
| 3-5 лет | 31 160 ₽ | 3 |
Зарплата и требуемое образование
Поле источника. «Не указано» — обычная ситуация для рабочих специальностей.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Среднее профессиональное образование | 35 000 ₽ | 66 |
| Не указано | 75 275 ₽ | 8 |
| Tребования не предъявляются | 54 250 ₽ | 8 |
| Общее образование | 33 500 ₽ | 5 |
График работы
Неполная занятость в месячные медианы не входит: её ставки несравнимы с окладом.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Полный рабочий день | 35 579 ₽ | 64 |
| Сменная работа | 39 000 ₽ | 19 |
| Вахтовый метод | 135 625 ₽ | 4 |
Канал размещения
Кто разместил вакансию: служба занятости или работодатель напрямую.
| Значение | Медиана | Вакансий |
|---|---|---|
| Вакансия работодателя | 35 500 ₽ | 79 |
| Вакансия интернет ресурса | 75 275 ₽ | 8 |
Что требуют в вакансиях
Термины из полей «Требования» и «Обязанности». Доля — от числа работодателей, а не вакансий: иначе одна сеть с тысячей одинаковых объявлений определяла бы весь список.
Профессиональные навыки
- Приготовление блюд84%
- Работа по меню и технологическим картам42%
Прочее в требованиях
- Кулинарное изделие29%
- Фруктовый овощной сок10%
- Яйцо творога10%
- Запеканка крупы10%
- Каша различной крупы10%
- Другое овощное блюдо10%
- Протертая рассыпчатая каша10%
- Молочное яичное блюдо10%
- Пюре10%
- Кисель10%
- Овощ мяса10%
- Напиток27%
- Салат16%
- Мясной куриный бульон8%
- Суп16%
- Компот10%
- Мясо овощного салата8%
- Костный бульон супа8%
Сколько добавляет навык
Медиана вакансий, где навык назван, против медианы остальных. Строка появляется только при 20 вакансиях с каждой стороны и не менее чем у пяти работодателей — иначе это политика оплаты одной компании, а не премия за навык.
| Навык | С навыком | Без него | Разница |
|---|---|---|---|
| Повар25 против 62 вакансий | 54 000 ₽ | 35 000 ₽ | +54% |
| Работа по меню и технологическим картам32 против 55 вакансий | 35 540 ₽ | 44 000 ₽ | −19% |
| Кулинарное изделие21 против 66 вакансий | 35 500 ₽ | 38 550 ₽ | −8% |
| Приготовление блюд67 против 20 вакансий | 38 500 ₽ | 36 459 ₽ | +6% |
Кто чаще всего ищет
Работодатели с пятью и более вакансиями за окно.
- МАГНИТ, Розничная сеть7 вакансий · 82 050 ₽
Примеры вакансий
Свежие объявления из выборки. Контакты работодателей мы не храним и не показываем — карточка открывается на первоисточнике.
- Повар
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УПРАВЛЕНИЕ РАБОЧЕГО СНАБЖЕНИЯ "СИБНЕФТЕПРОВОД" · Тюмень
48 716—73 000 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар кулинарии в Гипермаркет (Тюмень, Одесская, 31)
МАГНИТ, Розничная сеть · Тюмень
62 200—101 900 ₽
Опубликовано 4 августа 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 51" Г. ТОБОЛЬСКА · Тобольск
30 000—35 000 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВАГАЙСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "КОЛОСОК" ВАГАЙСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА
37 918 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Повар кулинарии в Гипермаркет (Тобольск, 6, 38)
МАГНИТ, Розничная сеть · Тобольск
52 900—79 400 ₽
Опубликовано 3 августа 2026
- Повар
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА - ДЕТСКИЙ САД № 123 ГОРОДА ТЮМЕНИ · Тюмень
31 157—35 000 ₽
Опубликовано 29 июля 2026
- Повар кулинарии в Гипермаркет (Тобольск, , 1)
МАГНИТ, Розничная сеть · Тобольск
62 800—102 900 ₽
Опубликовано 27 июля 2026
- Повар-универсал в Гипермаркет (Тобольск, , 1)
МАГНИТ, Розничная сеть · Тобольск
62 800—102 900 ₽
Опубликовано 27 июля 2026
- Повар-универсал в Гипермаркет (Тюмень, Одесская, 31)
МАГНИТ, Розничная сеть · Тюмень
62 200—101 900 ₽
Опубликовано 27 июля 2026
- помощник повара
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР "РУСИЧИ" · Викулово
31 157 ₽
Опубликовано 24 июля 2026